Pâtisserie seringue - un outil pour un vrai maître

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:14

Chaque bon confiseur a toujours son propre ensemble d'outils avec lesquels il est capable de faire des merveilles. L'un de ces outils est une seringue de confiserie. Avec lui, vous pouvez non seulement décorer n'importe quel gâteau ou pâtisserie, mais également donner forme à un produit de pâte semi-fini. C'est toujours un plaisir de voir un produit culinaire non seulement délicieusement préparé, mais aussi décoré de manière appropriée. L'étape de la décoration est sous-estimée par beaucoup. Mais en vain. À l'aide d'une seringue à confiserie, vous pouvez transformer le biscuit maison le plus simple et le transformer en une élégante œuvre d'art culinaire. Il peut être utilisé pour travailler avec de la crème, de la mousse et même de la pâte.

Ce dispositif le plus simple est un cylindre en métal ou en plastique, à l'intérieur duquel se déplace un piston. À son extrémité opposée, il y a une buse avec un trou. Le mélange est chargé dans le cylindre et, sous l'effet du mouvement de translation du piston sous pression, il se déplace vers la buse. Le trou a un certain profil et, en le traversant, la masse acquiert la forme appropriée. De cette façon, des roses, des pétales sont faits, des inscriptions sont appliquéeset dessins ajourés. Une seringue à confiserie vous donne la possibilité de montrer votre imagination. Saisissez cette opportunité !

Si vous regardez attentivement, vous remarquerez que la seringue de confiserie est très similaire à la seringue médicale. La seule différence est dans la buse. Mais une aiguille médicale est aussi une sorte de buse à travers laquelle le médicament est expulsé. Il en va de même pour la crème.

Depuis quelques temps, les ménagères se demandent de plus en plus où acheter une seringue à pâtisserie. Les marchés commerciaux sont principalement dominés par les produits fabriqués en Chine. Cela en dit déjà long sur sa qualité. Les appareils tombent rapidement en panne et tombent en panne. Par conséquent, l'idée surgit parfois de fabriquer un appareil de vos propres mains. Ce n'est pas difficile. Toute bouteille en plastique souple inutile peut être utilisée comme cylindre. Par exemple, après la teinture des cheveux, il reste un tube de peroxyde et son capuchon peut parfaitement servir de buse. Vous pouvez également utiliser un morceau de tissu épais comme cylindre. Dans ce cas, vous n'obtiendrez pas une seringue à pâtisserie, mais une poche à douille. Le tissu est plié sous la forme d'un cône et la buse sélectionnée est fixée à l'extrémité. Avec l'aide d'un tel sac avec de la crème, vous pouvez écrire une félicitation sur le gâteau ou appliquer le motif que vous aimez. Il existe de nombreuses options. Il suffit de s'adapter et de faire preuve d'habileté. C'est toujours difficile au début, mais ce n'est que la première fois.

Une seringue à pâtisserie a généralement plusieurs buses de différentes formes, conçues pour des mélanges de consistance différente. Il peut être mécanique ou électrique. La version électrique est plus puissante et simplifie grandement le travail de la maîtresse de maison en cuisine.

Les seringues sont utilisées non seulement à la maison, mais aussi sur les lignes de production de l'industrie de la confiserie. Avec leur aide, des guimauves sont déposées, ainsi que des pâtons pour les gâteaux à la crème. Après la cuisson, ces flans sont remplis de crème parfumée et vont déjà au réseau de distribution sous la forme de la friandise préférée de tous.

Avec un tel appareil à la maison, vous pouvez facilement préparer divers desserts complexes, décorer des gâteaux d'anniversaire ou remplir des beignets à l'air avec des mélanges appétissants. Les amis admireront longtemps, se souvenant des chefs-d'œuvre uniques de votre art culinaire, et bientôt vous pourrez vraiment devenir un vrai maître.