2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:13
Les poêles à frire en téflon, appréciées de tous dans un passé récent, sont maintenant passées au second plan en raison de l'apparition sur les marchés de produits avec un nouveau revêtement - la céramique. Le fait que le téflon n'est pas sans danger pour la santé humaine a déjà été prouvé. S'il est endommagé, des produits chimiques nocifs commencent à être libérés. Selon certains rapports, si vous faites cuire des aliments dans de tels plats pendant une longue période, le risque de cancer est élevé. Les poêles à frire en céramique sont totalement sûres à cet égard, c'est pourquoi elles ont acquis une grande popularité. Pour leur fabrication, un matériau spécial est utilisé, appelé "Termolon", ainsi qu'un "Termolon Rocks" plus avancé. Des études récentes ont montré qu'il est vraiment sûr, et aussi assez durable, résistant à l'usure.
Poêle à frire recouverte de céramique, comme il se doitappelé, n'est pas fait entièrement de ce matériau. La céramique est intrinsèquement argileuse et si elle est exposée à des températures élevées, elle ne durera pas longtemps. C'est pourquoi la base de la casserole est en aluminium ou en fonte, et la couche supérieure (à l'extérieur et à l'intérieur), sur laquelle les aliments sont cuits, est en céramique. Son épaisseur peut varier. Habituellement, plus le modèle est bon marché, plus cette couche est fine, ce qui signifie que le produit s'usera plus rapidement.
Pourquoi les casseroles en céramique sont-elles si bonnes ? Comme mentionné ci-dessus, ils sont sûrs à utiliser, car leur revêtement est un matériau entièrement naturel. De plus, c'est un plaisir de cuisiner dessus: ça ne brûle pas, ça traîne bien, on peut même créer des chefs-d'œuvre culinaires sans utiliser d'huile végétale. Le revêtement en céramique est également bon car la chaleur est répartie uniformément dessus, ce qui signifie que les plats cuisent plus rapidement et que les produits eux-mêmes devront être retournés moins souvent. Ces poêles à frire n'ont pas peur des températures élevées, sont faciles à nettoyer et la couche supérieure elle-même est assez résistante aux rayures. Néanmoins, il est recommandé de ne pas utiliser de spatules en métal, car il existe un risque de dommage.
Les poêles à frire en céramique sont en vente aujourd'hui en grand nombre. L'abondance de modèles qui peuvent différer même dans leurs couleurs permet à chaque hôtesse de choisir quelque chose qui en vaut la peine. Soit dit en passant, les prix des produits sont également assez variés. Et le plus chermodèle, mieux ce sera, donc il peut durer plus longtemps. Les casseroles bon marché avec un revêtement en céramique (les critiques l'indiquent) «s'usent» très rapidement, dans certains cas, cela se produit après une semaine de fonctionnement. Donc, si vous envisagez d'acheter un tel assistant dans un proche avenir, choisissez un modèle décent, bien qu'un peu plus cher, mais toujours d'un fabricant de confiance.
Et la dernière chose: les casseroles en céramique, malgré leur aspect pratique et leur résistance à divers types d'influences, nécessitent une manipulation prudente. Ainsi, ils ne doivent être lavés qu'après refroidissement complet et uniquement avec les mains à l'aide d'un détergent. Les aliments surgelés ne doivent pas être posés sur le plan de travail, ils doivent être à température ambiante.
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