Broyeur à fraises : avis, spécifications, notation, choix

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:22

L'arôme du café fraîchement moulu et son goût riche - quoi de mieux pour bien commencer la journée ? Comment choisir un moulin à café pour votre maison afin qu'il soit fiable, qu'il moud du café de haute qualité et qu'il soit peu coûteux ? Considérez les caractéristiques des broyeurs à fraises et des modèles populaires des principaux fabricants.

Qu'est-ce qu'un moulin à café et à quoi ça sert ?

Le moulin à café est un outil indispensable pour un vrai amateur de café. Aucun type de café instantané ne donnera à cette boisson un maximum de qualités gustatives et aromatiques. Le café fraîchement moulu et infusé est un bon début de journée revigorant.

Cela nécessitera un moulin à café, le plus souvent les consommateurs choisissent un moulin à meules. De plus, les experts ne conseillent pas d'essayer d'y moudre autre chose, car il est fabriqué directement pour cette boisson aromatique. Il existe également des moulins à café dans lesquels vous pouvez faire de la farine à partir de céréales ou moudre des herbes ou des épices. Tout cela doit être pris en compte lors du choix.

Variétés de moulins à café

Tous les appareils pourle café moulu peut être classé dans les groupes suivants:

• Unités manuelles. Le nom lui-même parle de lui-même: tout est fait manuellement et prend beaucoup de temps (en environ 1 à 5 minutes, vous pouvez moudre du café pour une tasse), mais un tel moulin à café manuel à broyage avec degré de mouture réglable est peu coûteux.
• Machines rotatives de type couteau, au cours desquelles un couteau en métal spécial coupe les grains, ce qui entraîne un broyage irrégulier, dont le degré est difficile à régler, un tel dispositif est peu coûteux, la conception elle-même est simple et fiable.
• Meule. Un broyage uniforme est assuré, car les moulins broient les grains de café en poudre, le degré de broyage est facilement ajusté.

De plus, les moulins à café peuvent être divisés en machines professionnelles et domestiques. Leur différence réside dans la quantité de café moulu et les fonctionnalités supplémentaires. Naturellement, les installations professionnelles possèdent ces qualités et le nombre de fonctions est plus élevé.

Les moulins à café professionnels peuvent être équipés de meules planes parallèles et canoniques. La différence entre eux réside dans le nombre de tours, la productivité et le volume de café moulu pendant une certaine période de temps. Mais, le plus souvent, ils sont utilisés dans les restaurants et les cafés où vous devez préparer une grande quantité de café par jour.

Comment utiliser un moulin à café ?

Avant de vous décider sur le choix d'un modèle de moulin à café Burr, vous devez vous familiariser avec les règles d'utilisation de la machine. Il est déconseillé de faire du sucre en poudre ou de moudre des aliments gras (noix). Dans le premier cas, le sucre fond etcolle aux couteaux, et dans le second il y a une marque grasse dans le bol, ce qui peut encore affecter la qualité de la mouture du café lui-même.

La meilleure option est de moudre les grains juste avant l'infusion afin que la boisson ne perde pas son arôme. Par mesure de précaution, le broyeur n'est ouvert et débranché du secteur qu'une fois le processus de broyage terminé.

Caractéristiques des fraiseuses

Les avis sur les broyeurs Burr (consommateurs et professionnels) sont pour la plupart positifs. En même temps, tous les appareils peuvent être divisés en deux groupes selon le principe de fonctionnement: manuel et électrique.

Les meules coniques sont intégrées dans des machines manuelles, l'une tourne, l'autre est fixe. Les avantages de ce type ne sont pas les matières premières brûlées, le réglage du degré de broyage, le faible coût et la facilité d'utilisation.

Moulin à café avec meules en céramique, qui a un entraînement électrique, moud et moud les grains de café en fonction du programme de mouture sélectionné (il peut y en avoir jusqu'à 16). Mais ces meules sont considérées comme les plus fragiles, bien qu'en 10 à 30 secondes, le café moulu pour plusieurs tasses soit prêt. Les avantages d'un tel appareil incluent une meilleure qualité et un broyage uniforme, moins de temps, mais un coût plus élevé que les homologues manuels.

Quand on compare les meules en métal et en céramique, ces dernières ont un avantage significatif. Métal lavable après broyage de 250 à 500 kg de café, céramique - plus de 1000 kg.

QuandLors du choix, vous devez également faire attention à la puissance. Pour le meulage à domicile, les appareils d'une puissance de 100 à 300 watts sont des installations professionnelles appropriées - jusqu'à 600 watts. Les niveaux de bruit sont les moins émis par un moulin à café à meules coniques, mais il fonctionne plus lentement. Il est également important que le broyeur ait la possibilité de s'arrêter automatiquement en cas de colmatage, de se protéger contre la surchauffe (dans ce cas, un ventilateur doit être intégré) et la surcharge.

Meuleuses à fraises peu coûteuses. Avantages et inconvénients

Lors de l'examen des meuleuses à bavures parmi les options budgétaires, certaines fonctionnalités peuvent être mises en évidence. Tous les modèles bon marché sont faits de matériaux simples. Le plus souvent, du plastique ou de l'acier inoxydable est utilisé pour leur fabrication, mais cela ne signifie pas qu'ils ne dureront pas longtemps.

L'avantage des modèles économiques est qu'ils sont tous électriques, donc le meulage est rapide. Presque toutes les modifications sont livrées avec un bol à grains suffisamment volumineux pour que vous puissiez moudre une grande quantité de café à la fois. Le contrôle de tels appareils est simple, ce qui convient même pour un débutant.

Les moulins à café Vitek et Delonghi peuvent être notés parmi les modèles économiques et de haute qualité. Malgré leur faible coût, ils serviront longtemps. Parmi les inconvénients, on peut noter le bruit pendant le fonctionnement, le degré de broyage dépend de la qualité des meules de l'appareil. De plus, ces moulins à café sont sujets à des dysfonctionnements accidentels, vous devez donc être extrêmement prudent lors de l'utilisation de la machine.

Que rechercher lors du choix ?

Lors du choix d'un moulin à café, vous devez être guidé par les critères suivants:

1. Avant de choisir un moulin à meules, assurez-vous qu'il est livré avec une tasse à mesurer spéciale ou un autre appareil de mesure (cela vous permettra de ne pas surcharger la machine, ce qui affectera positivement la qualité et la durée de son travail).
2. Meule. Les meules en céramique ou les options revêtues de titane sont meilleures, meilleures et plus durables. De plus, il convient de noter le diamètre des meules (plus elles sont grandes, plus la productivité de l'appareil est élevée).
3. Degré de meulage - il varie selon le modèle, il peut y avoir de 6 à 14 options différentes.
4. Révolutions - la vitesse de rotation des meules par minute (plus la vitesse est élevée, plus le processus de broyage est rapide, mais si les révolutions dépassent 1000 par minute, le café moulu sera brûlé et, par conséquent, le la boisson sera amère).
5. Options supplémentaires. Dosage automatique du café et arrêt après mouture, minuterie, distributeur et protection contre la surchauffe).
6. Puissance. Pour un usage domestique, les appareils d'une puissance allant jusqu'à 150 W conviennent).
7. Catégorie de prix. Les machines électriques avec une variété d'options ne peuvent pas être bon marché, mais le prix du meilleur moulin à café manuel des principaux fabricants n'est pas une option budgétaire.

De plus, lors du choix, faites attention au système de sécurité de l'appareil et à l'absence d'odeurs désagréables (en particulier de plastique) pendant le fonctionnement.

Comment choisir un moulin à café

Les broyeurs à meules domestiques sont moins fonctionnels et plus petits que les machines professionnelles.

Pour choisir une machine à usage domestique, vous devez partir des facteurs suivants:

• la taille du bol pour les grains (le maximum doit être conçu pour 100 grammes de produit, pas plus, il est peu probable que vous ayez besoin de moudre un kilogramme de café à la fois à la maison);
• puissance (préférez une valeur moyenne de 100-150 W, plus de puissance peut brûler les grains et donner un goût amer à la boisson);
• matériau du boîtier (le plastique chauffe moins, mais le métal est plus durable et plus fiable).

Parmi les machines à moudre le café à la maison, on distingue les modèles suivants:

UNITÉ UCG-112	modèle budgétaire, le bol est conçu pour 50 -70 gr. grains (le broyage a lieu en 3-4 minutes), puissance - 150 W, modèle compact, a un joli design, pas de réglage de la mouture;
VITEK VT-1542	option budgétaire, ne fait pas de bruit pendant le fonctionnement, puissance - 130 W, cup est conçu pour 70 gr. (le broyage a lieu dans les 4 min.), matériel de production - acier et plastique, les utilisateurs notent le bouton marche/arrêt peu pratique;
POLARIS PCG 1017	cup est conçu pour 50 gr. café (le broyage prend 2min.), puissance - 170 W, faible bruit, vous pouvez moudre à la fois du café et du sucre, il n'est pas pratique de verser du café et, par conséquent, de nettoyer le bol si un autre produit est utilisé pour moudre;
ERISSON CG-M12S	moulin à café à petit budget, puissance - 75 W, système de broyage réglable (2 niveaux), poids - 3,5 kg, faible bruit, bol amovible pour verser le café moulu;
"MIKMA EKMU IP-30"	compact (seulement 730g), 30g bol puissance - 115 W, pas d'options supplémentaires.

Vue d'ensemble des célèbres fabricants de moulins à café

Les prix des moulins à café varient considérablement. Cela dépend non seulement de la fonctionnalité d'une telle machine et de sa conception, mais également du fabricant.

Fabricants de moulins à café les plus populaires:

• Bartscher (Allemagne) - les produits de cette société allient qualité, fonctionnalités diverses, une large gamme de modèles, parmi lesquels il existe non seulement des options budgétaires, mais également des installations professionnelles.
• DeLonghi (Chine) - malgré le fait que les produits chinois ne soient pas particulièrement appréciés des consommateurs, le moulin à café DeLonghi Burr est de haute qualité, fonctionnel,polyvalence, longue durée de vie et un prix moyen qui pourrait être une excellente option pour la maison.
• Fiorenzato (Italie) - les produits de cette marque sont de haute qualité, design original et beau, fiabilité, de nombreux modèles de cette société appartiennent à un certain nombre d'installations professionnelles, ils sont donc dans une catégorie de prix élevée.
• Macap (Italie) - l'entreprise fabrique des moulins à café depuis plus de 90 ans, ses produits sont exportés dans plus de 50 pays, ce qui prouve une fois de plus la fiabilité et la haute qualité des moulins à café.
• Quamar (Italie) - se spécialise dans la fabrication de machines professionnelles à haute puissance, performances, fiabilité, mais faciles à utiliser.

Classement des broyeurs de bavures

Selon les commentaires des consommateurs et des professionnels, vous pouvez classer les moulins à café. Cela aidera les acheteurs potentiels à faire leur choix final et vous présentera les caractéristiques de chaque modèle:

11ème place - Moulin à café VITEK VT-1548:

+ facile et pratique à utiliser, il est possible de choisir un certain dosage de portions, 4 degrés de broyage des grains de café, un mode de broyage par impulsions qui protège à la fois le moteur et les meules de la surchauffe;

- fait beaucoup de bruit pendant le fonctionnement, parfois les grains de café sont simplement réduits en poudre.

10th - Delonghi KG 79:

+ vous pouvez régler le degré de broyage, la conception classique de l'appareil, ne fait pas de bruit dans le processustravail, compact, corps en plastique;

- un bol rectangulaire dans lequel il est difficile de verser des grains de café avec une cuillère et, par conséquent, pour obtenir du café moulu, la mouture est trop grossière pour les Turcs, dans ce cas, il vaut mieux choisir une meule Delonghi broyeur de toute modification, plutôt qu'un rotatif.

9ème place - Rommelsbacher EKM 300:

+ moulin à café automatique à haute puissance, grand récipient à grains, distributeur, faible consommation d'énergie et haute qualité allemande;

- fait du bruit pendant le fonctionnement, surchauffe parfois, le nettoyage des meules n'est pas très pratique.

8ème place - BORK J800:

+ a une puissance élevée, a une variété d'options, peut moudre non seulement du café, mais aussi des épices (25 degrés de mouture), affichage numérique et rétroéclairage, design original;

- coût élevé, en cas de surchauffe, une odeur désagréable d'huile apparaît, les grains légèrement torréfiés sont mal broyés.

7ème place - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ faible puissance mais grand récipient à grains, cuillère à mesurer incluse, petite taille (poids de 3,4 kg), faible consommation d'énergie, facile à utiliser;

- la fonction de minuterie ne fonctionne parfois pas correctement, et la mouture la plus fine ne correspond pas toujours à cela.

6ème place - Tescoma Handy:

+ moulin à café manuel mais avec différentes fonctions, en plastique, céramique, métal et silicone, le corps est solide et antichoc;

- travail intensif lors du meulage, car tout est fait à la main, coût élevé et le modèle est présentéuniquement disponible en blanc.

5e place - Moulin à café manuel Tima:

+ option économique, design intéressant, compacité, fiabilité et facilité d'utilisation;

est un petit récipient à grains, et la bordure plaquée or sur le corps se raye et s'efface facilement

4ème - Erisson CG-M12S:

+ prix abordable, deux vitesses, possibilité de régler le degré de broyage (9 options), le corps est en matériau durable;

- inconvénient lors du nettoyage du plateau, s'éteint automatiquement après une minute de fonctionnement pour refroidir, parfois tous les grains ne sont pas moulus.

3ème place - Premier 5480:

+ moulin à café économique pour un usage domestique, fonctionnalités standard, réglage de la minuterie et du niveau de mouture, boîtier durable et antichoc;

- surchauffe beaucoup, les éléments de l'appareil tombent souvent en panne.

2ème place - Moulin à café manuel "Limeira":

+ moulin à café de fabrication nationale, bon marché, excellent design et fonctionnalité, fiable, facile à utiliser;

- il y a du jeu dans la poignée, les grains de café sont souvent bouchés entre les meules et sont peu pratiques à nettoyer.

1ère place - Bosch MKM 6000/6003:

+ excellent rapport qualité/prix, large fonctionnalité, haute puissance, design classique, corps durable, faible consommation d'énergie;

- fait du bruit pendant le fonctionnement, s'il est utilisé pendant une longue période sans interruption, l'appareil peut surchauffer.

Conclusion

Il existe de nombreuses variantes sur le marché des moulins à café, des modèles manuels auxoptions automatiques et professionnelles. De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors du choix d'un moulin à café. De plus, de plus en plus de nouveaux éléments modifiés apparaissent chaque année.