2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:22
Il se trouve que chaque pays a, pour ainsi dire, sa propre carte de visite. Pour la France, par exemple, ce sont les vins de Champagne, les parfums Chanel et, bien sûr, le célèbre savon de Marseille, qui a une histoire millénaire.
D'Alep à travers l'Europe
C'est exactement ce que l'on peut dire des pains de savon brun-verdâtre qui sont apparus en France au XIIe siècle. Un détergent à base d'huile d'olive et de laurier a été apporté de Syrie par les croisés. Bientôt, les Européens eux-mêmes se sont engagés dans la fabrication de leurs produits préférés, et les Français y ont particulièrement réussi, remplaçant le laurier par des herbes provençales parfumées. En bref, l'histoire de la formation et du développement de la fabrication du savon dans ce pays peut être représentée comme suit:
- 1370 - le premier savonnier officiellement enregistré apparaît en Provence. Ils sont devenus K. Davin, qui utilisait en plus de l'huile et des herbescendres de plantes cultivées dans des sols très salins.
- 1593 - J. Prunemoy ouvre la première usine de production de savon de Marseille. Après 67 ans, le nombre de ces entreprises était déjà de 7, mais même leurs produits (plus de 20 000 tonnes par an) ne suffisaient pas à couvrir entièrement la demande de biens de la population.
- 1688 - le roi attribue le nom "Marseille" au savon produit en Provence. Et il a aussitôt précisé qu'elle devait être constituée exclusivement d'huile végétale, notamment d'huile d'olive de Provence. L'utilisation de graisses animales s'est avérée strictement interdite, dont la violation entraînait la confiscation de tous les biens de l'infortuné savonnier.
- 1789 - 49 usines de production de savon de Marseille parfumé sont déjà en activité à Marseille. On sait que Catherine la Grande l'a utilisé avec plaisir, ce qui a conduit à l'introduction d'amendements spéciaux à l'accord entre les deux pays et à une réduction significative des droits lors de l'importation de ce produit de France en Russie.
La fin du 18ème - le début du 19ème siècle est devenu une nouvelle étape pour les savonniers français dans la production d'un détergent à lessive populaire. A cette époque, le chimiste N. Leblanc invente une nouvelle méthode de fabrication de la soude, élément essentiel dans la composition du savon de Marseille. Il ne contenait plus de cendre végétale, ce qui permettait d'augmenter significativement la production de lessive tout en réduisant son coût. Un peu plus tard, des huiles moins chères des continents du sud ont commencé à être importées en Europe, ce qui a également joué entre les mains des savonniers de Marseille - elles ont commencé à être utiliséesavec de l'huile d'olive provençale.
Les temps difficiles
Une certaine baisse de la production de savon de Marseille a commencé à être observée au XXe siècle. Au début, cela était dû à la participation de la France aux Première et Seconde Guerres mondiales, puis au développement rapide de l'industrie chimique et à l'émergence d'un nouveau détergent - la lessive en poudre. Néanmoins, le savon de Marseille, dont les critiques restent extrêmement positives à notre époque, continue d'être utilisé par de nombreux habitants du globe entier. Heureusement, aujourd'hui, vous pouvez acheter des produits originaux de France sans trop de difficulté dans presque tous les coins du monde.
Quelle est la raison de la popularité continue de ce détergent et comment déterminer son authenticité ?
Le secret du succès du savon de Marseille
Les exigences de la composition, formées au moment de sa création, restent inchangées à ce jour. Et si les artisans français ont gardé secrètes pendant plusieurs siècles les caractéristiques de fabrication et la composition du vrai savon de Marseille, les exigences de base de celui-ci sont encore connues. Les voici:
- permettre de produire plus de 6 composants;
- fournir une formulation à 72% d'huiles végétales;
- éliminer complètement l'utilisation de graisses animales, de conservateurs, de colorants.
De plus, un vrai remède marseillais est traditionnellement fabriqué sous la forme d'un cube (même si depuis peu on voit souvent le soi-disantsavon liquide de Marseille en flacon). Ses caractéristiques sont l'estampage typique sur tous les côtés et la couleur naturelle. Ses nuances peuvent varier du brun-verdâtre au blanc jaunâtre, selon le type d'huile utilisée dans la fabrication du détergent.
Garder les traditions
Actuellement, il reste 4 grandes entreprises en France, poursuivant la production de véritable savon de Marseille pour le lavage et la lessive. Leur travail est réglementé par la Charte de Qualité signée en 2011, qui décrit la technologie de production des biens et fixe l'origine géographique établie il y a plusieurs siècles. Elle protège également les savonniers marseillais d'éventuelles contrefaçons et garantit la préservation de traditions séculaires.
Principal concurrent du savon de Marseille
Il convient de noter que le savon de Castille est apparu presque simultanément avec le savon français. C'est aussi un produit naturel, puisqu'il est également fabriqué uniquement à partir d'huiles végétales. La principale différence est dans le prix: le castillan est beaucoup plus cher que Marseille. La raison est simple: en Castille, seule l'huile d'olive extra vierge est utilisée pour le savon, tandis que les savonniers marseillais utilisent de l'huile d'olive vierge moins chère, mais en aucun cas inférieure en termes de propriétés utiles.
Utiliser la zone
Les détergents, y compris le gel concentré de la célèbre marque Meine Liebe "Savon de Marseille", peuvent laver n'importe quel tissu, sauf, peut-être, naturel - laine et soie. Comme le temps l'a montré, ce merveilleux naturelLe produit résiste avec succès même à une pollution persistante. En même temps, il ne provoque pas d'irritation de la peau ni d'allergies et convient donc parfaitement au lavage des vêtements d'extérieur et des sous-vêtements ou des vêtements pour enfants.
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