Séchage des fruits et légumes : avis. Comment choisir un séchoir pour légumes et fruits

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:23

Avec le début de la saison des fruits et légumes, les propriétaires de chalets d'été commencent à travailler dur. Torsion, couture, séchage, salage, congélation et bien plus encore. Mais il arrive un moment où le garde-manger est plein et le bras fait mal sans pitié à cause de la clé de couture. Dans le même temps, le congélateur est plein à craquer et tous les conteneurs possibles sont dans divers cornichons. Et le jardin et le potager regorgent encore des cadeaux de la nature ! La question se pose: "Que faire ensuite ?".

Les technologies viennent à la rescousse, à savoir un excellent appareil pour toute femme au foyer - séchage des légumes et des fruits. Les critiques sont assez diverses, mais en général elles sont positives, car parfois elle agit vraiment comme un sauveur pendant la période de jardinage. Bien sûr, ils ont déjà séché - de manière naturelle, mais certains produits sont assez difficiles à sécher et prennent beaucoup de place. En utilisantLe processus de séchage électrique est devenu très facile et vous pouvez sécher non seulement les légumes et les fruits, mais aussi les champignons, la viande, le poisson, les légumes verts, la guimauve, la marmelade et tout ce pour quoi votre imagination est suffisante.

Utilisation en ville - y a-t-il un besoin ?

Mais les propriétaires fonciers ne sont pas les seuls à se tourner vers les sécheuses électriques. Les résidents des mégapoles commencent de plus en plus à acheter ce produit pour la préparation de fruits secs à la maison. Il semble que ce n'est pas nécessaire, car en ville, vous pouvez les acheter à chaque étape, mais souvent la qualité et la pureté des produits vendus sont discutables. Par conséquent, les personnes qui prennent soin de leur santé, et en particulier les mères de jeunes enfants, préfèrent de plus en plus l'auto-séchage.

Bref aperçu

De quel type d'animal s'agit-il ? - Séchage de légumes et de fruits ? Les critiques des fabricants positionnent chacun de leurs produits comme les meilleurs, avec des caractéristiques uniques, ce qui n'est pas surprenant. Mais vous pouvez décrire quelques caractéristiques communes à presque tous les sèche-linge de qualité.

L'avantage incontestable des appareils est leur design compact, leur légèreté et en même temps leur grande ergonomie - la présence de plusieurs plateaux vous permet de sécher simultanément un grand nombre de produits différents. La facilité de la technologie est obtenue grâce au fait que presque tout est fait de plastique spécial respectueux de l'environnement, qui est utilisé même pour les plats pour enfants. Après tout, les produits dans la sécheuse sont exposés à des températures élevées pendant une longue période, donc les matériaux ordinaires ne conviennent pas, le même plastique n'émet pas de substances toxiques nocivessubstances. Bien qu'il existe des modèles en métal, ils sont beaucoup plus lourds et deviennent très chauds pendant le fonctionnement.

Les sèche-linge se distinguent par leur faible consommation électrique, ils fonctionnent parfois jusqu'à 24h, c'est donc un indicateur assez significatif. Le système de contrôle est électronique ou manuel, vous permet de sélectionner le mode et de régler le temps de fonctionnement. Certains modèles disposent d'un système d'arrêt automatique et d'un thermostat.

Différences

Selon le principe de fonctionnement de l'appareil, il y a la convection et l'infrarouge. Le séchage infrarouge des légumes et des fruits fonctionne à l'aide du rayonnement infrarouge, qui absorbe l'humidité à l'intérieur du produit et lui permet de s'évaporer à basse température. Grâce à cela, les fruits et légumes conservent plus de vitamines bénéfiques et ont un aspect plus naturel. Après trempage dans l'eau, ces fruits secs prennent l'apparence de frais, uniquement hachés. Le seul inconvénient du séchage infrarouge est son prix assez élevé.

Le séchage par convection est devenu plus répandu parmi les acheteurs, simplement en raison de son coût relativement bas et de ses performances assez bonnes. Le principe de fonctionnement est beaucoup plus simple - l'air chaud circule à l'intérieur de l'appareil et évapore l'humidité de la surface des produits. Dans le même temps, leur apparence change et le dos, même après trempage, n'est pas restauré. Le processus de séchage dans les machines à convection prend beaucoup plus de temps.

Plateaux

Les séchoirs se distinguent par le nombre et la hauteur des plateaux. L'indicateur semble à première vuepas important, mais plus il y a de plateaux, plus vous pouvez charger de produits en même temps, ce qui, par conséquent, réduit la consommation de temps et d'énergie. Et les plateaux à bords hauts permettent de placer des produits plus volumineux, comme des moitiés de poires, des pommes, des prunes, etc. Pour les plateaux à parois basses, les aliments devront être coupés en tranches fines. Assurez-vous d'avoir une feuille solide dans n'importe quelle configuration de séchage - un plateau pour la production de guimauves et de marmelade.

Les plateaux sont dotés de parois transparentes et opaques. Si vous choisissez la première option, vous pourrez contrôler le processus de cuisson sans ouvrir le sèche-linge.

Et pourtant, quel fabricant privilégier, quel modèle ? Quel est le meilleur séchage pour les légumes et les fruits ? Les critiques sont différentes, essayons de les additionner et considérons certains des modèles les plus populaires aujourd'hui.

Saturne

Saturn est depuis longtemps activement vendu dans la CEI, se positionnant comme un fabricant bon marché avec une qualité tout à fait acceptable et une large gamme de produits. Ils offrent également une assez bonne sélection de modèles d'appareils électriques tels que le séchage Saturn pour les légumes et les fruits. Les critiques sur le fabricant sont assez ambiguës, il y en a aussi des négatives, mais malgré cela, l'entreprise a ses clients réguliers, car elle s'adresse à la classe moyenne et offre un bon rapport qualité-prix.

8505

Prenons deux modèles de ce fabricant. Donc, séchage pour légumes et fruits "Saturn 8505". Les avis sont plutôt bons, il a une taille assez compacte, un design intéressant, il est en plastique alimentaire beige. Parmi les avantages, on peut nommer la présence d'un thermostat, c'est-à-dire que vous réglez vous-même la température requise à l'intérieur du sèche-linge, l'arrêt automatique en cas de surchauffe, mais il n'y a pas d'arrêt à la fin du travail. La puissance est bonne, mais elle fonctionne assez silencieusement, facile à utiliser.

Avec tous les aspects positifs, il y en a aussi pas très agréables - cela consomme beaucoup d'électricité, l'air chaud est inégalement réparti à l'intérieur, c'est pourquoi les produits sur les plateaux inférieurs sèchent beaucoup plus rapidement que sur les plateaux supérieurs, vous devez donc surveiller en permanence le processus. Pas hermétique - pendant le fonctionnement, l'odeur des aliments se répand assez fortement, ce qui n'est pas un problème si les fruits sont en cours de cuisson, mais peut être désagréable lors du séchage du poisson. Ainsi, le séchage des légumes et des fruits "Saturn 8505" présente également des inconvénients. Les avis sur les plateaux sont les suivants: assez spacieux, avec de hauts murs, 5 pièces disponibles, opaques, capacité totale 5 kg - un kg pour chaque plateau.

8504

Le prochain modèle est le séchoir à fruits et légumes Saturn st fp8504. Les critiques sont également assez bonnes, en termes de fonctions, il répète pratiquement le 8505. Léger et compact, il a un design moderne qui diffère du modèle précédent. La principale différence est que les plateaux sont transparents, vous pouvez contrôler l'ensemble du processus de cuisson sans ouvrir le séchoir et sans libérer d'air chaud. Parmi les inconvénients de ce modèle, ils appellent le cordon trop court,limiter l'emplacement de l'équipement.

Saturn offre une garantie de deux ans sur tous ses séchoirs à légumes et fruits.

Elenberg par 1102

Séchage des légumes et des fruits Elenberg by 1102 avis sont assez ambigus. Certains consommateurs affirment que l'appareil ne sèche pas bien, tandis que d'autres en sont absolument satisfaits.

Le principal inconvénient de ce modèle est appelé plastique plutôt fragile, qui commence à se fissurer après un certain temps d'utilisation. Malgré le fait que le sèche-linge dispose également de 5 plateaux transparents, ils sont assez petits en hauteur et en capacité. Certainement, cela ne peut pas être qualifié de moins, car un tel modèle peut être plus approprié pour une hôtesse qui n'a pas besoin de sécher les aliments en gros volumes, mais ils devront être coupés assez finement.

Dans le même temps, les avantages incontestables du séchage "Elenberg" peuvent être considérés comme un prix assez bas par rapport aux analogues et une faible consommation d'énergie. Elle trouve donc toujours son acheteur.

Zelmer fd1002

Un autre bon modèle étranger - le séchage des légumes et des fruits Zelmer fd1002. Les critiques sont bonnes, un design plus moderne avec un affichage numérique, une commande électronique, un arrêt automatique par minuterie, un système de séchage en 2 étapes. Seuls 4 plateaux transparents sont disponibles, mais ils sont assez spacieux et permettent de charger jusqu'à 6 kg de produits à la fois. Garantie du fabricant - 2 ans.

Shivaki sdh 5101

Également une bonne option - séchage des légumes et des fruits Shivaki sdh 5101. Avis surle fabricant est impressionnant, car l'entreprise est assez connue et essaie de respecter des normes de qualité élevées. Le séchage a également un ensemble classique - 5 plateaux transparents, mode de contrôle mécanique, protection contre la surchauffe, mise hors tension automatique, indicateur lumineux de fonctionnement. En principe, il ne diffère pas beaucoup de ses collègues, mais il gagne en raison du nom du fabricant.

Séchage pour légumes et fruits "Wonderful": avis de fans à la maison

Lors de l'analyse comparative des séchoirs d'entreprises étrangères, nous n'oublions pas nos fabricants. Ils réussissent assez bien sur ce marché.

Séchage des fruits et légumes Les avis "Rotor - Miraculous" sont probablement l'un des meilleurs parmi les modèles nationaux. Certains consommateurs l'évaluent encore plus que de nombreux collègues étrangers. De plus, il fait partie des 100 meilleurs produits en Russie, a de nombreuses récompenses pour sa qualité et est exporté.

Le kit comprend également 5 plateaux opaques, mais en raison de la grande capacité et de la hauteur, vous pouvez charger jusqu'à 6,5 kg de produits qui n'ont pas besoin d'être écrasés. Ce modèle dispose de toutes les fonctions nécessaires: mode de séchage manuel, contrôle de la température, maintien de la température, protection contre la surchauffe, interrupteur thermique, bonne puissance.

En général, le séchage domestique des fruits et légumes n'est en aucun cas inférieur aux analogues étrangers. Kharkov donne des critiques positives, Kyiv aussi. Minsk, Bryansk, Moscou et d'autres villes des pays de la CEI - tout le monde parle bien de ce modèle. Fabricant -Usine de fabrication d'instruments de l'Altaï "ROTOR", Barnaoul, Russie. Garantie 1 année. Parmi les inconvénients, les consommateurs n'en nomment qu'un: une taille importante et peu pratique par rapport aux produits étrangers.

L'Ukraine n'est pas non plus à la traîne et produit de très bons équipements. Ils sont fabriqués dans plusieurs villes: un séchoir électrique fabriqué par Vinnitsa ("Sadochok"), un séchoir à légumes et fruits "Kharkiv". Les critiques des séchoirs Kharkiv et Vinnitsa sont bonnes, mais le design n'est pas toujours moderne. Le séchoir de Kharkiv "SPECTRUM TKU-3000" ("EuroKhokhlushka") est cependant populaire pour la production industrielle.

Sans aucun doute, cette technique est très pratique et utile - le séchage des légumes et des fruits. Les avis des clients de différentes marques aident à déterminer exactement ce dont vous avez besoin. Après tout, leur principe de fonctionnement est très similaire, seuls quelques détails diffèrent, mais pour quelqu'un, ils deviendront décisifs dans leur choix.