2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:16
Chez les peuples de l'Est, boire du thé est un véritable rituel, qui s'effectue à chaque fois dans le respect des traditions nationales. Les Turcs ont une attitude particulière envers le thé. En Turquie, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner doivent être complétés par la préparation de cette boisson. Même par temps chaud, les Turcs étanchent leur soif avec du thé chaud et fort. La place principale dans ce processus est occupée par les verres turcs pour le thé.
Histoire des lunettes
La matinée de chaque Turc commence par une tasse de thé. Traditionnellement, cette boisson se boit dans des verres turcs spéciaux appelés armuds. Ce sont de petits récipients en verre en forme de poire.
Les verres à thé turcs ont une histoire. Il existe une légende selon laquelle les bras ont été créés comme symbole de l'amour parfait. Les poètes et les romantiques comparent ce sentiment à l'incroyable beauté des fleurs. Par conséquent, les bras ont la forme d'un bourgeon de tulipe. Certains historiens affirment que la forme du verre ressemble au fruit d'un poirier, un arbre populaire en Asie centrale.
Aujourd'hui, la consommation de thé armud est plutôt traditionnelle et fait partie de la culture nationale des Turcs. Les verres à thé turcs sont également devenus le centre d'attention.touristes étrangers. Chaque voyageur pendant son séjour en Turquie essaie d'essayer du vrai thé et d'acheter un ensemble de verres.
Forme
Armud est un verre en forme de poire en verre transparent. Il a des parois minces légèrement rétrécies vers le milieu et un fond large et épais. Voici à quoi ressemble n'importe quel verre à thé turc.
Le formulaire Armud est considéré comme pratique et facile à utiliser. Grâce aux bords rétrécis, le verre est confortable à tenir dans la main. Il ne glisse pas et ne tombe pas même avec des mouvements brusques. La forme spéciale améliore également le goût du thé infusé. Le gobelet effilé retient la chaleur.
Dans un verre oriental, la boisson conserve longtemps son arôme. Une personne qui boit du thé turc peut pleinement ressentir toutes les notes du bouquet d'herbes.
Les verres à thé turcs n'ont pas de poignée. Pendant la consommation de thé, armud doit être tenu par la "taille".
Le volume du verre est de 100 ml. Malgré la petite contenance, les brassards ne se remplissent pas à ras bord. Il est de coutume pour les Turcs de laisser 1 à 2 cm sur le dessus. Dans certains armuds, cet endroit est indiqué par un rebord. La partie libre du verre est communément appelée le lieu des lèvres.
Types d'Armud
Aujourd'hui, les verres turcs sont fabriqués à partir de différents matériaux. Les plus courantes sont les bras classiques en verre incolore. Ces verres sont utilisés par les Turcs pour la consommation quotidienne de thé. Pendant les vacances et les fêtes, il est de coutume de boire du thé d'armud, décoré de motifs multicolores ou d'ormotifs.
Les plus chers sont les bras de cristal, d'argent et d'or. Les plats simples comprennent des verres en verre, en terre cuite et en porcelaine.
Pour recevoir les invités, ils utilisent un ensemble de verres turcs pour le thé, composé de plusieurs paires de bras avec soucoupes et d'un plateau. Ces ensembles peuvent être à la fois multicolores et dans un style classique.
Comment boire du thé d'Armud
Un verre, selon les Turcs, est le meilleur récipient qui puisse transmettre le véritable arôme et le goût du thé. Habituellement, le thé noir à longues feuilles est bu à partir d'armuda. Elle est brassée en plusieurs étapes:
- Versez la bonne quantité de thé sec dans la théière avec la moitié du volume d'eau bouillante nécessaire.
- Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser reposer 2-3 minutes.
- Versez la seconde moitié de l'eau bouillante dans la théière et laissez encore quelques minutes.
- La boisson finie est versée dans des verres.
Les bras sont servis sur des soucoupes. Le sucre, la confiture et le miel sont servis séparément. La plupart des Turcs préfèrent le sucre en morceaux. Il est légèrement trempé dans du thé et mâché, arrosé d'une boisson parfumée.
Il est de coutume de prendre Armudy avec le pouce et l'index par la partie étroite et de l'amener aux lèvres sans le retirer de la soucoupe. Parfois, des porte-gobelets sont utilisés pour plus de commodité.
Pendant le thé, la théière reste sur la table. L'hôte invite les invités à remplir de thé.
La durée de ce goûter est illimitée. Et le propriétaire de la maison ou la personne la plus expérimentée de l'entreprise doit diriger le processus.
En Turquie, le thé est offert à chaque invité, quel que soit le but de sa visite à la maison. Si l'hôte n'invite pas d'invité à un goûter, cela indique une mauvaise attitude envers ce dernier.
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