2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:24
Lorsqu'un mariage est organisé, les dépenses sont, bien sûr, importantes. Afin de vraiment les réduire, au lieu du festin habituel du restaurant, vous pouvez proposer aux invités des tables de buffet dressées dans le jardin, le parc, le café de campagne, etc. Dans le même temps, plusieurs oiseaux avec une pierre sont "tués". La fête se déroule dans une ambiance atypique et détendue, les jeunes mariés et les invités se sentent plus libres, ce qui signifie que les gens s'amusent vraiment. Et même si vous avez loué une salle de banquet, une séance ennuyeuse selon des règles strictes avec un changement de plats vous passera également à côté. Vous pouvez danser, faire des farces les uns aux autres et aux invités, participer à des compétitions - tout se passera très naturellement et du fond du cœur. Et pour satisfaire votre faim et votre soif, vous pouvez toujours vous rafraîchir avec des plats et des boissons appétissants.
Fonctionnalités de service
Pour servir une table de buffet pour un mariage, il faut de l'imagination et de la créativité. Tout d'abord, tout doit être beau, élégant, gracieux - pour correspondre à la célébration. Il est bon que les nappes et les serviettes soient conçues dans le même schéma de couleurs.et style général. Par exemple, ils sont assortis au bouquet de la mariée. Les draperies avec des rubans et des arcs, des volants le long des bords des nappes devraient souligner l'atmosphère de fête. Vous pouvez décorer la table du buffet pour un mariage avec de petits bouquets de fleurs - afin qu'ils n'interfèrent pas avec les invités qui prennent de la nourriture. Ou mettre des paniers de fleurs et de fruits. Et quand le soir approche, utilisez des lanternes de style chinois ou un autre design inhabituel, par exemple des bougies en casquettes. Grâce à eux, votre table de buffet deviendra très attrayante. Pour un mariage, il serait bon de choisir une décoration symbolique en plaçant des figurines de colombes, des imitations d'alliances, etc. Naturellement, vous devez vous occuper de la vaisselle pour le self-service. Assiettes, tasses et autres ustensiles jetables, serviettes, cendriers - tout cela devrait suffire.
La table du buffet pour le mariage ne doit pas être très large, mais longue. Afin de disposer les plats préparés sur 1 à 2 rangées, les gens ne pouvaient pas faire la queue. Ne recherchez pas une grande variété - qu'il y ait 5 à 8 espèces, mais en quantité suffisante. Offrez aux invités du fromage en tranches, des produits de viande et de charcuterie, diverses salades, du poisson, des légumes, des fruits et des sucreries. Lorsque vous dressez la table du buffet pour un mariage, vous pouvez utiliser à la maison des préparations à base de jus, de compotes et de boissons achetées - eau minérale sans gaz ni limonade. En ce qui concerne l'alcool, réservez 2 à 3 bouteilles de champagne pour dix participants aux vacances, 3 pour le vin de table ordinaire et le même nombre de boissons plus fortes. De préférence pour le premier toastmettre les verres sur la table du buffet. Pour un mariage (photo - dans l'article), ce serait bien de les décorer avec des symboles de mariage (fleurs, coeurs, arcs sur les jambes, etc.). Mais quand, après la première satisfaction de la faim, les convives sont un peu dispersés des tables, mieux vaut enlever le verre.
Quoi servir aux invités
Discutons du menu plus en détail. À propos des différents types de coupes, les salades ont déjà été mentionnées. Assurez-vous de faire des canapés, d'autres petits sandwichs - avec du caviar, de la viande hachée, du pâté de viande ou de poisson, en le décorant avec des légumes verts, des poudres. Nalistniki avec diverses garnitures - fromage cottage, fruits et baies, crème - fera tout aussi bien l'affaire. Ils peuvent être servis aussi bien froids que chauds. Des crevettes décortiquées, des bâtonnets de crabe, des olives et des olives vous seront utiles.
Les rouleaux de viande et les paniers conviennent également très bien. Les amateurs de cuisine traditionnelle se régaleront d'escalopes ou de zrazy, par exemple aux pruneaux. Un excellent apéritif épicé sera les tomates farcies au fromage et à l'ail ou le gogoshary farci de carottes et d'ail cuits. Pour les bonbons, vous devez mettre différentes variétés de bonbons, 3-4 types de biscuits, 2-3 - gâteaux. Le gâteau de mariage devrait être à l'écart - son tour viendra à la fin de la célébration. Mais il est important que même sans cela, les invités aient quelque chose pour adoucir le traditionnel "amer!"
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