Combien de lait une chèvre donne-t-elle par jour ? Garder et nourrir une chèvre pour une bonne production laitière

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:17

De nombreux propriétaires de ménages envisagent d'acquérir une chèvre. Après tout, cette "petite vache" est un animal de garde idéal. Petite taille, sans prétention, disposition joyeuse - ces qualités attrayantes du petit bétail ne font qu'augmenter le nombre de ses admirateurs. Il est relativement plus facile de s'occuper d'une chèvre que d'une vache, et il y aura toujours des produits bio sur la table: lait, fromage blanc tendre, fromage délicieux. Ou peut-être qu'il restera quelque chose à vendre, alors l'achat de certains aliments sera payant. Si vous obtenez plus d'une chèvre, mais un petit troupeau, le budget familial sera considérablement reconstitué. Mais pour ceux qui ont décidé de s'essayer dans ce domaine, il y a des questions tout à fait justifiées. Combien de lait une chèvre donne-t-elle par jour ? Comment la nourrir, comment prendre soin d'elle ? Comment bien choisir une chèvre laitière pour que l'achat ne déçoive pas ?

Races caprines laitières

Bien sûr, vous pouvez acheter une chèvre non consanguine ordinaire, et si vous avez de la chance, la quantité de lait qu'une chèvre donne par jour sera de 2, 5 et peut-être 3 litres. C'est suffisant pour une famille de 3-4 personnes. Mais il arrive aussi que pour certaines chèvres par jour 1,5 litre soit le plafond, et elle est traiteil n'y aura pas 8 à 11 mois par an, mais 6, puis garder l'animal ne sera pas rentable. Par conséquent, si des performances élevées sont importantes pour le futur propriétaire d'un troupeau productif, vous devriez penser à acheter des chèvres pur-sang qui peuvent non seulement fournir à sa famille des produits laitiers, mais aussi apporter un peu de profit. Quelle race choisir et quelles chèvres produiront les rendements laitiers les plus élevés ?

Sur le territoire de la Russie centrale, son nord et son ouest, la race russe prévaut. Pendant 7-8 mois de lactation active, elle peut donner de 400 à 600 litres de lait. Ces chèvres ne sont pas très grandes, leur poids moyen est de 35 kg, mais il existe aussi des spécimens plus gros pesant jusqu'à 55 kg.

La race Gorky est très similaire à la race russe. Et ce n'est pas étonnant: après tout, c'est l'une de ses ramifications. Les meilleurs individus donnent jusqu'à 5,5 litres par jour et la teneur en matières grasses atteint 4,5 %. Lactate jusqu'à 10 mois.

Je tiens particulièrement à souligner la chèvre de sélection suisse - Saanen. Ces animaux sont très gros: leur poids est de 50 à 60 kg, et il y en a qui pèsent 90 kg. Fondamentalement, ces chèvres sont sans cornes (c'est-à-dire sans cornes), avec des cheveux blancs, très gracieuses et belles. Les rendements laitiers atteignent 600-700 voire 1000 litres par an. Ils sont populaires dans le monde entier et ont été utilisés pour améliorer les races domestiques en Russie, en Europe et en Asie.

Mais les représentants de cette race ont aussi un inconvénient: ils sont exigeants en matière de nourriture et de logement, ils ne tolèrent pas le froid extrême, car leur laine n'a pas de sous-poil, et il n'est pas facile d'acheter une chèvre de race pure chez nous en Russie. Mais ils offrent beaucoup de métis, qu'on fait passer pourpur-sang. Cependant, même ces chèvres sont laitières, et il est rentable de les garder, d'autant plus qu'elles sont plus adaptées à nos hivers rigoureux.

Comment choisir une chèvre

Lors de l'achat d'un animal adulte, il faut considérer qu'en plus de ses qualités laiteuses, il est important qu'il soit en bonne santé. Un pelage brillant, une peau lisse et dense, une apparence joyeuse sont des indicateurs de son bien-être. Un corps proportionnel développé, une poitrine large, un dos droit, des côtes convexes et un ventre volumineux, de fortes jambes droites - tout cela indique le potentiel productif de l'animal. Bien sûr, il ne sera pas possible de déterminer à l'œil nu la production laitière réelle d'une chèvre par jour, il est préférable de le faire en surveillant la production laitière pendant plusieurs jours. Mais sur la base d'un examen externe, certaines conclusions peuvent également être tirées. Une chèvre avec de bons rendements laitiers a un pis élastique volumineux, sa forme est sphérique ou en forme de poire, il n'y a pas de poils durs dessus, ainsi que des excroissances et des durcissements. Des veines laiteuses apparaissent à travers la peau. Des plis sont situés le long des bords: une sorte de "réserve" de la mamelle en cas d'augmentation de la quantité de lait.

Salle de confinement

Pour une chèvre, une pièce séparée doit être équipée. C'est mieux s'il s'agit d'une grange construite dans un endroit sec à partir de planches, de briques creuses, d'argile ou d'adobe. Les chèvres ne doivent pas être gardées avec des poulets, des porcs, car elles peuvent être infectées par des parasites cutanés d'oiseaux et ne tolèrent pas l'odeur des porcs.

La hauteur de plafond optimale dans la grange est de 2 mètres, avec un plafond bas, il est gênant pour le propriétaire, et un haut empêche un bon chauffage de la pièce. Il est plus correct de placer la fenêtre du côté ensoleillé et à une distance de sécurité du sol, car l'animal peut la casser.

Il n'est pas souhaitable de faire un sol en béton dans une rue de chèvre: ce matériau est très froid et humide, il est préférable de poser des planches de bois dessus. Mais ils ont aussi des inconvénients. Au fil du temps, l'arbre pourrit et l'animal peut se blesser aux pattes. Par conséquent, il est nécessaire de surveiller l'état du sol. Bien qu'il existe une alternative: les chèvres se sentent bien sur les surfaces en adobe. Une légère pente du sol ne fera pas de mal, alors tout le liquide s'écoulera dans un récipient spécial, et le paddock sera sec et propre.

Il est bon de disposer de larges étagères le long du mur, les chèvres adorent dormir dessus, et par temps froid, les transats vous éviteront les rhumes et les inflammations du pis.

Pour une paire de chèvres, 8 mètres carrés d'enclos suffisent, et dans une stalle étroite, il leur est difficile de se déplacer, ce qui peut affecter négativement le nombre de litres de lait qu'une chèvre donne par jour.

Élevage de chèvres en été

Pendant la saison estivale, les chèvres se nourrissent généralement de pâturage. Mais il ne suffit pas d'amener la chèvre dans une clairière, de l'attacher à un piquet en bois ou en fer et de la laisser sans surveillance pendant une journée. Un pâturage bien organisé est une garantie de rendements laitiers élevés, cela dépend de la quantité de lait qu'une chèvre donne par jour. Ils se sentent bien lors d'une promenade libre sous la surveillance d'un berger, puis la nourriture sera plus complète. Mais en l'absence d'une telle opportunité, changer de lieu de 2 à 3-4 fois par jour aidera l'animal à satisfaire le besoin de sa nourriture préférée.

Quand les herbesle champ est abondant, la chèvre a besoin d'être abreuvée au moins 3 fois dans la journée. Si elle ne boit pas assez de liquide, la production de lait ne plaira pas. Les chèvres doivent être abreuvées à partir de vaisselle propre, car ces caprices sont très propres et délicats, et ne toucheraient jamais un seau sale. S'il y a plusieurs chèvres, certaines «dames» refusent de boire dans des plats communs, vous devrez alors prendre soin d'un seau pour chacune. L'eau ne doit pas être trop froide, elle est acceptable si elle est à 10-15 degrés.

Entretien des décrochages

Avec l'arrivée du froid, les chèvres sont transférées dans une étable permanente jusqu'au printemps. À l'heure actuelle, une alimentation variée et nutritive est primordiale pour prolonger la lactation et produire une progéniture en bonne santé.

La nourriture juteuse n'est pas exclue de l'alimentation, toutes sortes de déchets, d'aliments grossiers et concentrés sont donnés.

Vous n'avez pas besoin d'attacher la chèvre dans la stalle, et il devrait y avoir un lit de foin chaud sur le sol. Les jours ensoleillés, une chèvre peut être relâchée dans la cour pendant 4 heures. S'il y a un léger gel, 2 heures suffisent.

C'est bien si la température de l'air dans le hangar où les chèvres hivernent est positive, car le pis peut s'enflammer dans une pièce glaciale, de plus, le froid réduit les indicateurs de la quantité de lait qu'une chèvre donne du lait par jour. Les « étrangers » sont particulièrement exigeants en matière de chaleur. Les chèvres importées d'Europe n'ont pas de sous-poil, vous devez donc tenir compte de cette caractéristique et essayer de créer des conditions propices à une productivité élevée et au maintien de la santé animale.

Nourriture juteuse

La catégorie de ces aliments comprend les légumes et les plantes-racines cultivés dans le jardin: carottes, betteraves, choux, pommes de terre, citrouilles, courgettes, topinambours. La quantité de leur utilisation est déterminée par la quantité de lait qu'une chèvre donne par jour. Les légumes sont soigneusement lavés et finement hachés, 500 à 700 g sont administrés par tête et par jour. Les betteraves sucrières se distinguent particulièrement dans cette rangée: à partir de sa consommation excessive, des ballonnements, une fermentation dans les intestins et une diarrhée peuvent commencer.

Aliment concentré

Les aliments concentrés comprennent l'avoine, l'orge, le son et les aliments composés. L'avoine et l'orge sont données sous forme broyée.

Le son est distribué sous forme de purée. Ils contiennent beaucoup de protéines, il est donc conseillé de les diluer avec des déchets alimentaires. Les épluchures de pommes de terre, betteraves, carottes doivent être légèrement salées et mélangées avec du son. Pour l'enrichissement en vitamines, de la farine d'os et de la craie sont ajoutés.

Les aliments mélangés contiennent des vitamines et des microéléments. Pour les chèvres, vous pouvez utiliser des mélanges de nutriments adaptés aux oiseaux. Ils ont un effet positif sur le développement intra-utérin de la progéniture, la santé et le système immunitaire des animaux et, bien sûr, sur le nombre de litres de lait qu'une chèvre donne pendant la journée. Pendant la période de stabulation, l'animal en mange jusqu'à 300 kg.

Frugage

La base de la nutrition des animaux domestiques artiodactyles pendant la période froide est le foin. Les aliments secs à fines tiges de graminées, de légumineuses et de céréales sont particulièrement appréciés. Le foin ne doit pas être trop séché, la teneur en humidité d'une bonne récolte est d'environ 17 %. Il représente un tiers de l'alimentation totale d'une chèvre en hiver, assezc'est 2 kg par jour, mais si l'animal est gros ou en lactation, alors le taux peut être augmenté à 2,5 kg.

La paille de chèvre est préférée par les céréales de printemps, les légumineuses, les lentilles, les pois et les haricots. Mais les tiges des cultures d'hiver que les chèvres hésitent à manger.

Pour augmenter la valeur nutritive de la paille, ainsi que pour lui donner un goût plus attrayant, on la broie et on l'asperge d'eau tiède salée (50 g de sel pour 10 litres). Ensuite, ils sont conservés dans une boîte en bois pendant 16 à 18 heures, des concentrés et des plantes racines sont ajoutés. Un tel produit caprin se mange avec plaisir, mais la prochaine fois que vous ne le quitterez pas, il risque de se détériorer.

Les chèvres et les aliments de branche sont très friands, en plus, cela augmente considérablement la production de lait, affecte considérablement la quantité de lait qu'une chèvre donne par jour et contient un ensemble impressionnant d'oligo-éléments. Ils commencent à ramasser des balais dès le début de l'été. Les branches de saule, de tilleul, de peuplier, de bouleau, de noisetier, de frêne, d'orme, de sorbier conviennent. Les branches ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur et un demi-mètre de long sont coupées au sécateur et séchées pendant plusieurs heures au soleil pour y produire de la vitamine D. Ensuite, elles sont suspendues sous un auvent ou dans le grenier et séchées pendant 2 semaines. Ensuite, ils sont pliés en rangées en plusieurs couches.

Pendant la période de stabulation, une chèvre peut recevoir 5 balais par jour, mais donner des balais en bouleau en quantité limitée, ils peuvent provoquer une inflammation des reins. Une chèvre a besoin d'au moins 100 balais pour l'hiver.

S'il n'a pas été possible de préparer des balais en été, des brindilles fines jusqu'à 4 mm d'épaisseur peuvent sauver la situation. Les chèvres sont heureuses de manger jusqu'à 40 morceaux à la fois. Ils sont aussi riches en vitamines, ils ont beaucoup de chlorophylle. Les branches peuvent être coupées de novembre jusqu'au printemps.

Dans l'alimentation des chèvres, les feuilles mortes sont également utilisées, les vitamines y sont conservées et elles ont une valeur nutritionnelle suffisante. Les feuilles sont ratissées par temps sec, roulées en rouleaux, séchées et nettoyées de la saleté.

Ration journalière approximative

Si en été, la chèvre est principalement rassasiée au pâturage et que l'herbe verte et juteuse couvre pratiquement les besoins en nutriments, alors pendant la période de décrochage, une alimentation bien organisée joue un rôle énorme. Après tout, un animal bien nourri ne gèlera jamais, il sera joyeux et une alimentation équilibrée aidera à maintenir sa santé, et la future progéniture naîtra forte et développée. De plus, cela aura un effet positif sur la quantité de lait qu'une chèvre donne par jour.

Le matin, il est préférable de donner à une chèvre des concentrés - 150 g ou un peu plus pour un gros animal et un demi-kilogramme de tubercules par tête.

A l'heure du déjeuner, du foin, des couronnes ou des feuilles sauront combler votre faim.

Le soir, autant de nourriture concentrée que le matin. Et plus de foin pour la nuit.

Si les normes d'alimentation ne sont pas respectées, le bétail peut développer du rachitisme et du béribéri.

Comment augmenter la production de lait

Combien de lait une chèvre donne-t-elle par jour ? Le montant dépend de plusieurs conditions. Il s'agit d'un facteur héréditaire, des conditions de garde, d'alimentation, de l'âge de la chèvre, du nombre de traites par jour, et de la durée de la lactation. Certains d'entre eux ne dépendent pas du propriétaire: ils sont causés par la génétique, mais il existe des raisons qu'une personne peut influencer de manière significative. Un ensemble de mesures correctes aidera la chèvre à révéler pleinement son potentiel productifpotentiel.

1. Dès que les chevreaux sont nés, la chèvre doit être traite: traites fréquentes jusqu'à 4 fois par jour, le massage du pis stimule l'ajout de lait, augmente la circulation sanguine, ce qui affecte positivement la qualité du produit.
2. Vous pouvez augmenter considérablement la quantité de lait en augmentant le taux d'aliments concentrés. Mais ici, il est important de ne pas en faire trop, sinon vous pouvez nuire à l'animal.
3. Le lait provient d'additifs juteux, en particulier de citrouilles, de pommes et de légumes-racines.
4. Les éleveurs expérimentés recommandent de nourrir les chèvres avec des navets: il a une propriété laitière. Il devrait être ajouté à la purée.
5. Les branches des arbres diversifient l'alimentation, elles contiennent des oligo-éléments et des vitamines.
6. Parfois, le béribéri est la cause de la diminution de la production de lait, donc, surtout en hiver, il est nécessaire d'inclure des suppléments de vitamines dans l'alimentation.
7. La quantité de lait qu'une chèvre donne par jour dépend de la quantité d'eau qu'elle boit, et cela ne peut être refusé à un animal, que ce soit par une chaude journée d'été ou par de fortes gelées. Certains propriétaires attentionnés offrent à leurs animaux de compagnie de l'eau additionnée d'une décoction d'herbes, de jus de citron, de thé ordinaire ou de kombucha. Ils cuisent à la vapeur une poignée de baies de sorbier ou de viorne, quelques fruits secs. Les chèvres boivent cette eau avec grand plaisir, il suffit de la choisir selon le goût de l'animal.

Comment traire une chèvre

Le nombre de litres de lait qu'une chèvre donne par jour dépend de la qualité de l'organisation de la traite. Certains recommandent de commencer à masser et à développer le pis de la chèvre pourun mois avant l'accouchement, mais c'est faux. L'irritation de la mamelle peut provoquer une fausse couche, puis les petits seront perdus.

Il est préférable de commencer le massage une heure après l'agnelage, pendant la traite, alors les bienfaits en seront évidents. Une fois que la chèvre a mis bas, la progéniture doit être isolée immédiatement, sinon l'utérus peut ensuite empêcher l'hôte d'atteindre le pis.

Pour que l'animal reste immobile, vous devez mettre un bol d'eau devant lui et y jeter des morceaux de pain, des fruits secs, des pommes hachées. Le pis doit être lavé à l'eau tiède, essuyé avec une serviette et massé dans chaque lobe. Saisissez ensuite le mamelon avec vos doigts, pressez et tirez vers le bas, en pressant le lait avec des mouvements de glissement. Les premiers filets ne doivent pas tomber dans la casserole, car ils ne sont pas stériles.

La mamelle doit être complètement vidée, car la mammite peut commencer à cause des résidus de lait qu'elle contient. Cela affecte également l'augmentation de la lactation: une mamelle vide se remplit plus rapidement.

Si la chèvre est jeune et que ses petits sont apparus pour la première fois, il est alors plus difficile de la traire. Elle ne comprend toujours pas ce qu'ils attendent d'elle et s'inquiète de nouvelles sensations. Tout le monde n'a pas de machine, vous devez donc l'attacher à une laisse courte, lui offrir sa friandise préférée ou sa délicieuse bouillie. C'est bien si quelqu'un proche de vous aide, tient et caresse, rassurant. Un peu de patience - et votre infirmière s'habituera à la procédure, la prendra calmement.

Après avoir acheté avec succès une chèvre avec une bonne hérédité, en prenant bien soin d'elle, le propriétaire peut être sûr: combien de litres de lait une chèvre donnepar jour, de quoi fournir à toute la famille des produits laitiers de qualité, et même apporter des bénéfices tangibles.