2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:17
À l'heure actuelle, la profession de barman peut être classée en toute sécurité comme populaire, ce qui est directement lié au développement rapide de l'industrie de la restauration et du divertissement. La journée du barman est une fête internationale et est célébrée partout le 6 février. Parlons-en plus en détail.
Journée internationale du barman - le 6 février - est célébrée en même temps que la Saint-Adamand. Cette fête doit son apparition à l'apôtre chrétien, qui a vécu au 7ème siècle lointain. Adamand a fait de grands efforts pour convertir la population des régions viticoles européennes (Flandre, France, Allemagne) à la foi catholique. Après sa canonisation, il reçut le titre prestigieux de patron de toutes les professions liées d'une manière ou d'une autre au vin. Il s'agit notamment des viticulteurs, brasseurs, barmans, restaurateurs, ainsi que tous les fournisseurs et vendeurs de boissons alcoolisées. Ainsi, le 6 février, deux fêtes, en fait, complètement différentes sont célébrées: l'une est religieuse, la seconde est professionnelle.
Au plus profond de l'histoire du nomles professions. Peu de gens savent que "barre" est une abréviation du mot "barrière". Dans le Nouveau Monde, pendant la «ruée vers l'or», de nombreux points de vente ont commencé à apparaître, vendant d'abord une variété de produits, puis des boissons «à la pression». Pour séparer la salle des marchés et le lieu de repos, les soi-disant barrières ont commencé à être érigées, plus tard réduites à des "barres". Les employés de ces établissements ont commencé à être appelés barmans.
Bien que la journée du barman, comme toute autre fête, soit un événement joyeux et joyeux, le travail quotidien des représentants de cette profession peut être qualifié de laborieux. Cela nécessite une bonne forme physique et de l'endurance, car tout au long du quart de travail, le barman est obligé de se tenir debout. Et sans la rapidité de réaction, une excellente coordination des mouvements, un excellent œil et la capacité de concentration de l'attention, un vrai professionnel ne peut s'en passer. La nécessité d'une communication constante avec les gens, en tenant compte de leur humeur et de leurs souhaits fondamentaux, impose certaines restrictions aux travailleurs dans ce domaine. Ils doivent posséder non seulement une sociabilité, mais aussi un tact, une retenue et une politesse particuliers. En ajoutant ici les quarts de nuit et l'interdiction de boire de l'alcool (et parfois il peut être difficile de se retenir), on peut conclure audacieusement que ce métier ne convient pas à tout le monde. Parmi les avantages d'un tel travail, il y a des horaires flexibles, pas besoin d'éducation spéciale et la possibilité de recevoir des pourboires.
Comment célébrer la journée du barman ? La réponse s'impose d'elle-même. Dans les barset clubs cette fête est célébrée particulièrement solennellement. Vous pouvez également organiser un cocktail entre amis ou organiser une dégustation de vin. De vrais professionnels dans leur domaine participent au prestigieux événement appelé Grand Prix BacARDI-Martini. Ce concours de barmen se tient depuis 966 dans l'un des treize pays dont les représentants y participent. C'est vraiment un événement spectaculaire! Cependant, dans de nombreux pays, dont la Russie, des compétitions similaires sont organisées au niveau régional. Les participants se produisent dans une grande variété de catégories, en fonction de leurs compétences et de leur spécialisation.
Ainsi, la journée du barman est une fête internationale populaire. Le nombre de représentants de cette profession augmente chaque année. La Russie a même sa propre « bible du bartending », conçue pour faciliter au maximum l'apprentissage des bases de cette activité et la rendre particulièrement excitante.
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