2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:22
La râpe à légumes est un article totalement simple, mais aucune cuisine ne peut s'en passer. Malgré la simplicité de la conception, qui est une surface métallique avec des dents et des trous spéciaux, choisir une râpe pour un usage domestique quotidien n'est pas si facile. Le fait est que les râpes à légumes sont de différents types, donc avant de faire un achat, vous devez décider dans quel but cet ustensile de cuisine est acheté.
En général, vous devez choisir l'un ou l'autre type de râpe en fonction de la taille des dents - décidez de la taille des légumes à hacher et, en fonction de cela, achetez ce qui convient le mieux. Mais en même temps, il faut se rappeler que les râpes sont universelles, adaptées à tous les types de produits, et spéciales, qui sont utilisées pour préparer un plat particulier. Par exemple, une râpe à carottes coréenne coupe les légumes d'une manière très spéciale - de longues assiettes minces qui ressemblent à des spaghettis. Naturellement, il sera problématique d'utiliser des produits coupés de cette manière pour n'importe quel autre plat, et tous les légumes ne peuvent pas être hachés de cette façon. Par conséquent, la râpe à carottes coréenne fait référence à des ustensiles de cuisine spéciaux etvendu séparément.
La râpe volumétrique pour légumes, au contraire, fait référence aux articles de cuisine universels - elle contient plusieurs (3, 4, 5) surfaces de travail avec des clous de girofle et des trous de différentes tailles à la fois, ce qui vous permet de hacher les aliments dans n'importe quel façon. Il est à noter que de nombreux fabricants produisent des râpes volumétriques avec un récipient pour les produits hachés. Cela donne un avantage supplémentaire - lors de la coupe des légumes, ils ne se disperseront pas dans des directions différentes et, après la fin du processus, ils pourront être soigneusement versés. Récemment, les coupe-légumes à buses interchangeables sont devenus particulièrement populaires. Un tel appareil vous permet de hacher les légumes de n'importe quelle manière - pailles, cubes ou chips. Le seul inconvénient d'un tel coupe-légumes est les lames tranchantes, vous devez donc être prudent pendant le fonctionnement.
Lors de l'achat d'un article ménager tel qu'une râpe à légumes, une attention particulière doit être portée au matériau à partir duquel il est fabriqué. Les râpes sont généralement en acier inoxydable ou en plastique. Les deux matériaux sont suffisamment solides, il vous suffit de vérifier qu'ils sont de haute qualité. Ceci est important, car la surface de travail de la râpe sera en contact avec les aliments, ce qui signifie qu'un matériau de mauvaise qualité affectera directement la santé de tous les membres de la famille.
Fait amusant: Une râpe à légumes a été incluse dans la liste des 25 choses culinaires qui ont changé le monde. Cette remarquable invention est apparue dansannées 40 du XVIe siècle en France, d'où il s'est répandu dans le monde entier. Et bien que l'apparence de cet ustensile de cuisine ait changé plusieurs fois, le principe de fonctionnement et la conception sont restés les mêmes - simples et fiables. Et c'est pourquoi aucun robot culinaire ou coupe-légumes électrique n'a remplacé la râpe ordinaire de la cuisine.
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