Quand et comment introduire le jaune aux aliments complémentaires pour un enfant : âge, comment cuisiner, quelle quantité donner

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:13

Le jaune est l'un des produits que l'on donne à un enfant en petites quantités. C'est une source de nutriments et de vitamines. Le jaune soulagera le corps des enfants de la carence en fer, préviendra le rachitisme et contribuera à une croissance et à un développement normaux. Il est nécessaire de réaliser correctement les aliments complémentaires avec ce produit. De nombreuses mères s'intéressent à la manière d'introduire le jaune dans les aliments complémentaires pour un enfant. L'article discutera des règles d'introduction du produit, de l'âge du bébé et d'autres caractéristiques.

Bénéfices du jaune

Le jaune d'œuf contient de nombreuses substances et vitamines utiles. Il est bien mieux absorbé que les protéines. Ce dernier est autorisé à être donné à un enfant après un an.

Le jaune des aliments pour bébés a un effet positif sur le corps en raison de sa composition:

1. Vitamine A. Affecte positivement la vision, augmente la résistance du corps, favorise la croissance des cheveux.
2. Vitamines du groupe B. Renforce le système nerveuxsystème, normaliser le métabolisme et la glycémie.
3. Vitamine D. Synthétisée dans le corps par exposition au soleil. Favorise la formation du squelette et prévient le développement du rachitisme.
4. Vitamine E. Améliore la régénération des tissus en augmentant la coagulation du sang.
5. Lécithine. Nécessaires au transport des nutriments vers divers organes humains, les cellules du foie et du cerveau en sont formées.

De plus, le jaune contient de nombreux minéraux (iode, phosphore, fer et potassium). Ils sont particulièrement importants pour renforcer les systèmes nerveux, immunitaire et circulatoire.

Toutes ces substances sont nécessaires à la croissance rapide du corps du bébé, en particulier au cours de la première année de sa vie.

Âge d'injection du jaune

Le jaune d'œuf contient du cholestérol et des graisses, c'est donc un produit assez lourd, surtout pour le système digestif immature du bébé. Il ne doit pas être administré avant six mois. Une telle charge sur le corps de l'enfant peut devenir insupportable. Après avoir mangé le jaune, une indigestion, des éruptions cutanées, des douleurs abdominales, des vomissements ou des allergies surviennent parfois. Ce dernier peut être particulièrement préoccupant pour les parents.

Si le bébé est allergique aux médicaments ou aux aliments, l'introduction d'aliments complémentaires avec du jaune doit être effectuée après 10 mois. Dans ce cas, l'hérédité est d'une grande importance. Si l'un des parents a une intolérance au jaune, la période de son introduction est reportée jusqu'à un an. Dans cette situation, les bénéfices du produit ne justifient pasrisque.

Après avoir introduit le jaune dans l'alimentation, vous pouvez procéder à l'inclusion de protéines dans les aliments.

Il existe des réglementations de l'OMS selon lesquelles le jaune est administré:

• quand vous allaitez - après 8 mois;
• avec artificiel - 7 mois.

Les générations plus âgées qui ont élevé leurs enfants dans des environnements différents conseilleront de commencer les aliments complémentaires à 3-4 mois. Cependant, à cet âge, il n'y a pas d'enzymes dans l'estomac du bébé qui l'aideront à digérer des aliments aussi lourds. Cela peut entraîner de graves problèmes gastro-intestinaux.

Quels œufs choisir

Plus de poulet, les œufs de caille ont toujours été considérés comme les meilleurs. Ils contiennent une grande quantité de nutriments. Le produit est plus souvent utilisé pour le traitement ou la prévention de diverses maladies (gastrite). Les œufs de caille sont facilement digérés par l'organisme. Contrairement aux oies et aux canards, ils peuvent être introduits dans l'alimentation dès la première année de vie.

L'alimentation complémentaire avec du jaune d'œuf doit commencer après 6 mois. La qualité du produit compte. Si vous choisissez entre des œufs de caille ou de poule, il est préférable d'en acheter des frais. Les enfants doivent être nourris avec un produit qui n'a pas plus de 8 à 10 jours.

Si nous considérons des œufs d'usine ou faits maison, cela ne fait pas une différence fondamentale. La couleur de ce dernier peut être saturée en raison de l'alimentation variée de l'oiseau. La composition des œufs est similaire. S'il n'y a aucune confiance dans la qualité d'un produit fait maison, il est préférable d'utiliser celui de l'usine.

Caractéristiques de cuisson

De nombreuses mères s'intéressent à la manière d'introduire correctement le jaune dans les aliments complémentaires pour un enfant. Le produit est soigneusement lavé avec du savon avant la cuisson. Idéalement, cela devrait être fait après l'apparition des œufs dans la maison. Sur la coquille se trouve une masse de micro-organismes pathogènes, dont la salmonelle. C'est pour cette raison que les œufs doivent être soumis à un traitement thermique, notamment avant de les préparer pour un enfant. Il ne faut pas donner aux enfants un produit cuit « en sachet », mollet, et encore moins cru.

Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes après l'ébullition. Les gros doivent être traités pendant au moins 12-13 minutes. Il suffit de faire bouillir les œufs de caille pendant 5 minutes.

Après la cuisson, ils sont placés dans de l'eau froide pour faciliter le démoulage. Ensuite, la protéine est retirée et le jaune est utilisé pour nourrir l'enfant dans le régime alimentaire. Ne pas conserver plus de 2 heures à température ambiante.

Normes d'âge

De nombreuses mères s'intéressent à la façon d'introduire le jaune dans les aliments complémentaires pour un enfant et en quelle quantité. Si un œuf de poule est utilisé comme aliment complémentaire, la première portion pour le bébé correspond à 1/5 de celui-ci. En moyenne, le jaune pèse 18-20 g, donc l'enfant est autorisé à manger environ 3-4 g. S'il n'y a pas de balance de cuisine, les mères déterminent à l'œil nu.

Si un œuf de caille est utilisé pour l'alimentation, alors 1/4 de partie suffit. Le programme d'alimentation complémentaire est le suivant:

• à l'origine - 1/5 partie;
• encore - 1/4;
• troisième fois - 1/3;
• puis et jusqu'à un an - 1/2.

Ne devrait pas être inclusjaune dans l'alimentation quotidienne de l'enfant. Il doit être introduit progressivement dans les aliments. Dès que le corps s'habitue à la nouvelle nourriture et qu'il n'y a pas de réactions négatives, le jaune peut être donné au bébé tous les deux jours.

Avec quoi et quand donner le jaune

Habituellement, le jaune est introduit dans l'alimentation de l'enfant le matin, afin que les parents aient la possibilité de vérifier la réaction du bébé à un nouveau produit. Cela devrait avoir lieu au petit déjeuner. Il est important qu'aucun autre nouvel aliment ne soit inclus dans le régime ce jour-là.

Il n'est pas recommandé de donner du jaune d'œuf pur. Il doit être correctement inclus dans le régime alimentaire. Dans les premiers stades, le jaune doit être dilué avec du lait maternel ou du lait maternisé. Ces aliments ne doivent pas être nouveaux pour le bébé.

Comment nourrir le jaune ? Voici les principales recommandations:

1. Il est nécessaire de séparer la quantité recommandée de jaune. Bien mélanger avec une fourchette ou une cuillère.
2. Ajouter progressivement le lait au jaune. Il ne faut pas trop en verser. Le bébé peut simplement refuser une grande portion.
3. Remuez la masse jusqu'à consistance lisse. Le résultat devrait être un mélange dont la consistance ressemble à celle d'une purée de fruits ou de légumes.
4. Il est préférable de donner le nouveau produit à votre bébé le matin avant les repas.
5. Après cela, ajoutez le plat principal, du lait ou du lait maternisé.

Il n'est pas recommandé de donner le jaune sous sa forme pure, car de nombreux enfants se méfient des nouveaux goûts. Vous pouvez donc l'introduire rapidement dans l'alimentation.

Si le bébé n'aime pas le jaune, alorsAucun problème avec ça. Vous pouvez réessayer après quelques jours. Peut-être qu'elle aura plus de succès.

Si le corps de l'enfant a pris le jaune et que sa quantité est passée à 1/2 partie, il peut être ajouté à divers plats. Il est important qu'ils soient frais et chauds. La portion du plat ne doit pas être grande. Sinon, la nourriture avec les restes du jaune restera dans l'assiette.

Le produit peut être ajouté aux premier et deuxième plats, lait, kéfir. Parfois, les enfants ne refusent pas les purées de fruits ou de baies, qui se marient aussi bien avec le jaune.

Allergie au jaune

Le jaune d'œuf est moins allergène que les protéines. Cependant, il peut aussi avoir une réaction négative. Il apparaît généralement le lendemain matin. Dans de rares cas, les symptômes allergiques peuvent s'accumuler, les premiers signes apparaissant après quelques jours.

Auparavant, on croyait que le jaune d'œuf de caille était hypoallergénique, mais cette opinion d'experts s'est avérée erronée. Les réactions à leur égard ne sont pas moins fréquentes.

L'allergie se manifeste comme suit:

• rougeur des joues et des fesses;
• éruption cutanée et démangeaisons sur le corps;
• mal au ventre, donc le bébé pleure et est nerveux.

Les symptômes d'allergie peuvent être un ou plusieurs. Même une légère rougeur des joues du bébé devrait alerter les parents. Dans cette situation, il est préférable d'administrer le jaune après 5 à 6 jours, tout en surveillant attentivement l'état de la peau. Si l'éruption et la rougeur ont repris, l'introduction du jaune dans l'alimentation est retardée de plusieursmois, et il est préférable de le faire après un an.

Conseils d'un célèbre pédiatre

Quand introduire le jaune dans les aliments pour bébé ? Komarovsky conseille d'inclure le produit dans l'alimentation après l'âge de 8 mois.

Un pédiatre bien connu suggère de commencer les aliments complémentaires lorsque le corps de l'enfant est prêt. Assurez-vous d'inscrire les produits par ordre de priorité. L'adaptation au jaune est évaluée en une semaine. Pendant cette période, les parents doivent surveiller la santé du bébé. Il ne devrait y avoir aucun signe d'allergie sous la forme d'une éruption cutanée ou d'une rougeur.

La première partie du jaune est la quantité minimale. Si le corps du bébé perçoit normalement le produit, augmentez progressivement la dose. Dans les 7 à 10 jours, le bébé peut recevoir 1/2 jaune. Il est permis de l'ajouter aux premier et deuxième plats, aux purées de légumes et de fruits.

Conclusion

Le jaune d'œuf est un élément important de l'alimentation complète d'un bébé. Il est nécessaire à la croissance et au développement réussis de l'enfant. Cependant, introduire le jaune trop tôt peut causer des problèmes de santé.

Avec la bonne approche et en suivant les recommandations du pédiatre, les nouveaux aliments deviendront une source complète de nutriments et de vitamines pour le bébé.