Comment dresser la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais, rapidement et avec goût ?

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:24

Avant cette date marquante, le cœur bat invariablement un battement de joie en prévision de cadeaux, de plaisirs, de rencontres amicales. Mais certaines personnes n'aiment pas leurs anniversaires pour diverses raisons. Quelqu'un en raison du fait qu'il a au moins un an, mais qu'il vieillit. Et certains, en particulier les sujets économiques, sont occupés à calculer combien leur coûtera un dîner de fête, et leur humeur se détériore dès l'annonce du devis. La vie se développe tellement que tout le monde est périodiquement obligé d'épargner. Mais ce n'est pas une raison pour se priver des vacances. Dès lors, nous allons tenter de répondre à la question: comment mettre la table à peu de frais pour un anniversaire ?

D'où vient la tradition ?

Quand les gens ont-ils commencé à fêter les anniversaires ? Il existe deux versions. Selon la première, la tradition reposait sur des rites romains en l'honneur des dieux. Les païens ont dressé de nombreuses tables, des félicitations ont retenti, divers cadeaux ont été offerts. Cette hypothèse est plus récente. Et la deuxième version dit que les racines de la tradition remontent aux temps anciens, quand il y avait des croyances sur la vulnérabilité particulière d'une personne le jour de son anniversaire. On croyait que tous les souhaits ou malédictions ont une vengeance dans de telsRendez-vous. Par conséquent, avec des offrandes, les anciens ont essayé d'apaiser les esprits afin qu'ils ne nuisent pas au nouveau-né.

Fly-Tsokotuhi's name day

Les anniversaires se sont progressivement transformés en personnalités, mais pendant longtemps, personne n'a prêté attention à la date de naissance des enfants et des femmes. La première femme dont l'anniversaire a été célébré à grande échelle était la belle Cléopâtre. Il n'était pas habituel pour les gens ordinaires d'enregistrer et de célébrer les anniversaires des femmes.

Les Grecs et les Égyptiens célébraient souvent et avec snob les dates de naissance des dieux, ainsi que des pharaons et des rois. Parfois, à l'occasion de la naissance du pharaon, des prisonniers étaient libérés des prisons. Dans les familles ordinaires, il était d'usage de ne célébrer que l'anniversaire du chef de famille.

La position du christianisme sur cette question était au début extrêmement dure: la vie est donnée à une personne pour expier ses péchés, elle n'est donc pas prête à s'amuser. Plus tard, l'église s'est quelque peu adoucie et a autorisé les baptêmes avec des jours de nom. Mais le système soviétique était contre les jours de nom et, au sens figuré, a piétiné la tradition avec sa botte de fer. Même la célèbre mouche d'anniversaire a reçu l'ordre d'être retirée des œuvres du vieux Korney.

Au fait, les jours de fête étaient très populaires en Russie: ils cuisaient un pain, brassaient de la bière délicieuse, cuisinaient des tartes et chantaient des chansons. Bien sûr, les fêtes paysannes étaient beaucoup plus modestes que les fêtes royales: il était parfois possible de construire plusieurs palais luxueux avec le montant dépensé le jour du nom de la personne couronnée.

Gâteau surprise

Il est clair que les gens ordinaires ont toujours rêvé d'une table savoureuse et peu coûteuse pour un anniversaire. Mais qu'est-ce qu'une fête sans gâteau ? Peu de gens savent d'où vient cet attribut indispensable des anniversaires. Si vous creusez plus profondément, on pense que l'idée elle-même est revenue de l'époque du paganisme, lorsque les autels sacrés étaient allumés dans l'obscurité totale en l'honneur des anciens dieux.

Mais les Allemands ont introduit la tradition. Ils ont créé un rituel commun pour célébrer l'anniversaire d'un enfant. Pour ce faire, ils ont préparé un délicieux gâteau, dans lequel divers objets emblématiques étaient cachés, des bougies ont été placées sur le dessus en fonction du nombre d'années du héros de l'occasion, et, après avoir réveillé l'enfant à l'aube, ils ont chanté sain chansons à lui. Il est à noter que le gâteau n'a été mangé que le soir, jusqu'à ce que toute la famille se soit réunie à table. L'enfant devait penser à quelque chose qu'il chérissait et souffler les bougies à la fois. Familier, n'est-ce pas ?

Jam Day: leurs manières

Dans différents pays, ces jours fériés sont traités différemment. L'attitude la plus respectueuse de la majorité des habitants de la planète envers les anniversaires. Mais certaines nationalités ne célèbrent que des dates impaires ou non circulaires. Les traditions sont également différentes: en Italie, les spaghettis seront un plat indispensable sur la table du garçon d'anniversaire (pour qu'il vive longtemps), et en Amérique latine, ils cassent toujours une piñata avec des cadeaux chargés dedans.

Les Britanniques, qui ont vécu jusqu'à 80 ans ou plus, sont personnellement félicités par Sa Majesté Royale. Mais les anniversaires les plus malchanceux vivent au Japon: au lieu d'enfants, ils félicitent leurs parents, et il est généralement accepté de n'offrir des cadeaux qu'après le début des années 60.

Règles de la table économique

Si la fille de l'hôtesse d'anniversaire décidait toujourspour rassembler des personnes proches sous son toit hospitalier, mais veut mesurer les besoins avec les opportunités, alors il y a une issue.

Mettre une table pour un anniversaire à la maison est peu coûteux, très savoureux, et même pour qu'elle ait l'air présentable - une tâche tout à fait faisable. Pour ce faire, vous devez respecter les règles les plus simples:

1. Le menu doit être pensé à l'avance. C'est bien de se plonger dans des livres de cuisine, de feuilleter des magazines. Il faut faire attention aux ingrédients: il est moins cher d'acheter des produits de saison, donc le menu est choisi en conséquence. Si l'hôtesse veut mettre la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais, les recettes avec photos sont particulièrement bienvenues, car vous pouvez immédiatement voir à quoi ressembleront les plats sur la table.
2. Calculez précisément le nombre d'invités (en tenant compte, bien sûr, de quelques invités non invités). Vous pouvez cuisiner des portions chaudes, mais dans ce cas, la fille d'anniversaire n'aura pas la paix. Il vaut mieux faire un plat commun avec une marge.
3. Les premiers plats du menu d'anniversaire ne sont généralement pas inclus. L'exception concerne les soupes gastronomiques exotiques.
4. Si vous prévoyez une fête traditionnelle, alors il est tout à fait possible de mettre la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais. Des recettes de repas économiques peuvent être trouvées dans n'importe quelle source à votre goût. Mais le menu de fête doit comprendre des entrées froides et chaudes, un plat principal (viande ou poisson), des salades et un dessert.

Les boissons alcoolisées sont également un attribut important de la table de fête, car elles augmentent le degré d'humeur, désolé pourjeu de mots

Coupe modeste et rouleau somptueux

De nombreuses familles adhèrent aux traditions classiques de longue date et dressent la table avec des plats préférés que les clients connaissent par cœur. Mais cette approche a son propre avantage: les gens ne repartiront jamais affamés et sont assurés d'être satisfaits.

La viande, le fromage et les coupes de légumes font partie des entrées froides standard. Cette approche classique n'a jamais laissé tomber personne. L'essentiel est la variété des variétés dans la composition de la coupe. Tout le monde sait que c'est par des entrées froides que tout festin doit commencer. C'est le moment dit de l'organisation: après tout, il est inutile d'espérer que personne ne sera en retard. Et en attendant, le reste des convives pourra bien manger pour ne pas boire à jeun.

Pour ceux qui veulent mettre la table pour un anniversaire à la maison à moindre coût, les snacks coréens sont parfaits: prenez un peu de tout (pré-goûter les plats) et mettez-les sur la table dans de petites assiettes. Les cornichons et les marinades maison sont également très demandés par les clients.

Il existe des recettes express pour les initiés sur la façon savoureuse et peu coûteuse de mettre la table pour un anniversaire: un petit pain froid et un apéritif avec le nom romantique "Raffaello". Le premier est préparé comme suit:

• une feuille de lavash mince est enduite d'un mélange comprenant: de la mayonnaise, de l'ail, de l'aneth et du fromage râpé;
• étaler dessus du jambon tranché finement;
• puis répétez les étapes;
• rouler du pain pita sous forme de rouleau;
• emballer le produit dans du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Servez un plat aussi bon marché mais original en le coupant en portions avec un couteau bien aiguisé.

L'apéritif Raffaello nécessitera les ingrédients suivants:

• bâtonnets de crabe;
• ail;
• fromage à pâte dure;
• mayonnaise;
• noix de cajou (mais vous pouvez utiliser des noix pour économiser de l'argent).

Un noyau de noix est roulé dans un mélange de fromage, de mayonnaise grasse et d'ail. Ensuite, le bâtonnet de crabe congelé est frotté sur une râpe fine. Une boule de fromage tombe dans la chair de crabe râpée avec une surprise: le plat est prêt. Y compris à l'aide de cette recette, vous pouvez révéler le secret de la mise en place rapide et peu coûteuse de la table pour un anniversaire. Pour donner à ces boules un aspect festif, elles sont disposées sur des feuilles de laitue fraîches.

Vous pouvez également utiliser des plats de saison. La version budgétaire du menu est compilée en été. Par exemple, des langues ou des doigts d'aubergine. La deuxième option est plus chère, car elle en contient très peu, mais la viande est incluse.

Délicieuses entrées chaudes

Une hôtesse qui se pose la question de savoir à quel point mettre la table pour son anniversaire est savoureuse et peu coûteuse ne devrait pas oublier les collations chaudes. Ils suivent le froid quand tout le monde est réuni à table et c'est l'heure des premiers toasts. Ils ne devraient pas être nombreux et ils sont préparés peu de temps avant d'être servis. Il s'agit d'un repas léger avec de petites portions. Un exemple d'un tel apéritif estdevenir des boulettes de viande faciles à cuisiner:

• la viande hachée traditionnelle est faite avec l'ajout d'un œuf cru;
• la feuille de pâte prête est déroulée et coupée en lanières;
• les boulettes de viande sont enveloppées de fils de pâte comme une boule;
• le plat est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Cet apéritif a l'air très présentable.

Maintenant, ce n'est plus un problème pour l'hôtesse de mettre la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais, les recettes sortent tout simplement des magazines, des livres de cuisine, des portails Internet. Voici, par exemple, un plat similaire à la julienne, qui est préparé avec une rapidité ridicule, mais qui a un goût tout simplement charmant. Nous présentons à l'attention des ménagères des champignons en sauce à la crème sure.

Le plat est préparé comme ceci:

• des champignons pelés sont ajoutés à des oignons et des carottes bien sautés et cuits pendant environ 10 minutes;
• plus tard la crème sure, les épices sont ajoutées et tout est mijoté jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Le plat le plus simple peut être embelli en saupoudrant de fromage râpé et d'herbes sur le dessus et en le servant dans des pots en céramique.

Salades pour la date

Si vous envisagez de mettre la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais, vous ne pouvez pas vous passer de salades. Pour une approche traditionnelle, Olivier, hareng sous un manteau de fourrure, Mimosa ou César conviennent. Vous pouvez utiliser l'option la plus simple, qui nécessitera des produits tels que:

• pois verts;
• jambon;
• champignons marinés;
• mayonnaise.

Cette salade est parfaite lorsque les invités sont littéralement sur le pas de la porte ou arrivent à l'improviste. Après tout, vous n'avez rien à préparer à l'avance, tous les composants sont simplement mélangés.

Les salades de fruits de mer peuvent sembler originales, elles plaisent particulièrement à la moitié féminine des convives.

Plats principaux

Un moment très important où, après une exclamation artistique: « Fedya ! Jeu! sur la table apparaît, par exemple, un appétissant canard au four farci d'abricots secs et de pommes. Mais la question était de savoir à quel prix mettre la table pour un anniversaire, qu'est-ce que le jeu a à voir avec cela ? Il n'est donc pas nécessaire de cuire le canard, la même chose peut être faite avec du poulet. Vous pouvez utiliser non pas l'oiseau entier, mais ses pattes ou ses ailes. Si vous les faites bien mariner, et même les rouler dans du miel, vous obtiendrez un excellent plat avec une délicieuse croûte croustillante.

En général, avant de planifier le plat principal, vous devez vous demander ce que vos invités aiment le plus: viande ou poisson ? Ce n'est qu'alors que vous pourrez préparer le plat principal tant convoité. Bien sûr, le poisson est plusieurs fois plus gênant que la viande, mais la carpe ou le brochet farci deviendra vraiment festif et restera longtemps dans la mémoire des invités. Il n'est pas mauvais de servir des côtelettes, des boulettes de viande, des médaillons ou des steaks à la table de fête. Une chose est sûre - la viande sur la table doit être présente.

Un accompagnement pour les plats principaux est de choisir des pommes de terre sous n'importe quelle forme: purée de pommes de terre, frites, frites, bouillies avec des herbes.

Et la compote ?

Pour mettre la table d'un anniversaire pas cher, les recettes ne suffisent pas à une hôtesse. Les boissons sont également importantes. Bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer de compotes, de jus de fruits, de boissons gazeuses, peut-être même de pots. Et qu'en est-il de l'alcool ? Il est important de prendre en compte ici que tout le monde ne boit pas d'alcool fort, donc le champagne, ainsi que d'autres vins, est un attribut obligatoire sur la table de fête.

Les desserts nécessitent du thé ou du café. En guise de bonbon, bien sûr, dans la version classique, ils servent un gâteau aux bougies, mais comment dresser une table de fête pour un anniversaire à peu de frais ? Après tout, les gâteaux sont assez chers. Il existe une issue: soit faites un gâteau de vos propres mains, soit achetez des gâteaux, des biscuits ou des bonbons. Soit dit en passant, un produit de confiserie préparé personnellement vaut mieux que n'importe quel produit acheté, car l'hôtesse met son âme dans le plat.

Maîtresse Secrets

Pour dresser la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais, mais en même temps le rendre inoubliable, vous devez connaître le secret principal: le service et la décoration des plats. Ne perdez pas votre temps avec ça.

Ce dont vous avez besoin pour servir et décorer:

1. Nappe. La version classique est blanche, mais d'autres couleurs sont autorisées.
2. Plats. Les couverts et les verres doivent être polis jusqu'à ce qu'ils brillent. Pour une occasion solennelle, il sera utile d'obtenir votre meilleur service dans les poubelles.
3. N'oubliez pas les serviettes en tissu selon le nombre d'invités. Ils peuvent être joliment disposés en vagues ou sous forme de formes.
4. Décorez les plats avec des herbes, des baies brillantes, comme des canneberges, des pois, des olives. Il existe un couteau spécial pour couper les légumes et les fruits bouclés, ce serait bien de l'acheter. Si vous vous posez la question: comment dresser la table pour un anniversaire à peu de frais, les recettes peuvent être très surprenantes. Et pas seulement avec des plats pas trop chers et savoureux qui y sont décrits, mais aussi avec une apparence présentable. Cela est dû au fait que le plat est décoré correctement, car en regardant la nourriture, un appétit devrait apparaître.
5. Ne faites pas trop d'expériences culinaires, laissez tout vous être familier, à l'exception d'un ou deux plats.

Une table de fête ne devrait pas être complète sans une variété de légumes et de fruits. Si l'alcool est prévu pour être fort, alors prenez soin d'une collation copieuse et abondante.

Au petit garçon d'anniversaire

Comment mettre la table à peu de frais pour l'anniversaire d'un enfant afin qu'il soit ravi, pensent probablement beaucoup de mères.

C'est en fait assez facile. Il existe plusieurs astuces que vous pouvez utiliser pour organiser une fête inoubliable pour votre enfant et ses amis:

• vaisselle en papier aux couleurs vives - sûre et belle, et rien n'a besoin d'être lavé;
• décoration de la chambre avec boules, guirlandes en papier;
• petits plats - principalement des canapés, des salades dans des bols, des pains pita avec diverses garnitures, des croquettes de poulet - les enfants n'aiment pas trop manger, à moins, bien sûr, qu'il s'agisse de sucreries;
• les buveurs d'eau peuvent se voir proposer de la limonade maison, des boissons aux fruits, des jus de fruits,compotes et milk-shakes;
• les desserts sont préférables au fromage cottage;
• les salades sont mieux assaisonnées avec de la crème sure et du yaourt.

Tout convient aux canapés: jambon, fromage étoilé, cercles de poivrons, olives, maïs, crevettes. La version sucrée se fait ainsi: bananes, raisins, kiwis sont piqués sur des brochettes.

À partir de poulet bouilli, de tomates, de poivrons et d'œufs durs, vous pouvez faire une délicieuse salade en forme de hérisson avec des amanites tue-mouches sur le dos. La laitue est en couches: poulet en tranches → tomates → œufs râpés → poivrons hachés. Chaque couche est enduite de crème sure et de vinaigrette au yogourt. Le hérisson doit être saupoudré de carottes râpées et le museau doit être marqué de blanc d'œuf. Les yeux et le nez sont fabriqués à partir d'olives et de pruneaux, et les agarics tue-mouches sont fabriqués à partir d'œufs et de tomates.

Il est important de créer une ambiance festive et de donner aux enfants la possibilité de bouger activement.

Idées alternatives

Enfin, nous pouvons proposer quelques idées quand on n'a ni le temps ni l'envie de passer du temps en cuisine, et que l'âme a besoin de vacances. Vous pouvez mettre la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais et avec goût en achetant des plats préparés dans une cuisine ou un restaurant. Cette option est particulièrement adaptée pour une jeune entreprise avancée. Vous pouvez commander des pizzas, du poulet grillé et des salades. Les plats japonais coûteront un peu plus cher.

Il y a une autre option intéressante et moderne - le buffet. Mais il obéit à certaines règles:

• séparation en portions individuelles;
• les plats doivent être principalementen brochettes;
• vous pouvez mettre toutes sortes de friandises sur une grande table;
• le plat principal doit être dans des paniers ou faire des feuilles de pâtisserie après les avoir coupées;
• si les cuisses de poulet sont servies, l'os est enveloppé dans une serviette.

Les boissons alcoolisées doivent être débouchées, et les verres et verres doivent être fournis aux invités. Mais un énorme avantage sera que la fille d'anniversaire n'aura pas à changer constamment d'assiettes et de couverts.

L'option la plus intéressante serait un anniversaire dans la nature. Les gens heureux nés pendant les mois d'été savent ce que cela signifie. Pique-nique en plein air, barbecue, barbecue, air et soleil - quoi de plus tentant ? Mais ici il y a des nuances:

• les salades avec de la mayonnaise ne sont pas des plats de pique-nique recommandés;
• la viande doit être marinée à l'avance;
• doit prendre soin de l'eau potable;
• sandwichs et garnitures disponibles à domicile.

Et quel délicieux pilaf sur le feu ou pommes de terre cuites dans la cendre !

Mais quel que soit le choix de la personne dont c'est l'anniversaire, l'essentiel est l'ambiance festive et les proches à proximité.