Nutrition pour un enfant d'un an : exemple de menu et recommandations

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:15

Une bonne nutrition de l'enfant se soucie de chaque mère. Le bébé grandit très vite et il a besoin d'une quantité énorme de vitamines et de minéraux, ainsi que d'autres nutriments. Jusqu'à 6 mois, l'alimentation du bébé dépend entièrement de l'alimentation de la mère, puisqu'il est allaité. A partir de 6 mois, la maman commence à introduire progressivement des aliments complémentaires, habituant le ventre du petit à l'alimentation des adultes. Peu à peu, le menu s'élargit et la nutrition d'un enfant d'un an n'est pratiquement pas différente de la table générale.

Bien que non, il y a des différences. Il doit être complet, ne pas contenir de graisses en excès et de glucides vides. Et chaque plat doit être simplement délicieux pour que le petit gourmand accepte de le goûter. La tâche n'est pas facile. Aujourd'hui, nous examinons la nutrition d'un enfant d'un an.

Transférer vers la table commune

Vous avez fêté votre premier anniversaire. C'est une date importante dans la vie de l'enfant et de ses parents. Il en sait déjà beaucoup, et maman va bienmarre de cuisiner plusieurs plats en même temps. Peut-être est-il temps de mettre le bébé à table avec tout le monde ? C'est tout à fait possible si votre famille mange bien. Les principaux pédiatres notent que la nutrition d'un enfant d'un an est légèrement différente de celle à laquelle les membres adultes de la famille sont habitués. Il ne peut pas contenir beaucoup d'épices et de sel et doit être de haute qualité et complet. La première chose que maman doit faire est d'établir une routine.

Nourrir à l'heure

C'est un point important qui est souvent négligé. L'alimentation d'un enfant d'un an est une réserve pour l'avenir. Comme vous lui enseignez maintenant, ainsi cela continuera. Les pédiatres recommandent de nourrir le bébé tous les jours strictement à une certaine heure. Cela est nécessaire pour qu'il développe un réflexe conditionné et que la nourriture soit complètement absorbée. Les écarts ne doivent pas dépasser 20 minutes.

À ce stade de la vie, l'enfant doit manger 4 fois par jour. Vous pouvez saisir un cinquième repas supplémentaire si vous le souhaitez. C'est très bien si vous habituez immédiatement votre enfant au régime de la maternelle. Ils servent le petit-déjeuner à 8h30, le déjeuner à 13h00, le thé de l'après-midi à 16h00 et le dîner à 17h20.

L'horaire alimentaire de l'enfant d'un an peut être complété par quelques collations supplémentaires, surtout s'il mange peu pendant le repas principal. Mais progressivement, vous devez vous efforcer d'atteindre le schéma ci-dessus. Il sera ainsi plus facile d'entrer dans le jardin et de s'habituer au régime.

Lait maternel

Le menu d'un bébé d'un an n'exclut pas la poursuite de l'allaitement. Ce n'est pas seulement de la nourriture, mais aussi des médicaments, ainsi que la possibilité d'être seul avec mamanensemble. Ne vous précipitez pas pour enlever sa poitrine, car cette période de sa vie ne se reproduira plus jamais.

Mais vous devez comprendre que le sein est une tétée complète, vous ne devez donc pas le donner entre les repas. Les pédiatres disent qu'à cet âge il est tout à fait possible de laisser le sein juste avant de se coucher le soir. Certains bébés refusent d'aller se coucher même à midi.

Normes nutritionnelles, ou comment ne pas suralimenter

Parce que le bébé a des dents, vous serez de plus en plus confronté au désir obsessionnel des proches de lui donner des aliments solides. Le temps n'est pas encore venu pour cela. Tous les plats doivent être sous forme de purée ou de soufflé. Malgré le fait qu'il y ait plusieurs dents dans la bouche, il est encore trop difficile pour le bébé de mastiquer. Il est acceptable de ne pas pétrir les pommes de terre complètement bouillies, elles sont assez molles. L'enfant est capable de faire face au blanc d'œuf.

Le menu d'un enfant d'un an ne doit pas être surchargé. Le système digestif s'est déjà habitué à sa mission, mais il est facile de provoquer un dysfonctionnement qui entraînera des réactions allergiques. Alors étalez-le tout de suite. Un enfant devrait manger environ 1100 ml par jour. Pour le petit-déjeuner et le dîner, vous pouvez offrir 250 ml, pour le déjeuner, la portion est généralement plus importante. Et une collation l'après-midi est d'environ 180 ml. À première vue, beaucoup, mais n'oubliez pas qu'en un ou deux tétées, il reçoit jusqu'à 500 ml de lait.

Planifier un régime

En parlant de quoi nourrir un enfant d'un an, on peut dire en toute sécurité - tout le monde. Il a besoin de protéines, de graisses et de glucides, de vitamines et de minéraux. Et les céréales restent le produit numéro 1. C'est une source deglucides, fibres végétales, énergie et protéines, ainsi que des vitamines. Si jusqu'à présent, le choix des parents était le sarrasin, le riz, les flocons d'avoine, vous pouvez désormais ajouter des gruaux de maïs et de blé au menu. Ils sont tout aussi utiles.

À cet âge, on peut déjà refuser le mixeur. La bouillie bien bouillie n'a pas besoin de broyage supplémentaire. Cuire la bouillie dans du lait. Il est préférable de ne pas prendre entier, mais dilué de moitié avec de l'eau. En cas d'intolérance aux protéines de lait, il est recommandé de les remplacer par de l'eau ou du bouillon de légumes.

Habituellement, un pédiatre conseille aux parents le type de céréales à cuisiner pour un enfant d'un an. En principe, tout est possible. La seule exception est la semoule, car elle contient du gluten et peut provoquer une réaction allergique. L'orge et le millet ne sont pas recommandés - ils sont difficiles à digérer et peuvent provoquer divers troubles.

Lait et produits laitiers

Lorsqu'on parle de quoi nourrir un enfant d'un an, beaucoup de gens se souviennent immédiatement du fromage cottage et du kéfir. Et c'est juste. Le lait et ses dérivés de lait fermenté sont désormais à la base de l'alimentation d'un enfant. En plus des graisses et des protéines, ces aliments sont une source de calcium et de sodium, de phosphore et de nombreux autres oligo-éléments. Regardons le régime alimentaire d'un enfant d'un an par rapport à différents groupes de produits laitiers:

• Un bébé devrait recevoir un verre de kéfir ou 300 ml de yaourt par jour. Oubliez les yogourts achetés en magasin avec une durée de conservation de 6 mois ou plus. Vous avez besoin d'un produit en direct d'une journée. Il est préférable de l'acheter dans une laiterie ou de le cuisiner vous-même.
• Fromage cottage. très important etproduit utile. Mais il est plus difficile à digérer, il est donc recommandé de ne pas en donner plus de 70 g par jour. Ce sont généralement des gâteaux au fromage, des casseroles ou des puddings. Vous pouvez ajouter des raisins secs, une pomme ou une banane pour ajouter de la douceur.
• Fromage. Vous pouvez alterner ces deux produits. Un jour, le bébé reçoit 140 g de fromage cottage, le second - 60 à 80 g de fromage. Il peut être râpé et saupoudré sur des casseroles de viande ou de légumes.
• Le beurre est un composant essentiel des aliments pour bébés. Environ 12 g d'huile de haute qualité sont supposés par jour pour un enfant.

Pain et pâtes

Habituellement, tous les enfants aiment le pain. Il peut s'agir d'un pain ou d'un autre pain blanc. Mais le seigle provoque souvent une fermentation dans l'estomac, il est donc préférable de reporter sa connaissance de quelques mois de plus. Il est préférable de commencer la journée avec du pain, en l'offrant au petit-déjeuner. Beurrez une tranche ou offrez un sandwich au fromage. Si le bébé est plein de bouillie, le pain peut servir de complément à la soupe pour le déjeuner. Un enfant est autorisé jusqu'à 100 g par jour

Pâtes. Habituellement, les enfants les perçoivent très bien à la fois comme plat principal et dans les soupes. Mais souvent il ne faut pas nourrir son enfant avec des pâtes, il suffit d'en donner 30 g deux fois par semaine.

Apprendre à manger de la soupe

Il est très important de commencer à le faire dès maintenant, alors il n'y aura pas de larmes inutiles à la maternelle. En général, la bonne nutrition d'un enfant d'un an dépend directement de la présence de tous les produits nécessaires. En même temps, ils doivent être présentés sous la forme la plus favorable à l'assimilation par les enfants.organisme. À cet égard, la soupe est un plat universel. Il contient des légumes et de la viande, il est liquide et assez léger, nutritif et très savoureux. Et ce qui est important, c'est qu'il est préparé très rapidement.

Quelles soupes un enfant d'un an peut-il manger ? Il est important qu'ils soient légers et pas trop saturés. Bortsch avec friture complexe, dans un bouillon riche, laisser pour plus tard. Les soupes sont cuites sur un bouillon faible ou dilué et assaisonnées de légumes ou de céréales. Ne faites pas le premier plat trop épais.

Le bouillon de légumes est la base idéale. Vous pouvez faire une soupe de purée de légumes ou ajouter des boulettes de viande, des pommes de terre et des carottes. En seulement 30 minutes, vous aurez un déjeuner ou un dîner prêt à l'emploi.

Purée de légumes

Il reste l'un des composants les plus importants de l'alimentation d'un enfant. Il est facile d'habituer un bébé aux fruits sucrés, mais si vous ne lui apprenez pas à manger des légumes maintenant, ce sera plus problématique. Il n'y a rien de difficile à cela. Faire bouillir des betteraves ou des carottes, de la citrouille ou du brocoli, des haricots verts. Après cela, ajouter une goutte d'huile d'olive et broyer dans un mélangeur. Verser dans un petit bol et décorer d'un brin d'aneth. Une excellente base serait des pois verts ou des tomates.

Les légumes doivent être très bien hachés. Puisqu'ils sont une source d'une grande quantité de fibres, ils peuvent provoquer des coliques intestinales. N'oubliez pas que de nouveaux produits sont donnés à l'enfant en petites portions le matin, en observant son état.

Fruits et baies

Doit être tous les jours dans l'alimentation. Ce sont des sources naturelles de vitamines et minéraux, oligo-éléments. Quels fruits peut un enfant d'un an? Habituellement, à ce moment-là, il connaît déjà une pomme et une poire, avec une banane. On peut continuer à les donner sans crainte. Développez progressivement la liste. Le bébé peut recevoir tous les fruits. Dans le même temps, les pêches délicates, les kiwis et les abricots peuvent être coupés en morceaux, et si nous parlons de fruits à peau dense, il est préférable de les réduire en purée.

Il est recommandé de donner les baies en fonction de la saison. Les fraises sont-elles mûres ? Offrez 1-2 baies. S'il n'y a pas de réaction allergique, vous pouvez l'inclure en toute sécurité dans l'alimentation. Vous pouvez donner des cerises, des groseilles, des cerises. Mais il est préférable d'avoir des friandises de votre jardin, pas du supermarché.

Des fruits et baies frais sont donnés à un enfant à raison de 200 g par jour. Vous devez commencer avec une quantité minimale afin de pouvoir évaluer la réaction de l'enfant. Ceci est particulièrement important pour les enfants ayant tendance aux réactions allergiques. Les jus de fruits frais, les kissels et les compotes sont un excellent ajout au menu. Pas plus de 100 g par jour est recommandé.

Sources de protéines

• Pour un organisme en pleine croissance, une quantité suffisante de protéines animales est très importante. Des escalopes à la vapeur, des casseroles ou des boulettes de viande devraient être au menu tous les jours. Assez de 80 g par jour pour couvrir les besoins de l'organisme. Il est préférable d'utiliser du veau, de la dinde et du lapin. En tant que variété, vous pouvez offrir à l'enfant et au foie.
• Le poisson est également un produit précieux, mais il est recommandé de l'utiliser 1 à 2 fois par semaine. D'ellevous pouvez faire cuire de la soupe, des boulettes de viande tendres ou des boulettes de viande. 40 g suffisent par jour pour un bébé.
• Oeufs de poulet - assez de trois morceaux par semaine sous forme d'omelettes à la vapeur.

Essayez d'utiliser le moins de sel possible.

Exemple de menu du jour

• Petit déjeuner. A ce moment, le bébé vient de se réveiller, en règle générale, il n'y a pas encore d'appétit. Mais un petit-déjeuner copieux est un regain d'énergie pour toute la journée. Par conséquent, 150 g de bouillie de lait, 50 g de fruits et de thé seront une excellente option. Vous pouvez compléter le repas avec du pain.
• Déjeuner. Il est souhaitable qu'à ce moment, le bébé reçoive une soupe fraîche, par exemple avec des boulettes de viande. Vous pouvez le compléter avec des légumes, du pain et de la compote.
• Collation. Le plus délicieux et le plus attendu des enfants. Il peut s'agir d'une casserole de fromage cottage sucré avec des fruits, du kéfir ou du yaourt.
• Dîner. La meilleure option serait des légumes avec de la viande ou du poisson. Chaque repas peut être complété par un morceau de pain et un thé, une compote ou une gelée.

Comme vous pouvez le constater, l'alimentation quotidienne d'un enfant peut être assez variée. Dans ce cas, maman n'a pas à passer beaucoup de temps dans la cuisine. Le porridge peut être préparé pour le petit-déjeuner pour toute la famille, ainsi que pour la soupe du midi. Il ne reste plus qu'à faire bouillir quelques légumes et à préparer des fruits. Une alimentation variée vous assurera d'avoir un bébé en bonne santé.

Quoi ne pas donner à un enfant

Le régime ne doit contenir que des produits frais et de haute qualité. Pas de produits semi-finis et de conserves. Et bien sûr, sortez la saucisse du réfrigérateur pour que le bébé ne la voie même pas. 100 g de saucisse bouillie ne contiennent pas plus de 7 g de viande, mais il y a beaucoup d'additifs nocifs.

Il est inacceptable d'inclure des sodas sucrés et des agrumes, des champignons et des noix, ainsi que du chocolat dans l'alimentation de l'enfant. Il aura le temps de se familiariser avec ces produits un peu plus tard. Si un enfant souffre de troubles allergiques, le poisson et le blé, le lait et un œuf de poule sont inclus dans la liste des aliments interdits. Habituellement, vers trois ans, le corps dépasse l'allergie liée à l'âge et, à la maternelle, le bébé pourra manger avec tout le monde.