2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:24
Fabriquer une liqueur artisanale de qualité est un véritable art qui demande un certain savoir-faire et une certaine expérience. De plus, les experts disent que des récipients spéciaux doivent être utilisés pour produire et stocker de l'alcool fait maison. Les experts considèrent que les conteneurs en bois sont les plus appropriés. Lors du stockage de vin ou de whisky fait maison dans des fûts en bois, des ancres ou des cuves, la boisson acquiert un goût merveilleux et un arôme unique. L'un des types de récipients les plus populaires utilisés dans la production d'alcool maison est la cruche. Qu'est-ce qu'un jub ? En quoi est-il différent des autres types de conteneurs ? Que sont les carafes ?
Qu'est-ce qu'une carafe ?
Jug, ou can, est un petit récipient avec un couvercle, qui est utilisé pour stocker différents types de boissons à la maison. Les questions sur ce que sont les cruches, quels types de cruches sont, intéressent souvent les vignerons débutants.
Les cruches en bois sont principalement utilisées. Les vins fabriqués dans des cruches en bois, en plastique et en métal diffèrent à bien des égards. Dans une cruche en bois, le vin ne s'oxyde pas, car le récipient exclut complètement le contact avec le métal. Grâce àPour une propriété du bois telle que le manque d'étanchéité, le vin dans une cruche en bois a la possibilité de "respirer". Dans le processus d'interaction du vin avec le matériau du récipient, un riche bouquet de la boisson est créé.
Les débutants doivent savoir que le chêne est le matériau le plus populaire pour fabriquer des cruches. Le bois de chêne contient les tanins nécessaires à la production. Au cours du processus de diffusion naturelle, la boisson les absorbe et acquiert un arôme et un goût uniques et mémorables. Si vous versez de la vodka ordinaire dans un pichet en chêne et insistez bien, vous obtiendrez une boisson assez forte avec une riche gamme de saveurs et, selon les connaisseurs, de précieuses propriétés médicinales.
Souvent, les débutants se posent des questions: qu'est-ce qu'une cruche et comment l'utiliser ? Un tel récipient est utilisé pour la préparation et le stockage du vin fait maison, du kvas, de l'hydromel, de diverses teintures. La plupart des cruches sont fabriquées dans des volumes de 3 à 50 litres.
Quelle est la différence entre une cruche et un tonneau ?
Souvent les vignerons s'intéressent à cette question. Les données de capacité sont différentes:
- Formulaire. La cruche a la forme d'un cône légèrement effilé vers le haut. Le canon est un cylindre dont la partie centrale est quelque peu élargie.
- Méthode de stockage. Les fûts sont transportés et stockés dans n'importe quelle position. Les boissons sont conservées et stockées dans des carafes. Les navires peuvent être en position horizontale ou verticale. Ils ne conviennent pas au transport.
- Coût, qui dépend directement de la technologie de fabrication du conteneur. Étant donné que la cruche est fabriquée de manière plus simple qu'un tonneau, il en coûteun peu moins cher.
Quelle est la meilleure ?
La réponse à cette question dépend de vos objectifs. Si vous avez besoin d'un récipient pour stocker des boissons en petits volumes, il est préférable d'acheter une cruche. Il remplira avec succès la fonction d'un bel élément d'intérieur dans la cuisine ou le salon. Pour la production semi-industrielle de cognac, de whisky ou de vin, il est préférable d'utiliser un fût de chêne de grande capacité.
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