Presse-tomate : comment et lequel choisir

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:13

À la fin de l'été et de l'automne, de nombreuses femmes au foyer se rendent compte qu'elles ont juste besoin d'un presse-agrumes. Mais si vous n'avez jamais eu affaire à cet appareil auparavant, des questions peuvent se poser sur le type d'extracteurs de jus qui existent, lequel est préférable d'acheter et ce que disent les femmes au foyer avec de nombreuses années d'expérience.

Types d'extracteurs de jus

Lorsque vous venez à la quincaillerie, vous remarquerez à quel point les centrifugeuses sont diverses. Chacun est conçu pour effectuer des tâches spécifiques. Mais selon le principe de fonctionnement, ils sont divisés en deux types: centrifuge et à vis. Ils peuvent également être manuels et électriques (la râpe tourne en raison de la tension entrante).

À leur tour, les appareils électriques sont divisés en ménages (pour un usage domestique), professionnels (cafés, restaurants, cantines) et industriels (pour les usines, etc.).

Fonctions Juicer

Récemment, les fabricants d'extracteurs de jus ont ajouté à leurles appareils ont de nombreuses fonctions supplémentaires qui semblent nécessaires et pratiques. Mais avant de décider d'acheter un tel appareil amélioré, réfléchissez à l'objectif principal pour lequel vous l'achetez. En règle générale, de nombreuses fonctions s'avèrent totalement non réclamées et presque jamais testées dans la pratique. Mais en même temps, des caractéristiques supplémentaires de l'appareil augmentent son coût.

Mais il existe également des fonctionnalités utiles dont un presse-agrumes automatique peut être équipé. Par exemple, il est pratique pour beaucoup que les grilles ou les grilles de l'appareil puissent se décoller ou se refroidir indépendamment pendant le processus pour éviter la surchauffe. De tels ajouts sont vraiment utiles si vous devez traiter de gros volumes.

Quel presse-agrumes convient pour faire du jus de tomate ?

En général, les centrifugeuses ne conviennent pas au traitement des tomates. Le jus obtenu reste de mauvaise qualité et aqueux. En même temps, la pulpe de la tomate obstrue le tamis et cela peut prendre beaucoup de temps pour le nettoyer.

Beaucoup étaient convaincus que le presse-tomate devait être du type à vis sans fin. Extérieurement, il ressemble à un hachoir à viande standard. De tels appareils sont capables de broyer finement les tomates et de les presser à travers un tamis. Dans le même temps, la pulpe et les graines sont bien broyées et le résultat est un jus riche et de haute qualité. Il est beaucoup plus pratique d'utiliser un presse-agrumes électrique. Il est facile à utiliser et fait le travail plus rapidement. Mais un jus savoureux peut être obtenu, mêmesi un presse-agrumes mécanique ou manuel a été acheté.

Principe des dispositifs à vis

La tarière à main pour le jus est très similaire à un hachoir à viande, mais sa différence réside dans le fait que la centrifugeuse a une tarière en forme de cône. C'est pourquoi de nombreux artisans parviennent à fabriquer de leurs propres mains une telle unité à partir d'un hachoir à viande comme presse-agrumes pour les tomates. L'essentiel est de choisir une buse appropriée, facile à acheter. Les tomates en tranches sont placées dans un bol pour obtenir du jus. Pendant le mouvement de la vis sans fin, le jus et le gâteau sont séparés. Le liquide passe à travers la grille. Le reste passe et tombe dans le conteneur.

La version mécanique de l'extracteur de jus est de conception légèrement différente et le jus est obtenu en pressant des légumes. Appuyer sur le levier crée une pression et la tomate libère du jus.

Dans les modèles électriques, le moteur fait tourner la râpe, qui frotte les fruits. Le jus coule dans le verre fourni.

Avantages et inconvénients des dispositifs à vis

Le presse-agrumes à vis a le principal avantage. De là, vous pouvez obtenir du jus pur sans pépins ni écorces. Aussi, le volume du produit obtenu est le maximum possible. Mais ces appareils présentent des inconvénients. Tout d'abord, récemment, il est devenu problématique de trouver un presse-agrumes manuel ou mécanique, car leur production est limitée. De plus, après avoir reçu du jus de tomate, il n'est pas facile pour beaucoup de nettoyer la grille de la pulpe qui y est collée. Parfois, pendant le processus, il est nécessaire de nettoyer périodiquement la grille,parce que ses passages sont bouchés.

Si vous avez un presse-agrumes manuel, vous avez rencontré une situation où une tomate allongée dans un bol a éclaté et "tiré" avec son jus. Si le bol de légumes est peu profond, il ne vous protégera pas, vous et vos murs, des éclaboussures. Par conséquent, vous devez choisir des modèles équipés de conteneurs profonds. Aussi, pour éviter cette situation désagréable, il est recommandé de pré-couper les tomates en quatre parties.

Presse-tomate: avis de femmes au foyer

Généralement à l'automne, la production de masse de jus de tomate commence dans certaines familles, de sorte que de nombreuses femmes au foyer ont déjà acquis de l'expérience et savent quels presse-agrumes sont les plus appropriés. Divers appareils sont utilisés pour obtenir du jus. Selon les critiques, on peut voir que les modèles automatiques font rapidement face à leur tâche, mais à condition qu'il y ait très peu de tomates, car les filtres se bouchent rapidement.

D'autres ménagères font du jus avec de la pulpe, et pour cela elles utilisent un robot ménager, en y plaçant des couteaux hachoirs. Mais beaucoup de gens aiment le jus pur pour pouvoir le boire. Par conséquent, selon des chefs expérimentés, le meilleur presse-agrumes pour les tomates est une tarière manuelle. Elle se débrouille bien avec de gros volumes, broie des tomates de haute qualité. Si nécessaire, le gâteau qui reste peut être à nouveau défilé. Ainsi, il est possible d'extraire le maximum de jus d'un certain nombre de tomates. On peut noter qu'une telle unité peut être adaptée pour produire du raisin,jus de pomme et autres fruits.