Colonne de distillation DIY : appareil, caractéristiques et principe de fonctionnement

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:15

Une colonne de distillation est un appareil spécialisé conçu pour séparer les liquides avec d'excellents points d'ébullition. En règle générale, ces appareils sont utilisés à des fins industrielles, mais parfois l'équipement est également conçu pour un usage domestique. Une colonne de distillation est un appareil technique assez complexe et il est beaucoup plus difficile de le créer qu'une construction classique de moonshine. Cependant, même à la maison, c'est faisable.

Vaut-il la peine de faire la production soi-même ou vaut-il mieux acheter une machine

Cela vaut la peine de fabriquer une colonne de distillation à faire soi-même, bien que vous puissiez également acheter cet appareil. Les colonnes sont disponibles à la vente, mais tout le monde n'a pas les moyens d'acheter. De plus, à la maison, il y aura toujours des matériaux improvisés à partir desquels il est réaliste de créer une structure de travail, et vous pourrez déguster des boissons de votre propre préparation. Il est à noter qu'une colonne de distillation à faire soi-même vous coûtera deux à trois fois moins cher qu'une distillerie artisanale achetée.

Éléments à retenir lors de la création d'une colonne

Une colonne de distillation est l'un des éléments nécessaires de toutes les installations modernes conçues pour séparer des liquides avec des points d'ébullition différents. Les appareils sont souvent utilisés à des fins industrielles et domestiques. Il est tout à fait possible de créer un appareil de vos propres mains, l'essentiel est de comprendre le principe de fonctionnement de l'appareil et de faire le plein de tous les détails nécessaires. Avant d'étudier le fonctionnement d'une colonne à distiller, il convient de connaître les principes de la rectification et de la distillation.

En savoir plus sur la rectification et la distillation

D'abord, parlons de la distillation. L'alcool et les autres vapeurs seront séparés dans le lavage à chaud au fur et à mesure que le mélange se réchauffe, puis ils sont mélangés dans la partie supérieure du cube et, en fait, sont évacués ensemble à travers le tube vers le réfrigérateur et le réservoir. Il vaut la peine de dire qu'il est difficile de séparer les vapeurs en vapeurs utiles (l'alcool lui-même) et en vapeurs nocives (c'est ce qu'on appelle le "mazout"), et c'est le contrôle de la température et la séparation des soi-disant "têtes" et "queues" qui aident à obtenir partiellement de bons résultats.

Parlons maintenant de la rectification. Les vapeurs ne monteront pas directement, mais en passant par un liquide spécial appelé reflux. Les mucosités se trouvent dans des "plaques" qui sont installées dans la colonne de la mini-distillerie. Dans ce liquide, des composants volatils se déposent, qui bouillent très facilement à basse température, et des substances peu volatiles restent dans la vapeur. En conséquence, les vapeurs purifiées à partir des fractions lourdes monteront vers le haut. C'est dommage, mais les composants aromatisants sont également classés comme composants non volatils.

Personnesles deux types de distillation de purée sont utilisés. Certaines personnes préfèrent la distillation, tandis que d'autres préfèrent la rectification. Ce qu'il faut choisir dépend de vous. Un clair de lune fait maison ordinaire avec un prybnik ne donnera pas l'alcool le plus pur, mais il répond toujours à toutes les normes acceptées, et la boisson s'avère très savoureuse.

Quels sont les avantages et les inconvénients des systèmes de distillation

La distillation a les avantages suivants:

• la vitesse de forçage est très rapide;
• les appareils avec ce système de distillation coûtent moins cher;
• avec filtration et distillation répétées, la qualité de l'alcool sera conforme à toutes les normes GOST;
• le goût de la boisson aura des nuances des matières premières à partir desquelles l'alcool est créé.

Quels sont les inconvénients de la distillation ? Il n'y a qu'un seul inconvénient - pour obtenir un alcool pur et fort, une déshydratation chimique sera nécessaire.

La rectification présente les avantages suivants:

• lors de la distillation, un produit très pur est obtenu, et pour le distillat moonshine, un tel succès est extrêmement difficile à atteindre;
• il est possible de produire immédiatement de l'alcool très fort.

La rectification a aussi des inconvénients:

• le processus de distillation prend beaucoup de temps;
• comprendre toutes les nuances du processus est plutôt difficile;
• l'appareil n'est pas bon marché;
• vous devrez dépenser de l'argent pour l'eau et le chauffage de l'appareil.

Avant de choisir l'une ou l'autre méthode, il faut bien tout peser. Cependant, le rectificat a plus d'avantages que le distillat. Vous savez maintenant comment fabriquer une colonne de distillation de différentes manières.

Base de matière première pour créer une colonne

Pour créer un appareil, vous devrez vous procurer le matériel suivant:

1. Tuyau en acier inoxydable, qui a les paramètres suivants: un diamètre de trente-cinq à cinquante-cinq millimètres, une longueur de cent vingt à cent cinquante centimètres et une épaisseur de paroi d'un millimètre.
2. Isolation pour la fabrication d'une couche d'isolation thermique dans certaines parties de l'appareil.
3. Thermos pour créer un déphlegmateur, le volume du thermos doit être jusqu'à un litre.
4. Partie de tôle constituée du même matériau que le tuyau.
5. Un morceau de PTFE ou son substitut pour fabriquer un manchon de thermomètre.
6. Brûleur à gaz.
7. Adaptateurs de robinet.
8. Percer avec des forets de différents diamètres.
9. Adaptateurs pour joindre le tuyau de l'appareil et le déphlegmateur avec un cube de distillation.
10. Buse émeri pour perceuse ou machine.
11. Des tubes d'un diamètre de quatre à six millimètres seront utilisés pour créer des sorties pour l'eau et un réfrigérateur.
12. Thermomètre.
13. Marteau, lime, pinces, papier de verre.
14. Soudure et flux.
15. Un fer à souder d'une puissance supérieure à 100 watts.
16. Tube ou bon tuyau d'une dizaine de centimètres de long.

Lorsque vous avez préparé tout le matériel, vous pouvez voir le dessin de la colonne de distillation et commencer à le fabriquer.

Fabrication d'une colonne thermos

Vous pouvez maintenant commencer à créer l'appareil:

1. Couper la longueur de tuyau requise (le titane est idéal), chanfreiner et couper les bords.
2. Nous commençons maintenant à créer un adaptateur qui fixera les unités de sélection de distillat et le tube avec le couvercle de l'appareil en une seule structure. L'adaptateur doit être fermement inséré dans le tuyau d'un côté et de l'autre côté, il doit avoir un filetage de près de deux millimètres.
3. Maintenant, pour la colonne de distillation, vous devrez fabriquer des rondelles de support pour les buses, dont le diamètre doit être tel qu'elles puissent être fermement plantées dans le tuyau. Habituellement, le diamètre sera de trois à quatre millimètres. D'un côté de l'adaptateur, vous devrez insérer un tuyau, et un adaptateur sera soudé à la jonction avec le cube.
4. Placez maintenant un adaptateur étamé dans le tuyau et chauffez la zone de soudure avec un brûleur.
5. La colonne de distillation domestique a besoin de plus de charge. Versez-le dans le tuyau, puis secouez fortement le tuyau pour que la charge soit uniformément répartie dessus. Il est important que le tuyau soit rempli jusqu'en haut avec du mastic.
6. Maintenant, vous devrez insérer une rondelle de support pour la buse dans le tuyau, puis installer l'extrémité de la sélection, souder et chauffer en plus cette zone avec un brûleur. Appliquez maintenant un isolant thermique sur le tuyau, et il devrait être sur toute la longueur.
7. Démontez le thermos, nettoyez le fond avec du papier de verre, puis effectuez un autre étamage. À partir de l'étain, créez un support et à partir du fil, créez des boucles qui sont insérées dans le trou du support et torsadées avec une pince.
8. Pincez l'extrémité libre du fil dans un étau, puis fixez-le à la paroi du thermos, et après le thermos, vous devez le secouer vivement et vous assurer que le fond tombe complètement.
9. Il est préférable de broyer la couture de connexion jusqu'à ce qu'un petit espace apparaisse entre le couvercle et le flacon lui-même. Vous devrez retirer le flacon intérieur du flacon extérieur.
10. Commençons maintenant à créer un déphlegmateur. Pour ce faire, vous devrez retirer le fond et le couvercle de l'aspirateur. Percez un trou dans le ballon intérieur dans la zone centrale pour laisser entrer l'air. Nettoyez et étamez la zone du trou, puis insérez le tube et scellez-le dans le trou. Faites un autre trou au centre du fond du thermos et placez une fiole sur le fond de l'appareil, soudez le tube et le fond du thermos.
11. Le dessin de la colonne de distillation suppose que le col du thermos et l'endroit où le distillat est prélevé devront être étamés. Le nœud devra être inséré dans le cou, puis le souder. Une perceuse vous aidera à faire des trous pour les tubes dans les parties supérieure et inférieure du ballon extérieur, cela est nécessaire pour l'alimentation et l'évacuation de l'eau froide. Insérez maintenant les tubes dans les trous dont vous avez besoin et soudez soigneusement les joints. Percez un autre trou à l'endroit où le distillat est prélevé, nécessaire pour le manchon du thermomètre. Dans le manchon, percez également le trou souhaité pour la sonde du thermomètre (quelques millimètres suffisent). Insérez maintenant la douille et la sélection.
12. À la fin, la colonne de distillation moonshine dans tous les endroits d'adhérences devra être lavée avec une solution de soude. Après cela, vous pouvez visser le condenseur à reflux sur la colonne et tout rincer à nouveaula solution. C'est tout.

Les appareils faits maison sont souvent meilleurs et plus efficaces que ceux achetés, mais si vous ne voulez pas tout faire vous-même, vous pouvez acheter l'appareil.

Quel est le principe de fonctionnement de la colonne de distillation

Ainsi, la purée devra être versée dans un cube, qui sera progressivement réchauffé. En conséquence, de la vapeur sera libérée, qui contient de l'alcool. La vapeur est beaucoup plus légère que le liquide et montera au sommet de la colonne. Il y a aussi un condenseur à reflux, qui est refroidi par de l'eau froide. En conséquence, la vapeur commence à se condenser et commence à s'écouler, mais en cours de route, elle arrivera toujours sur les composants spéciaux de la meilleure colonne de distillation.

À ce moment, la purée continue déjà à bouillir et les vapeurs s'écouleront constamment dans la partie supérieure et commenceront à se mélanger au condensat. Ce processus continu est appelé rectification. À la suite de la rectification, un condensat appelé flegme sera créé, et il sera saturé de vapeur, et la vapeur, à son tour, sera saturée de flegme. Un tel échange créera un mélange de vapeurs, dont les particules les plus légères monteront vers le haut, et elles contiendront la plus grande concentration d'alcool. Son point d'ébullition sera inférieur à celui de l'eau. Dans la partie supérieure de la colonne, les vapeurs d'alcool vont au condenseur à reflux, où elles sont filtrées et saturées, puis au réfrigérateur. C'est ainsi que l'alcool pur est fabriqué.

Pensez-vous que la meilleure colonne de distillation est achetée ? Non, vous vous trompez sur ce point. De vos propres mains, vous pouvez créer une excellente colonne de distillation pour l'alcool et elle aaura les mêmes propriétés que le périphérique d'usine, l'essentiel est de respecter toutes les nuances lors de la création.

Choisir un réfrigérateur en action est la partie la plus importante

Le réfrigérateur joue un rôle important dans le processus, son choix devra donc être pris avec un soin particulier.

Souvenez-vous ! L'utilisation du réfrigérateur Dimroth n'est pas pratique. Cela est dû au fait que la conception est différente en ce que les composants à bas point d'ébullition peuvent pénétrer dans la zone de refroidissement. Ce réfrigérateur est bon pour les mélanges qui bouillent à des températures supérieures à cent soixante degrés.

N'utilisez pas de refroidisseur d'air, car le refroidissement sera extrêmement inefficace. Cela peut être efficace si un vaporisateur à sec est ajouté à la colonne, mais ce n'est absolument pas nécessaire là-bas.

La meilleure option est une glacière de laboratoire en verre. Avec un tel réfrigérateur, vous recevrez un distillateur Moonshine de haute qualité avec une colonne de distillation. Où puis-je me procurer une telle glacière ? Il est vendu dans n'importe quel magasin avec des ustensiles de laboratoire. Si vous souhaitez toujours contrôler le taux de sélection des produits, le tube déphlegmateur connecté au réfrigérateur peut être équipé d'un robinet supplémentaire.

Caractéristiques de l'appareil et sa vérification

Chaque appareil avec une colonne de distillation a ses propres caractéristiques de montage, et il doit être vérifié avant utilisation. La première chose à noter est que tous les éléments de la structure doivent être reliés par une soudure ordinaire. Pour le refroidisseur, choisissez toujours un débit conventionnell'eau. Certains modèles d'usine utilisent encore une chaudière.

Il convient de dire que de petits écarts dans le calcul de la colonne de distillation et de l'assemblage n'entraîneront pas une détérioration de la qualité du produit à la fin. Vous n'avez donc pas à vous soucier de ce problème. Cependant, si vous souhaitez augmenter le volume d'alcool produit en sortie, il vous faudra doubler la taille de la colonne de distillation. Par exemple, si vous utilisez un tuyau d'un mètre et demi pour une colonne, vous pouvez obtenir jusqu'à trente litres d'alcool par jour. En conséquence, une augmentation du tuyau conduira à de grands volumes d'alcool. A la fin du fonctionnement de l'appareil, il faudra lubrifier toutes ses connexions avec de l'eau savonneuse, puis le souffler. C'est ainsi que vous pouvez également voir les fuites inutiles, car des bulles de savon apparaîtront. Si vous avez connecté un refroidisseur d'eau au tuyau d'alimentation en eau, vous pourrez détecter les fuites dans le système, mais sous pression.

Quelques conseils pour faire de la purée

Voici les recommandations de maîtres alcool expérimentés:

1. Vous ne devriez pas mettre de levure supplémentaire, car cela conduirait à la formation d'huiles de fusel.
2. Il est préférable de nettoyer l'alcool obtenu avec une solution de permanganate de potassium. Vous aurez besoin d'un ou deux grammes de produit par litre, mais diluez d'abord le permanganate de potassium dans de l'eau bouillie. Ensuite, remuez et attendez que le précipité tombe (cela durera environ dix heures), et après cela, l'alcool devra être filtré, et cela peut être fait à travers du coton.
3. Column donnera les meilleurs résultatspas immédiatement, mais après un certain temps, lorsque vous apprenez à l'utiliser correctement et apprenez les différentes nuances de la création d'alcool de haute qualité à la maison.

Ce qui donne la colonne comme résultat

Si vous utilisez une distillation conventionnelle, vous obtiendrez un alcool insuffisamment purifié à la sortie, bien qu'il soit conforme aux normes GOST. La colonne vous donnera de bien meilleurs résultats en raison de ses propriétés et de ses capacités de nettoyage. Oui, les colonnes d'usine sont assez chères, il est donc préférable de fabriquer l'appareil vous-même. Vous pouvez fabriquer vous-même l'appareil sans trop d'effort, si vous suivez les instructions, vous aurez à portée de main le matériel nécessaire et du temps libre pour créer un appareil unique.

Grâce à la colonne de distillation, vous pouvez obtenir un alcool très pur, qui est utilisé dans pratiquement tous les domaines d'activité. Pendant les vacances, vous n'aurez plus besoin d'acheter des boissons alcoolisées dans des magasins qui ne se distinguent pas par leur propreté, de plus, il existe aussi des contrefaçons, ce qui est extrêmement dangereux pour la santé. L'alcool de substitution peut avoir des conséquences désastreuses, voire la mort, il est donc préférable d'utiliser des boissons alcoolisées faites maison. Vous serez sûr à 100 % de votre produit et de sa pureté.

Chaque personne pourra créer une colonne de distillation pour un clair de lune si elle fait suffisamment d'efforts pour cette entreprise et y consacre du temps. Voulez-vous réussir dans le commerce de l'alcool? Tout est entre vos mains, essayez-le.