2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:16
Presque tous les pays consomment de l'alcool. Quelque part plus, quelque part moins, mais l'essence ne change pas - tout le monde boit partout. Depuis l'Antiquité, l'humanité a appris à fabriquer diverses boissons fortes, par exemple le vin, à propos duquel il existe de nombreux mythes de l'Antiquité. Mais le caractère de masse de la consommation d'alcool a commencé après la thèse de doctorat de Mendeleev "Combinaison d'alcool avec de l'eau", qui a eu lieu le 31 janvier 1865. C'est cette date que l'on appelle généralement "Vodka Day".
Le but de l'œuvre de Mendeleïev
Le but des travaux du scientifique russe était d'étudier les solutions d'alcool et d'eau, leur dépendance aux changements de concentration et de température. Dmitry Ivanovich était exclusivement engagé dans l'étude des solutions d'alcool et n'a pas dit un mot sur leur effet sur le corps. Par conséquent, considérer que Mendeleev est l'inventeur de la vodka est trop impoli, car l'anniversaire de la vodka s'est produit beaucoup plus tôt, vers le 10ème siècle après JC. Et qui a inventé la vodka et comment cela s'est produit sera discuté plus loin.
Histoire d'alcool
Bien avant l'invention de la vodka, les gens connaissaient les propriétés enivrantes de certaines boissons à base de miel, de raisins et de certains jus. La vinification est née avant le début de l'agriculture, quand vers le Jourla vodka, comme, en fait, à propos de la boisson elle-même, pas une seule personne sur terre n'en a entendu parler. Le grand voyageur Miklukho-Maclay a vu les Papous, qui ne savaient pas faire de feu, mais maîtrisaient déjà l'art de faire de l'alcool.
L'alcool a été obtenu par les Arabes au 6ème siècle après JC et lui a donné le nom "enivrant", ou, dans leur langue maternelle, "al cogol". Le vin a commencé à être distillé pour obtenir de l'alcool. Certains historiens suggèrent que c'était la raison de l'interdiction de l'alcool dans les pays islamiques. L'histoire est presque la même que celle de l'anniversaire de la vodka russe, que Pierre Ier a tenté d'interdire et a même introduit une taxe pour ivresse, qui consistait à porter une énorme médaille pesant 8 kilogrammes autour du cou de l'ivrogne.
Moyen Âge et alcool
Au Moyen Âge, ils savaient aussi comment obtenir des boissons alcoolisées en faisant fermenter des liquides sucrés. Le pionnier dans ce domaine fut l'alchimiste Valentius, qui essaya le produit, s'en enivra et déclara que cet élixir était magique et capable de rajeunir un vieil homme.
Après cet incident, l'alcool s'est répandu dans le monde entier. Il a commencé à être produit à partir de pommes de terre, de déchets de production de sucre et d'autres produits bon marché. L'alcool a gagné en popularité très rapidement, et bientôt aucune personne créative ne pourrait s'en passer.
Histoire de la vodka
En regardant sous les couvertures de l'histoire, vous pouvez déterrer le nom d'un médecin persan - Ar-Razi, qui a expérimenté des solutions d'alcool et obtenu de l'alcool pur, qui ne peut toujours pas être appelé vodka, mais cette découverte était la premièrepoint d'invention de la boisson populaire. Cette opinion est la plus vraie en raison du composant principal de la vodka et de l'alcool - l'éthanol.
Un fait intéressant - l'alcool était à l'origine utilisé en médecine et en cosmétologie, et il est devenu une "boisson pour le plaisir" plus tard, et cette date n'est connue qu'approximativement.
La vodka est entrée en Russie il y a longtemps, mais on ne sait pas exactement quand exactement. Certains historiens disent qu'au XVIe siècle, d'autres beaucoup plus tôt. Il y a une opinion que la Russie a utilisé cette boisson au 12ème siècle.
La force de la vodka n'a jamais été un élément important. Par tradition, des variétés de 38, 45 et 56 degrés sont produites. À ce jour, il existe des variétés plus fortes, dont l'utilisation le jour de l'anniversaire de la vodka le 31 janvier est tout aussi opportune que de célébrer le Nouvel An et de s'offrir des cadeaux.
Préparation de la vodka
Pour la production de vodka russe traditionnelle, on utilise de l'alcool éthylique, obtenu à partir de blé et de pommes de terre avec l'ajout de matières premières végétales. Il existe également différents types de boissons contenant des vitamines et diverses substances synthétiques. La différence entre ces produits est qu'il est facile à boire et perçu doucement par le corps.
L'autre ingrédient est l'eau, qui provient exclusivement de sources. La principale exigence pour l'eau utilisée est qu'elle ne doit pas contenir d'impuretés. Cela est nécessaire pour maintenir la pureté de l'expérience, qui a commencé le jour de l'anniversaire de la vodka.
Production de masseLa production de vodka a commencé au XVe siècle et déjà 100 ans plus tard, la Russie a commencé à exporter des produits vers la Suède. La production de la boisson chaude est devenue plus parfaite et, à mesure que la technologie se développait, le goût du produit augmentait.
Aujourd'hui, la vodka est le symbole national officieux de la Russie. La journée de la vodka est célébrée largement et partout. Jusqu'au 20e siècle, cette boisson particulière était à la base de la plupart des teintures maison.
Les avantages et les inconvénients de boire de la vodka
La consommation de boissons alcoolisées trouve ses admirateurs dans tous les pays du monde. Beaucoup de gens célèbrent la journée de la vodka, bien que presque tout le monde connaisse les méfaits de l'alcool sur le corps.
Alcoolisme, destruction des cellules cérébrales, dommages au foie, au SNC et aux reins. Mais cela n'arrête personne à cause de la sensation de légèreté que procure l'alcool. De plus, de nombreuses personnes connaissent les propriétés bénéfiques de cette boisson.
À petites doses, boire de la vodka est bénéfique. Après tout, seulement 50 grammes de vodka par jour feront fonctionner correctement votre estomac. La circulation sanguine se normalise, la vodka soulage les spasmes et tue toutes les bactéries.
Cette boisson est utilisée depuis l'Antiquité comme moyen de médecine traditionnelle, car le 31 janvier, le jour de la vodka, Mendeleev a soutenu sa thèse sur les propriétés de l'alcool. La toux, les maux de gorge, la diarrhée et les problèmes de peau disparaîtront à jamais avec la bonne utilisation de la vodka.
Soyez conscient des avantages et des inconvénients d'une boisson avant de la goûter. Tout est utile avec modération !
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