À quel âge peut-on donner du fromage blanc aux enfants : comment et quand introduire des aliments complémentaires

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:23

Le fromage cottage est l'un des produits laitiers fermentés les plus délicieux et les plus sains qui soient introduits comme aliments complémentaires au cours de la première année de vie. À quel âge peut-on donner du fromage cottage aux enfants? Il est recommandé de le faire au plus tôt dans la seconde moitié de l'année et en petites quantités. Il n'est pas recommandé aux bébés intolérants au lait de vache de donner du fromage cottage. Plus de détails sur les caractéristiques de l'introduction d'aliments complémentaires sous forme de fromage cottage plus loin.

À propos de ce délicieux caillé…

Le fromage cottage extrêmement utile est considéré comme étant dû à sa teneur en acide folique, phosphore, champignons kéfir, calcium, vitamine B12. Mais il est très important pour le corps d'un enfant en pleine croissance d'absorber les micro-, macroéléments, les nutriments de base et diverses vitamines avec de la nourriture. Une alimentation saine joue un rôle important dans la première année de la vie d'un enfant. Pour que le bébé puisse ramper assez activement, s'asseoir de manière stable, de sorte qu'il se lève tout seul et marche avec le bon réglage des pieds, ilun développement physique normal et une bonne nutrition sont nécessaires. Par conséquent, la question de savoir s'il est possible de donner du fromage cottage aux enfants ne se pose même pas chez les jeunes parents.

Ces cacahuètes qui mangent du fromage cottage en quantité suffisante formeront par la suite des os solides et des dents saines. Les enfants prendront bien du poids et de la taille. C'est le fromage cottage qui est la principale source de calcium, de protéines et de phosphore. De plus, le fromage cottage peut avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, du muscle cardiaque, du système nerveux et sur les processus métaboliques du corps du bébé.

À quel âge peut-on manger du fromage blanc ?

Nous avons déjà compris que ce produit laitier est très bon pour la santé de l'enfant. Et à quel âge peut-on donner du fromage cottage aux enfants? Le moment de l'introduction de ces aliments complémentaires dépendra principalement du type d'alimentation du petit.

Les bébés, qui ont mangé exclusivement du lait maternel pendant les six premiers mois de leur vie, peuvent goûter du fromage cottage dès huit à neuf mois. Mais les artificiels, qui ont reçu divers types d'aliments complémentaires dès l'âge de quatre mois, peuvent se familiariser avec le fromage cottage un peu plus tôt - déjà à six ou sept mois. Mais dans les deux cas, les aliments complémentaires au caillé ne doivent être introduits qu'après que le bébé a maîtrisé les jus, les céréales sans produits laitiers, les fruits et les légumes.

Comment entrer correctement ?

Donc, du fromage cottage. A quel âge peut-on donner ce produit à un enfant ? Bien sûr, pas avant six mois (cela a été discuté un peu plus haut). De plus, au tout début, le bébé peut se voir offrirfromage cottage uniquement en petites portions, progressivement. Pour commencer, maman n'offre qu'une demi-cuillère à café et en une semaine augmente la quantité jusqu'à la norme d'âge.

En règle générale, ce produit peut être proposé une fois par jour, en augmentant la dose. À l'âge d'un an, le bébé devrait manger cinquante grammes de fromage cottage en une seule fois.

À quelle fréquence puis-je donner du fromage blanc à mon enfant ? Tout dépendra de la façon dont le bébé se sent. S'il est en bonne santé, sa mère peut lui donner ce produit laitier fermenté deux ou trois fois par semaine. En cas d'intolérance alimentaire au produit (diarrhée, éruption allergique), les aliments complémentaires doivent être arrêtés immédiatement.

Les enfants souffrant de rachitisme ou d'insuffisance pondérale devraient manger du fromage cottage tous les jours. Si la fontanelle se ferme tôt, la mère doit suspendre l'introduction précoce de ce produit.

Avant que le bébé n'atteigne l'âge d'un an, il est préférable de lui offrir du fromage cottage pour bébé de fabrication industrielle, dans lequel il n'y a pas de charges. Il sera absorbé assez facilement et ne provoquera pas de réactions allergiques. Mais d'un an à deux ans, il est tout à fait possible d'utiliser du fromage cottage pour les enfants avec des additifs de fruits et de baies.

Aspects positifs de manger du fromage cottage

À partir de combien de mois vous pouvez donner du fromage cottage à un enfant, nous l'avons déjà compris. Découvrons maintenant quels sont les avantages d'utiliser ce produit lait fermenté pour un bébé:

• Les protéines du fromage cottage contiennent tous les acides aminés nécessaires au corps d'une cacahuète.
• Quand un bébé mange du fromage cottage,renforcer son tissu osseux.
• C'est à partir de ce produit que le bébé reçoit de l'acide folique, des vitamines B 12, A, du phosphore, du calcium, du sodium et d'autres composants non moins précieux.

Aspects négatifs de l'introduction du fromage cottage dans les aliments pour bébés

Si le fromage blanc est introduit trop tôt dans le menu d'un petit enfant, il peut avoir quelques problèmes digestifs:

• Le fromage cottage ne doit pas être donné aux enfants s'ils ont une maladie rénale ou une intolérance aux protéines du lait.
• Si le fromage cottage est produit industriellement, des charges y sont ajoutées, ce qui peut provoquer des allergies.
• Si le caillé est stocké dans de mauvaises conditions, il peut provoquer des infections alimentaires.
• Si le bébé a une intolérance à ce produit, alors la diarrhée, une éruption cutanée apparaît, et son comportement sera agité. Le bébé peut se plaindre de crampes abdominales et de nausées.

Qu'en pense Yevgeny Komarovsky ?

Le médecin, connu de millions de mères, conseille de commencer l'introduction du fromage cottage lorsque le bébé a six mois. De plus, il devrait être ajouté au kéfir. Komarovsky explique: il faut commencer par ce produit laitier fermenté car ce groupe de produits est le « parent le plus proche » du lait maternel et des mélanges de lait. Par conséquent, il sera beaucoup plus facile pour le corps du bébé de digérer le yogourt avec du fromage cottage que d'autres aliments complémentaires.

Le pédiatre suggère d'ajouter une cuillerée à thé de fromage cottage le quatrième ou cinquième jour d'introduction du kéfir dans le menu de l'enfant. Selon lui, le meilleur moment pour un tel plat est à partir de neufjusqu'à onze heures du matin. S'il n'y a pas de réaction à ce produit, la dose peut être doublée le lendemain. Cela se poursuit jusqu'à ce que le volume du caillé soit d'environ trente à quarante grammes pour un bébé âgé de six à huit mois.

Normal ou avec des additifs ?

Quel fromage blanc peut-on donner aux enfants et sous quelle forme ? Cela inquiète de nombreuses mères qui commencent tout juste à introduire des aliments complémentaires dans leur bébé.

Au tout début, lorsque le petit se familiarise avec le caillé, il est nécessaire de lui donner ce produit frais, sans aucun additif. Alors que le bébé n'essayera que du fromage cottage. Il est possible que son goût convienne parfaitement à l'enfant.

Est-il possible d'offrir du fromage blanc maison à un enfant ? Oui, bien sûr, oui ! De plus, la bonne décision de la mère serait de donner au bébé du fromage cottage, qui n'a été cuit que récemment, et qui est resté à l'air libre pendant pas plus de deux heures.

Si le petit ne veut pas manger de fromage cottage non sucré, ou si la mère elle-même veut diversifier les aliments complémentaires au fromage cottage, vous pouvez y ajouter n'importe quel fruit. Mais les plats préparés à base de fromage cottage (cheesecakes, ragoûts, etc.) doivent être introduits dans le menu du bébé après l'âge d'un an et demi.

Choisir le bon…

Aujourd'hui, les rayons des magasins sont remplis d'un grand nombre de ces produits pour l'alimentation des bébés. Ils sont adaptés aux besoins des bébés qui n'ont pas encore un an. Un tel produit se distingue des autres par un goût et une texture plutôt délicats, semblables àcrème sure.

Lors du choix d'un tel caillé, vous devez faire attention à l'emballage, sur lequel les fabricants notent une courte durée de conservation. De plus, le produit doit être dans la date de péremption, c'est-à-dire être frais. Il est préférable qu'il n'y ait pas d'additifs dans le fromage cottage sélectionné. De plus, vous ne pouvez pas donner au bébé du fromage cottage, qui est destiné aux adultes, et du fromage en grains, qui ont une variété de saveurs.

Recettes saines

Outre la question de savoir à quel âge les enfants peuvent recevoir du fromage cottage, les mères s'intéressent également à la façon de le cuisiner à la maison. Pour ce faire, il s'avère que ce n'est pas si difficile. Il existe quelques recettes simples:

Méthode un. Faites bouillir un litre de lait frais, refroidissez-le à une température de +35 degrés. Ajoutez-y ensuite une cinquantaine de grammes de levain. Il peut servir de yaourt, de crème sure ou de kéfir. Lorsque le lait est acide, placez la casserole avec celui-ci dans un bain-marie et maintenez-le à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes. Une fois le fromage cottage fait maison pressé, il peut également être battu avec un mélangeur

• Méthode deux. Caillage du lait avec du chlorure de calcium. Faire bouillir le lait (200-300 ml) et laisser refroidir. Mélanger avec deux à trois ml de chlorure de calcium. Portez le tout à ébullition, puis jetez-le sur un tamis. Le caillé qui s'est avéré doit être frotté avec un mélangeur.
• La troisième voie. Le fromage cottage peut être préparé en chauffant du kéfir. Versez-le dans une petite casserole et maintenez-lerécipient à feu moyen. Le kéfir doit se réchauffer, mais pas bouillir. Après un temps très court, vous pouvez remarquer que le kéfir s'est séparé en une masse plus dense, qui s'est avérée être en haut, et une masse plus liquide, qui s'est avérée être en bas. Si le produit résultant est jeté sur une étamine, il est facile d'enlever l'excès de liquide et d'obtenir un caillé très tendre.

Un enfant peut-il donner du fromage cottage tous les jours ? Étant donné que le fromage cottage pour enfants peut être absorbé complètement et très facilement, cela est tout à fait acceptable. Au cours des trois à cinq premières années de sa vie, le bébé doit s'habituer à consommer quotidiennement du fromage cottage. Après tout, c'est à ce moment que le corps grandit et se forme activement.

Pour nourrir les petits

Les bébés à l'âge de six mois feraient mieux de choisir du fromage cottage préparé dans une laiterie. Il diffère de celui destiné aux adultes: celui des enfants a une texture plus douce. Et pour les bébés qui n'ont pas encore développé un réflexe de mastication suffisamment développé, c'est assez important.

Ce produit peut être crémeux ou laiteux. Le beurre contient beaucoup de matières grasses. Comme il est assez nutritif, vous ne devriez pas offrir d'autres aliments contenant un grand nombre de calories aux plus petits ce jour-là. Mais dans le lait caillé, la quantité de graisse est réduite. Il est parfait pour les enfants en surpoids.

Certaines mères ont l'habitude de cuisiner elles-mêmes du fromage cottage pour leurs miettes. C'est aussi très bien, il suffit de respecter les règles d'hygiène. Il est tout à fait possible de faire cuire du caillé aigre ou frais -du kéfir qui a été préparé spécialement pour les enfants Il n'est pas recommandé d'utiliser du fromage cottage du marché pour nourrir les bébés, ainsi que celui qui a été préparé à partir de lait aigre. Nous avons donc découvert à quel âge les enfants peuvent recevoir du fromage cottage. Il convient de noter que seul un pédiatre peut déterminer quand viendra le moment de manger ce produit laitier fermenté et combien il peut être donné à un bébé. Dans certains cas, le médecin peut limiter la quantité de fromage cottage ou l'exclure complètement de l'alimentation du bébé.