Planche à découper en bambou : présentation, caractéristiques, entretien, fabricants et critiques

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:15

À notre époque de progrès technologique élevé, les nouvelles technologies et les nouveaux matériaux sont utilisés dans toutes les sphères de la vie. Le ménage n'est pas laissé sans surveillance. Les ménagères se voient régulièrement proposer de nouveaux articles pour la cuisine et les soins à domicile. L'un des ustensiles de cuisine les plus récents en Russie est la planche à découper en bambou. En quoi cette nouveauté est-elle différente des surfaces de coupe en bois traditionnelles, vaut-elle la peine d'être achetée ?

Bambou - quel genre de "bête" ?

Les produits en bambou sont toujours vendus séparément des produits en bois. En effet, le bambou n'est pas un type de bois, mais une plante herbacée. Ses tiges poussent très rapidement et sont en même temps assez fortes. Aujourd'hui, le bambou est utilisé pour fabriquer des matériaux pour la décoration intérieure décorative, ainsi que des planches à découper pour la cuisine et de nombreux autres articles ménagers. L'attitude envers une utilisation aussi répandue de ce matériau est différente pour tous les acheteurs. Quelqu'un aime la nouveauté, tandis que d'autres sont sûrs que le bambouLa planche n'est pas meilleure que celle en bois habituelle. Nous allons essayer de comprendre ce problème et de comparer tous les avantages et inconvénients des produits de cette catégorie avec leurs homologues.

Technologie des planches à découper

Le bambou est une plante herbacée aux tiges de gros diamètre, creuses à l'intérieur. Est-il vraiment possible d'en faire une planche qui ressemble visuellement à une planche en bois ? Le secret réside dans la dernière technologie de traitement des matières premières. Les tiges de bambou sont coupées en fines lamelles, puis collées ensemble et pressées. Par un principe similaire, le revêtement de sol stratifié est fabriqué. Une question importante: est-il possible de permettre un contact permanent des denrées alimentaires avec une planche imprégnée de colle ? Les fabricants affirment qu'une planche à découper en bambou est beaucoup plus sûre que les analogues d'autres matériaux et que seuls des adhésifs inoffensifs sont utilisés dans la production. Mais quand même, si vous décidez de cet achat, assurez-vous que le produit sélectionné est créé sans utiliser de colle formaldéhyde.

Pour et contre

Le plus souvent, une planche à découper en bambou est comparée à une planche en bois. Fait intéressant, les types de bois habituels utilisés pour fabriquer des ustensiles de cuisine sont inférieurs au bambou à bien des égards. Le bois est plus tendre, moins résistant à l'usure et absorbe mieux l'humidité. Les planches en bambou sont positionnées comme très durables et résistantes aux dommages mécaniques. Cependant, ces surfaces de coupe n'émoussent pas les couteaux et nécessitent un minimum d'entretien.

Pas peurexposition à l'humidité des planches de bambou. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de le tremper spécialement, mais votre "assistant" de cuisine survivra à la coupe de produits juteux sans dommage. Un autre avantage du bambou est sa résistance aux taches. Votre planche conservera sa couleur d'origine même si vous coupez quotidiennement des betteraves et d'autres aliments qui dégagent un jus coloré.

Est-ce que les couteaux s'émoussent rapidement lorsqu'on utilise une planche en bambou ?

Les fabricants affirment que l'un des avantages du bambou par rapport au bois est sa résistance. Mais est-ce vraiment un mérite ? Quelles qualités une planche de bambou démontre-t-elle pendant son fonctionnement ? Les produits de qualité de marques renommées conviennent au travail avec des couteaux en n'importe quel matériau. Dans ce cas, les lames s'émoussent modérément. Ce qui est important - aucun son désagréable n'est entendu lors de la coupe (c'est un problème spécifique avec les planches à découper en verre). Nous pouvons affirmer avec certitude que les planches en bambou sont une alternative valable aux planches en bois, qui présentent de nombreux avantages indéniables. Mais pourquoi, alors, croit-on si largement que l'utilisation de surfaces de coupe en bambou nécessite un affûtage fréquent des couteaux ? Il y a deux raisons à ce phénomène: c'est l'utilisation d'éléments de coupe de mauvaise qualité ou la qualité douteuse de la planche elle-même.

Subtilités de soin

Une question récurrente chez les ménagères qui ont déjà acheté cette nouveauté chez elles: comment entretenir une planche à découper en bambou ? En fait, aucune manipulation spéciale avec cette surface de coupe ne doit être effectuéenon requis. Vous pouvez laver la planche avec le détergent à vaisselle habituel. Le bambou tolère bien l'humidité, mais il n'est pas recommandé de faire tremper les produits fabriqués à partir de celui-ci dans l'eau. Après le lavage, essuyez le tableau ou laissez-le sécher à l'air. Une idée intéressante: de nombreuses ménagères préfèrent utiliser des accessoires de coupe en bambou comme dessous de verre ou pour la décoration de la cuisine. Dans ce cas, les produits en bambou peuvent également être lavés régulièrement.

Marques populaires

C'est incroyable, mais aujourd'hui, vous pouvez acheter une planche à découper en bambou dans de nombreux magasins pour seulement 100 à 200 roubles, et si vous le souhaitez, il est facile de trouver une option et même moins chère. Cependant, nous parlons de produits fabriqués en Chine, pour lesquels il est peu probable que vous receviez des certificats de qualité et de sécurité. Dans les grandes chaînes de distribution spécialisées dans la vente d'ustensiles de cuisine et de ménage, les produits de cette catégorie de petite taille coûtent à partir de 500 roubles et les planches de taille moyenne et grande coûtent entre 1 000 et 3 000 roubles. Les fabricants les plus connus sont: Kesper, Bekker, Bergner, Zeller, Mayer & Boch, Regent Inox, Hans & Gretchen.

Mais est-ce vraiment important de savoir sous quelle marque une planche en bambou est vendue ? Des fabricants de renommée mondiale, spécialisés dans la transformation du bambou, garantissent la qualité de leurs produits. Bien sûr, les ustensiles de cuisine de marque sont plus chers que les produits d'un fabricant inconnu, mais la qualité est appropriée. En achetant une planche à découper de marque bien connue, vous pouvez être sûr qu'avec des soins appropriés, elle durera longtemps et convient vraiment à la transformation des aliments.produits.

Bergner Green Bamboo Plank Review

Bergner est un fabricant chinois d'ustensiles de cuisine assez connu et jouissant d'une bonne réputation. En parlant de planches à découper en bambou, nous imaginons le plus souvent une surface en bois massif ou une combinaison de rayures / carrés de différentes nuances. Green est une série unique qui comprend des accessoires de coupe fabriqués à partir d'une combinaison de bambou et de silicone. Ce sont des planches de bambou standard, complétées par une bordure élastique en silicone. La série Green comprend plusieurs surfaces de coupe de différentes tailles.

Cette ligne tire son nom de l'agréable couleur verte des éléments en silicone. La planche à découper Bergner Green a des critiques extrêmement positives, elle est assez épaisse et lourde, donc elle ne glisse pas. Lors de la coupe, il ne se raye pas et ne se déforme pas. Les planches de cette série coûtent de 800 à 1500 roubles, selon la taille, mais un tel coût est justifié par un design élégant et une qualité constante. Elle dit des critiques à leur sujet.

Commentaires positifs sur les planches en bambou

Beaucoup de ménagères qui ont déjà acheté une nouveauté en bambou pour leur cuisine ne se lassent pas de se réjouir de cet achat. Les planches faites de ce matériau sont élégantes et s'intègrent dans n'importe quel intérieur. Ils démontrent d'excellentes qualités pendant le fonctionnement. Les avis sur les planches à découper en bambou sont bons en tant que produit durable qui préserve parfaitement sonapparence pendant longtemps. Ce qui est particulièrement agréable, cet accessoire de cuisine ne se déforme pas, n'absorbe pas les odeurs et ne tache pas de jus de nourriture naturel. Le produit nécessite un minimum d'entretien - il suffit de le laver après chaque utilisation et de le sécher.

Que disent les acheteurs de planches de bambou mécontents ?

Malgré tous les avantages du bambou, parmi les femmes au foyer qui ont acheté des surfaces de coupe à partir de ce matériau pour la cuisine, il y a aussi des consommateurs mécontents. Il convient de noter que nous parlons principalement des produits de fabricants peu connus. Souvent, les planches de bambou bon marché ont l'air attrayantes dans des emballages transparents, mais après les avoir retirées, divers défauts et défauts sont découverts. Si le produit a une surface mal traitée, des copeaux individuels en tombent, il n'est pas recommandé de l'utiliser conformément à sa destination.

Une planche de bambou de qualité ne doit pas avoir d'odeur désagréable ni de traces de colle visibles. Rappelez-vous la simple sagesse populaire: l'avare paie deux fois. Si vous décidez d'acheter un produit à partir d'un matériau nouveau pour vous, n'essayez pas d'économiser de l'argent - il est préférable d'acheter immédiatement un accessoire pour couper les produits d'un fabricant bien connu et jouissant d'une bonne réputation. Un tel achat coûtera plus cher, mais ne vous décevra pas forcément comme une planche de bambou bon marché. Les commentaires de clients satisfaits en sont une confirmation claire. Nous espérons que notre avis vous aidera à choisir un accessoire de cuisine qui répondra à toutes vos attentes !