Comment utiliser un tire-bouchon ? Types et description des tire-bouchons

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:23

Les gens appellent un tire-bouchon un tire-bouchon. Un tel dispositif est destiné à retirer les bouchons des bouteilles de vin. La base de cet appareil est une tige filetée qui fixe le bouchon, et le levier est une poignée ou un autre appareil. À partir de cette publication, vous découvrirez les types d'accessoires et comment utiliser un tire-bouchon, en fonction de sa conception.

Un peu d'histoire

Le décapsuleur est apparu il y a un peu plus de 200 ans. Un brevet pour un tire-bouchon à vin a été obtenu en 1795 par le Britannique Samuel Henshall.

Jusqu'à cette époque, les gens ouvraient les bouteilles de manière sauvage, en abattant les goulots. Certains d'entre eux, plus diligents, scellaient les vases avec de la cire à cacheter. Cependant, bientôt un arbre à liège est apparu en Europe, il leur était commode de boucher les bouteilles. Et puis les amateurs de boissons alcoolisées ont commencé à étudier la question de savoir comment utiliser un tire-bouchon créé par un Anglais entreprenant.

Types de tire-bouchons

Selon le mécanisme de retrait du bouchon et l'apparence, on peut distinguer les modèles de tire-bouchons suivants:

• Classique en forme de T, avec une spirale. Tout le monde ne peut pas utiliser un tel tire-bouchon pour le vin, car pour retirer le bouchon à l'aide de cet appareil, vous devez faire beaucoup d'efforts.
• Modèle avec des ailes. L'appareil est conçu de manière à ce que même une femme puisse l'utiliser.
• Appareil de type pompe. Un tel tire-bouchon est rarement utilisé pour le vin, car il n'est pas pratique. Ici, le gaz est pompé dans la bouteille à travers une aiguille, la pression augmente et le bouchon sort progressivement.
• Tire-bouchon tzigane. Presque jamais utilisé dans la pratique, mais idéal pour les vieux bouchons qui restent intacts après le retrait.
• Tire-bouchon. Ici, la vis est insérée dans le bouchon, après quoi il faut s'appuyer sur le goulot de la bouteille avec l'appareil et retirer le bouchon.

Le tire-bouchon le plus dur du monde

En règle générale, une personne ne voit qu'une seule fois comment ouvrir un vin avec un tire-bouchon, et à l'avenir, elle n'a aucun problème. Cependant, tout le monde ne sait pas qu'il existe au monde le décapsuleur le plus complexe au monde, conçu par Rob Higgs. Il s'agit d'un énorme tire-bouchon mécanique en bronze, capable non seulement de déboucher indépendamment un récipient à vin, mais aussi de verser du vin dans des verres.

Design comprend 300 pièces. Sa hauteur et sa longueur sont d'un mètre et demi et son poids est de 500 kg. Le maître a travaillé sur la création de l'appareil pendant 3 ans, puis l'a vendu aux enchères. Le prix de départ était de 32 000 $. Après cela, trois autres copies ont été crééestel un tire-bouchon à levier.

Comment choisir le bon modèle ?

Avant d'utiliser un tire-bouchon d'un fabricant bien connu, vous devez le choisir correctement. C'est la seule façon de durer de nombreuses années. Ainsi, lors de l'achat, vous devez:

• Estimez la spirale. Il doit être solide pour ne pas se déformer et retirer le bouchon sans problème.
• Faites attention au degré d'affûtage de la pointe. Il doit glisser facilement dans un bouchon, même dur, et être fin.
• Inspectez la poignée. Il est important que cette partie soit antidérapante, de préférence en bois. Dans certains modèles, les fabricants font des encoches spéciales pour les doigts, ce qui garantit une utilisation confortable.
• Faites attention à l'épaisseur de la spirale. S'il est trop épais, le bouchon risque de casser lors du vissage de l'embout. La bobine mince se plie sous la charge.
• Familiarisez-vous avec la méthode de fixation de la spirale à la poignée. Si ces deux parties sont collées ensemble, un tel tire-bouchon ne peut pas être qualifié de fiable. La spirale doit tenir dans la poignée.

Produit de qualité ne fait pas de bruits parasites et ne grince pas, il fonctionne facilement et silencieusement.

Comment ouvrir des bouteilles avec différents tire-bouchons ?

Comment utiliser un tire-bouchon ? Tout dépend du modèle, mais les sommeliers professionnels n'utilisent que 7 types populaires dans leur travail. Malgré les différences de conception, chacun des modèles décrits ci-dessous convient à l'ouverture de n'importe quelle bouteille de vin.

Classique

Le tire-bouchon classique s'appelle un ver en acier. La lame hélicoïdale est plutôt courte. Ilattaché à la poignée strictement perpendiculaire. Cette conception est la plus simple et la moins chère. Cependant, ce produit présente un inconvénient important - il est assez difficile d'ouvrir une bouteille avec, car il faut faire quelques efforts.

Instructions d'utilisation:

• Le haut de la bouteille doit être déballé.
• L'appareil est vissé dans le bouchon.
• Le tire-bouchon est sorti.

Il est impossible d'immerger complètement la partie en spirale dans le bouchon. Il est conseillé de laisser au moins un tour en surface. Sinon, le bois commencera à s'effriter et ses particules gâcheront l'arôme et l'apparence du vin.

Modèle avec des ailes

Ce modèle est aussi appelé papillon ou Charles de Gaulle. Il est plus avancé et confortable à utiliser. Cependant, si le bouchon est fortement planté à l'intérieur de la bouteille, il n'est pas toujours possible de l'obtenir avec un tel dispositif.

Comment utiliser un tire-bouchon à ailettes ?

• Insérez la pointe de l'appareil au centre du récipient. Dans ce cas, les poignées de l'appareil doivent être dirigées vers le bas le long du cou des deux côtés.
• Ensuite, vous devez tenir la bouteille très fermement avec votre main gauche et tirer la poignée du tire-bouchon vers le haut avec votre main droite. Dans ce cas, les ailes commenceront à se lever doucement.
• Lorsque les poignées atteignent le point le plus haut, le récipient est placé verticalement et lentement abaissé, ce qui entraînera la remontée du bouchon.

Lorsque vous utilisez un tire-bouchon papillon pour ouvrir des bouteilles, il est important de ne pas appuyer trop fort dessus.

Couteau de sommelier

En règle générale, un tel appareil est utilisé par les barmans professionnels.

Instructions d'utilisation:

• La feuille du bouchon et la capsule située en haut du récipient sont coupées avec une lame spéciale.
• Le tire-bouchon est vissé au centre, ne laissant qu'une boucle à l'extérieur.
• Le design repose sur le goulot de la bouteille avec le premier pas du tire-bouchon. Ensuite, vous devez appuyer dessus comme un levier.
• Le premier pas passe au second, une pression est à nouveau exercée sur le bouchon et il sort.

Les pros recommandent qu'à la dernière étape de l'utilisation d'un tel tire-bouchon, enveloppez la bouteille avec une serviette et retirez le liège avec vos mains.

Vis

À la question de savoir comment ouvrir le vin avec un tire-bouchon à vis, il faut dire que lors de l'utilisation d'un tel appareil, une personne n'aura à exercer aucun effort physique. C'est pourquoi les représentants du sexe faible choisissent pour eux-mêmes un tel modèle de tire-bouchon. Le modèle à vis peut facilement ouvrir n'importe quelle bouteille de vin.

Ici, vous devez placer l'appareil sur le col du récipient de sorte que le couteau en spirale soit au centre même du bouchon. Après cela, la poignée située en haut de l'appareil tourne jusqu'à ce que la bouteille soit débouchée.

Pneumatique

Le tire-bouchon pneumatique est nouveau. Cependant, sur le marché russe, on le trouve assez rarement. Ce modèle est activement utilisé par les sommeliers professionnels étrangers.

La particularité d'un tel appareil est qu'ilfonctionne presque tout seul. Donc:

• L'aiguille centrale de l'appareil doit être insérée au milieu du bouchon.
• Ensuite, vous devez pomper le piston comme dans une petite pompe à main, ou appuyer sur un bouton spécial.

Dans ce cas, l'air s'écoulera à travers l'aiguille dans la bouteille, ce qui poussera le bouchon vers l'extérieur. Extérieurement, un tel tire-bouchon ressemble peu aux modèles précédents, il ressemble plus à une seringue médicale épaisse. Parfois, cela s'appelle pompe-action.

Tire-bouchon tzigane

Cet appareil a une forme inhabituelle, car il est équipé d'un manche ovale, et deux aiguilles très solides et fines sont placées à son extrémité. Ils doivent être collés dans le liège, de sorte qu'il puisse ensuite être facilement retiré avec des mouvements de torsion. Le tire-bouchon gitan a un autre nom - l'ami du majordome.

Avec cet appareil, presque toutes les bouteilles de vin sont ouvertes, quel que soit leur âge.

Auparavant, les hommes d'affaires malhonnêtes utilisaient un tel tire-bouchon pour ouvrir les boissons d'élite, puis, au lieu de vin cher, ils versaient de l'alcool bon marché et obstruaient facilement les récipients. Cependant, pour le moment, personne ne sait si cela est vrai ou non.

Mais le fait demeure. Avec l'aide d'un tire-bouchon gitan, vous pouvez obtenir très rapidement même les bouchons les plus fragiles et les plus anciens.

Électrique

Le progrès ne s'arrête pas, et aujourd'hui tout le monde peut acheter un tire-bouchon électrique. Un tel appareil est apparu récemment dans les rayons des magasins. Cependant, il est immédiatement devenu populaire. Le modèle diffèreseulement taille compacte et aspect attrayant, il est très facile à utiliser. Tout ce dont vous avez besoin est d'appuyer successivement sur deux boutons situés sur l'appareil. Tout d'abord, le tire-bouchon électrique doit être appuyé contre la partie centrale du bouchon.

Pour que l'appareil fonctionne correctement et correctement, il doit être chargé de temps en temps ou prendre soin de remplacer les piles. Tout dépend du fabricant. Le modèle est livré avec des instructions qui aident l'utilisateur à comprendre de quoi il s'agit.

Ce modèle de tire-bouchon est le plus populaire parmi les barmans et serveurs professionnels. Grâce à son utilisation, une personne peut gagner beaucoup de temps. Il ne nécessite pas non plus beaucoup d'efforts, ce qui vous permet d'ouvrir confortablement un grand nombre de bouteilles de vin.

L'appareil électrique peut être utilisé non seulement pour ouvrir des récipients contenant du vin. Il peut être utilisé pour déboucher les récipients d'alcool et de cognac. Après tout, les producteurs mondiaux d'alcool de haute qualité versent leurs produits dans des récipients bien scellés.

Les modèles de tire-bouchons électriques, à pompe et à levier sont idéaux pour un usage domestique. Il est très pratique de les utiliser. Ils sont abordables et ne prennent pas beaucoup de place dans la cuisine.

Les sommeliers professionnels ne réfléchissent pas à la façon d'ouvrir une bouteille avec un tire-bouchon, mais utilisent une pompe et des appareils électriques, ainsi qu'un tire-bouchon gitan dans leur pratique.