Semoule liquide pour bébé au lait : conseils de cuisson

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:13

À partir de l'âge de six mois, et parfois même plus tôt, les mères de bébés commencent à introduire les premiers aliments complémentaires dans l'alimentation (si l'enfant n'est pas allaité, vous pouvez essayer de quatre à cinq mois). Il peut s'agir de purée de légumes ou de fruits et de céréales. Les bouillies peuvent être variées, les fabricants modernes d'aliments pour bébés proposent une gamme assez large de ces produits, mais examinons de plus près la semoule aujourd'hui. Cette bouillie est considérée comme un aliment complémentaire éprouvé depuis de nombreuses générations et est le plus souvent utilisée par les mères, même aujourd'hui.

Pourquoi la semoule

La semoule, qui était considérée par nos mères et nos grands-mères comme une option idéale pour les aliments complémentaires pour les jeunes enfants, est encore très activement utilisée à ce jour. Cela s'explique non seulement par la consistance liquide du produit fini, qui convient à un enfant, mais aussi par la teneur élevée en composants utiles qui, lorsqu'ils sont bien cuits,sont sauvés. En plus de l'amidon, des protéines et des vitamines, il contient beaucoup de fibres et permet non seulement de fournir à un minuscule organisme tout ce qui est nécessaire à son plein développement, mais aussi de normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Problème controversé

Actuellement, les experts parlent beaucoup non seulement des avantages, mais aussi des dangers de cette bouillie. On peut dire que les opinions de la génération passée et des mères modernes étaient partagées. Les grands-mères disent qu'elles n'ont encore rien trouvé de mieux que la semoule pour les bébés, et les options d'alimentation prêtes à l'emploi modernes ne peuvent y être comparées, et les mères, après avoir étudié les recherches de spécialistes, soutiennent qu'il est impossible de la donner aux enfants jusqu'à un an. Essayons de déterminer qui a raison et qui a tort.

Quel est le mal de la semoule

Des recherches menées par des experts du développement et de la nutrition de l'enfant ont prouvé que la semoule doit être introduite avec beaucoup de soin dans l'alimentation d'un bébé. Cela s'explique par les raisons suivantes:

1. La semoule pour bébé est décidément très difficile pour sa digestion. La bouillie n'est pas digérée assez rapidement et cause souvent des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, qui sont déjà bien suffisants pour les miettes.
2. En raison de la forte teneur en phosphore de la semoule, la quantité de calcium dans le corps est considérablement réduite, ce qui nuit au développement de l'enfant.
3. La bouillie de semoule contient une très grande quantité d'amidon, et si le bébé grandit correctement et se développe pleinement, alors avec une utilisation fréquente, vous pouvez facilement prendre du poids, ce qui, à son tour,peut entraîner divers problèmes.
4. Une réaction allergique peut survenir en raison du gluten de protéine végétale présent dans la semoule. Dans les cas graves, l'enfant peut avoir besoin de prendre des médicaments.
5. Une mauvaise absorption de la vitamine D, du calcium et du fer indique qu'il y a de la phytine dans la semoule. Une quantité insuffisante des vitamines ci-dessus provoque le développement du rachitisme et une diminution de l'immunité.

Avantages indéniables

Malgré les aspects négatifs de ce produit bien connu, l'utilisation de la bouillie de semoule présente des avantages indéniables:

1. La semoule contient de nombreuses vitamines et minéraux qui aident au développement du corps du bébé. Par exemple, potassium, magnésium, vitamines B, E, protéines.
2. Le gros plus c'est que la semoule pour bébé cuit très vite. Les vitamines et les éléments minéraux utiles n'ont pas le temps de changer de composition, ne sont pas détruits et pénètrent dans l'organisme dans l'état requis.
3. Si l'enfant ne prend pas bien du poids et ne respecte pas les paramètres de développement, il peut être nourri avec de la semoule pour assurer un gain de poids normal.

Une condition préalable à la conservation de toutes les substances utiles dans un produit prêt-à-manger est sa bonne préparation. Si le porridge n'est pas assez cuit, il sera trop lourd pour les miettes, et s'il est trop cuit, les avantages seront considérablement réduits.

Suivre les règles

Si après avoir fait correspondre tous les positifs et négatifsSi vous décidez toujours de cuisiner un plat tel que la bouillie de semoule pour les enfants, faites attention aux règles de préparation. Suivez-les et il n'y aura aucun problème de cuisson, mais vous ne vous souviendrez même pas que la semoule était autrefois difficile à cuire après une courte période de temps.

On peut affirmer que seule la bouillie bien cuite en bénéficiera, qui sera d'une masse homogène, sans grumeaux, sans caractère collant et toujours avec des grains. Seulement dans ce cas, le produit conservera toutes ses qualités positives et ne nuira pas au petit organisme.

Comment faire cuire de la semoule pour les bébés

Les conseils pour faire de la bouillie de semoule sont transmis de génération en génération. Les grands-mères et les mères peuvent le cuisiner les yeux fermés, mais pour ceux qui ont entrepris cette tâche pour la première fois, il n'est pas toujours possible d'y faire face.

Porridge à cinq pour cent. Pour cuisiner une telle bouillie, vous aurez besoin de: deux thés. à soupe de céréales, un demi-verre d'eau et de lait, une pincée de sucre et de sel. Nous attendons que l'eau bout, salez et versez les céréales, remuez constamment. Vous devez connaître un secret pour obtenir de la bouillie de semoule liquide dans du lait sans grumeaux. Pour ce faire, vous devez combiner les céréales avec du sucre, puis seulement les introduire dans de l'eau bouillante. Une fois que les céréales avec de l'eau ont bouilli un peu, ajoutez du lait et laissez cuire encore dix minutes. Le résultat est de la semoule liquide pour une bouteille.

Porridge à dix pour cent. Mélanger un demi-verre d'eau et de lait, attendrele mélange résultant va bouillir, puis ajouter une table. une cuillerée de semoule avec du sucre (n'oubliez pas le secret dit ci-dessus) et, en remuant, faites cuire la bouillie pendant quinze minutes. Lorsqu'il est suffisamment cuit à la vapeur, ajoutez une autre demi-tasse de lait chaud et portez à ébullition.

Chaque maman doit savoir ça

Donc, nous nous sommes familiarisés avec les recettes de base de la bouillie, et maintenant essayons de déterminer quand donner de la semoule aux bébés. À quel âge doit-on lui présenter un bébé et que faire si le bébé ne tolère pas le lait? Les bébés de moins de six mois doivent faire bouillir un liquide, ce qu'on appelle la semoule à 5 %. Et pour les enfants de plus de six mois, vous pouvez faire cuire une bouillie de semoule plus épaisse - 10%. Si le bébé, pour une raison quelconque, ne tolère pas le lait de vache, vous ne devez pas le laisser sans semoule. Essayez de le cuisiner avec un mélange spécial spécialement conçu à cet effet.

Question populaire

La semoule est un produit assez sans prétention, mais la question de savoir comment cuisiner la semoule pour bébé reste d'actualité, car quelqu'un reçoit une bouillie avec des grumeaux, très épaisse ou, au contraire, liquide, qui brûle souvent. Les conseils ci-dessus aideront les nouvelles mamans à apprendre à cuisiner le porridge parfait.

Après avoir analysé tous les avantages et les inconvénients de la bouillie de semoule, nous pouvons conclure que tout est bon avec modération. Il ne faut pas abuser de la semoule et en manger tous les jours, mais pour diversifier l'alimentation, vous pouvez l'ajouter au menu. Manger de la bouillie plusieurs fois par semaine suffira, il est également recommandé de n'initier l'enfant à la semoule qu'aprèsannée.

Mais si la semoule pour bébés est préparée rarement, elle ne nuira pas à un petit corps. La quantité rationnée, la fréquence de consommation et une préparation appropriée aideront à extraire toutes les propriétés bénéfiques des céréales et à exclure les dommages éventuels à l'organisme en croissance.