2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:13
Il y a plusieurs années, une nouveauté intéressante est apparue en vente - un manchon de torréfaction. Les hôtesses ont tout de suite apprécié l'avantage de ce dispositif pratique. Il se distingue favorablement du papier d'aluminium par le fait qu'il est transparent et qu'il est donc possible d'observer le processus de cuisson. De plus, lors de la cuisson d'aliments parfumés, par exemple avec de l'ail, l'odeur ne pénètre pas dans la pièce, comme c'est généralement le cas avec du papier d'aluminium.
D'autres avantages de ce forfait:
- le four et la plaque à pâtisserie ne se salissent pas avec des éclaboussures de graisse et de jus;
- la viande ou le poisson est cuit dans son propre jus, donc le résultat final est très savoureux et, en plus, sain;
- toutes les vitamines et microéléments sont conservés dans les aliments.
Ce miracle est vendu le plus souvent en pack de trois mètres. Pour l'utiliser, un sac de cuisson est coupé à la longueur souhaitée. Le produit est frotté avec des épices et du sel et placé dans la manche. Ensuite, les bords du sac sont attachés des deux côtés. Après cela, il ne reste plus qu'à mettre le tout au four et cuire le temps imparti.
Parfois, ils viennent avecpinces métalliques spéciales, pinces à linge, puis les bords sont fermés avec eux. Mais lors de la cuisson au micro-ondes, les clips métalliques ne peuvent pas être utilisés. Dans ce cas, il vous suffit de couper deux fines bandes du sac et de nouer le manchon pour la cuisson avec elles des deux côtés.
Tous les fabricants ne fournissent pas de perforation pour que la vapeur s'échappe lors de la cuisson. Par conséquent, avant utilisation, l'emballage doit être percé à plusieurs endroits. Dans certaines manches, un petit coin est simplement coupé. Si cela n'est pas fait, le sac peut simplement éclater dans le four. De plus, pour éviter le même désagrément, il est important de s'assurer que les extrémités d'une longueur suffisante restent de part et d'autre du produit. Sinon, la pression de la vapeur pourrait faire glisser les pinces pendant la cuisson.
Habituellement, le manchon de cuisson est conçu pour des températures ne dépassant pas 200 degrés. À des températures plus élevées, il peut commencer à fondre. En général, il vaut mieux ne pas risquer et ne pas utiliser le sachet au four, chauffé à plus de 150 degrés. De plus, le manchon ne doit pas toucher les parois du four, sinon il fondra et s'y collera.
Les sacs de cuisson peuvent être utilisés à la fois pour la cuisson des plats de viande et de poisson, et pour la cuisson des légumes - pommes de terre, courgettes, etc. Selon les critiques de nombreuses femmes au foyer, les pommes de terre dans une telle manche s'avèrent très savoureuses. Vous pouvez faire cuire des pommes de terre pelées et hachées, ainsi que des pommes de terre dans leur peau. Et si vous le mettez dans un sac avec de la viande, du poulet ou du poisson, il sera complètement saturé de leur jus. La viande, même le poulet, est très juteuse,parfumé et agréable au goût.
Il arrive parfois que le produit ne brunisse pas. Ensuite, il vous suffit de le sortir du four et de couper le manchon de cuisson sur le dessus en tournant les bords. Remettez ensuite au four et laissez cuire encore 15 minutes. Après la formation d'une croûte dorée, le four peut être éteint.
En général, toute femme au foyer aimera cette merveilleuse nouveauté et lui sera utile. Avec l'aide d'un tel paquet, vous pouvez cuisiner des aliments très juteux, savoureux et sains.
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