Premiers aliments complémentaires pour l'allaitement et l'alimentation artificielle. Bouillie pour la première tétée

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:14

L'aliment idéal pour un nouveau-né est le lait maternel. Il est destiné à cela, par conséquent, dans cette merveilleuse boisson, toutes les protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux nécessaires sont collectés. Dans le tube digestif d'un nouveau-né, les mêmes sucs et enzymes sont sécrétés que chez l'adulte, mais leur quantité et leur activité sont très faibles et le rapport diffère de celui d'un organisme adulte. C'est pourquoi le meilleur aliment pour un bébé est liquide - du lait ou, à défaut, de la nourriture pour bébé.

Mais le temps passe, et il arrive un moment où le lait ne suffit plus pour le bébé. Le nouveau-né n'est pas trop mobile - il ment constamment et est la plupart du temps plongé dans le sommeil. Il dépense peu de calories, donc le lait est parfaitement suffisant pour donner le gain de poids le plus intensif pour la période infantile. Cela dure jusqu'à six mois. À 6 mois, l'activité du bébé augmente nettement. Il s'assied, montreintérêt pour l'environnement. Le fait que l'enfant ait constamment faim est indiqué non seulement par une forte diminution de la prise de poids, mais également par des tétées de plus en plus fréquentes à la demande. Le bébé demande de plus en plus un sein ! Tout cela suggère qu'il est temps d'élargir son alimentation et d'introduire les premiers aliments complémentaires.

Quand introduire les aliments complémentaires

Actuellement, la plupart des pédiatres conviennent que le meilleur moment pour commencer l'allaitement est de 6 mois. À ce stade, le corps de l'enfant est prêt à absorber les nutriments contenus dans le nouvel aliment. Mais avec l'alimentation artificielle, les premiers aliments complémentaires peuvent être introduits plus tôt, par exemple à 4 mois. Il en va de même avec le manque de lait d'une mère.

Mais avant 3 mois, il ne faut jamais introduire d'aliments complémentaires. L'adaptation de l'organisme à l'environnement se poursuit, la microflore intestinale se forme, un nouvel aliment peut facilement provoquer un échec. Cela provoquera une diathèse ou des troubles digestifs - diarrhée, constipation, formation de gaz. L'activité des enzymes du suc gastrique et du pancréas augmente de 3 mois et de 4 mois, elle correspond pratiquement à un adulte. Pourquoi, lors de l'allaitement, n'est-il pas nécessaire de se précipiter pour commencer à nourrir le bébé? Les nouveaux aliments forceront le lait maternel à disparaître de l'alimentation du bébé. Quand il mange, il suce beaucoup moins. Et le lait est bon pour la formation de l'immunité et se digère facilement.

Il y a des signes de préparation au sevrage. Tout d'abord, cela concerne les nuances indiquées ci-dessous dans l'article. Les jeunes parents doivent les traiter avec une attention particulière. Considérez les fonctionnalitéspremiers aliments complémentaires pendant l'allaitement.

Quand est-il temps ?

1. Disparition du réflexe d'extrusion. Jusqu'à ce moment, le bébé pousse généralement le nouvel aliment hors de sa bouche avec sa langue, il sera donc problématique de le nourrir à la cuillère.
2. Posture assise pour se nourrir. Si l'enfant sait déjà s'asseoir, tout d'abord, la probabilité de s'étouffer avec de nouveaux aliments diminuera. S'allonger pour manger de la purée de pommes de terre ou du porridge à la cuillère n'est pas si pratique. Deuxièmement, le bébé peut participer activement à l'alimentation et montrer sa réaction. S'il aime la nourriture, il se penche vers la cuillère. S'il a déjà mangé ou si la nourriture n'est pas à son goût, il peut légèrement reculer la tête.
3. Le besoin de calories. Le bébé est devenu plus actif, de plus, il est déjà sensiblement plus grand qu'un nouveau-né. Il a besoin de plus de nourriture. Comme vous le savez, les aliments solides sont des liquides beaucoup plus nutritifs. Après tout, le lait est essentiellement une solution de nutriments. Manger du porridge est beaucoup plus facile que de manger du lait.
4. Intérêt pour la nourriture. Les enfants adorent imiter les adultes, et quand ils voient ce qu'ils mangent, ils veulent l'essayer aussi. Certes, le bébé peut ne pas avoir qu'un intérêt alimentaire pour la nourriture. L'enfant peut percevoir la nourriture comme un jouet, par exemple, tourner le fruit dans ses mains, l'écraser.

Si le bébé a 6 mois et que ces signes ne sont pas observés, attendez 2-3 semaines. Si la même chose se produit plus tard, il est préférable de discuter de l'introduction des premiers aliments complémentaires avec votre médecin. Cela peut indiquer des écarts graves. Avec l'alimentation artificielle, les premiers aliments complémentaires doivent être introduits plus tôt que cette période, car aucun mélange n'apporte une telleune nutrition complète, comme le lait maternel, et le corps du bébé commence à avoir besoin d'une expansion de l'alimentation plus tôt.

Discussion sur les fruits

Il est depuis longtemps courant de commencer les aliments complémentaires par des purées de fruits. Les enfants les mangent avec plaisir et s'y habituent rapidement. Cependant, la science et la pratique modernes s'y opposent. Les fruits mettent plus de pression sur le pancréas que les légumes en raison de leur douceur. Et d'ailleurs, leur principal avantage s'avère être le principal inconvénient. Il est difficile pour un bébé habitué aux purées de fruits savoureuses et sucrées de passer aux légumes.

Par conséquent, les aliments les plus appropriés pour la première tétée sont les légumes ou les céréales.

Légumes ou céréales

Alors, quel est le meilleur endroit pour commencer ? Habituellement, les premiers aliments complémentaires sont les légumes. Les légumes ont de nombreux avantages. Ils sont à bien des égards similaires dans leur composition aux fruits, mais présentent un certain nombre d'avantages. Comme les fruits, ils normalisent la digestion. Cependant, ils contiennent beaucoup moins de fructose et n'exercent pas une telle charge sur le pancréas de l'enfant. Ils sont plus faciles à digérer que les fruits et moins allergisants. Si l'enfant est en bonne santé et a un poids normal, il est recommandé de commencer les aliments complémentaires avec des légumes. Ils sont également utiles si le bébé est sujet à la constipation ou en surpoids, car les légumes sont moins caloriques que les céréales et stimulent mieux la motilité intestinale.

La bouillie est recommandée pour les enfants qui prennent lentement du poids. Ils sont très nutritifs. Pour la première tétée, les céréales sont préparées à partir de céréales sans gluten. Ce sont le riz, le sarrasin et le maïs. Le riz ou le sarrasin est recommandé comme première bouillie - ils sont facilesdigeste et non allergène. Le sarrasin est très sain et contient des acides aminés essentiels, riches en fer.

Légumes

Les aliments complémentaires commencent par les légumes les moins allergènes et les plus digestes. Ce sont les courgettes, le chou-fleur, le brocoli et un peu plus tard - la citrouille et les carottes. Les carottes sont déjà considérées comme relativement allergènes, comme le sont tous les fruits et légumes de couleur orange vif ou rouge. Ce n'est pas un hasard s'ils ont une telle couleur. Il provient des caroténoïdes. C'est l'un des types de vitamines, et plus tard, elles seront très bénéfiques pour le corps en croissance, mais jusqu'à présent, vous ne devriez pas vous précipiter. Les légumes sont introduits dans l'alimentation de l'enfant sous forme de purée de pommes de terre. Bébé commence tout juste à avoir des dents et ne peut pas encore mâcher.

Recette purée de courgettes

Habituellement, la purée de pommes de terre pour le premier repas est préparée à partir de courgettes. Ce légume n'a pas un goût vif, mais le bébé n'est encore familiarisé avec rien d'autre. Mais les courgettes ne provoquent pas d'allergies et sont facilement absorbées par le corps de l'enfant. Faire de la purée de légumes est facile. Vous devez éplucher une courgette ou tout autre légume. Les graines doivent être enlevées. Couper la pulpe en petits cubes ou rondelles. Les légumes sont bouillis au bain-marie ou dans une casserole. Vous pouvez faire un bain-marie impromptu à partir d'une casserole d'eau et d'un tamis avec des morceaux de courgettes situés dessus. Ainsi, le légume perd moins de vitamines qui, lorsqu'elles sont cuites dans l'eau, peuvent aller dans l'eau et partir. Les courgettes sont cuites pendant une courte période - de 7 à 10 minutes. Mais il peut être un peu plus difficile d'en faire une purée lisse en raison de sa structure fibreuse. Vous pouvez tourner les courgettes bouillies avec un mélangeur, puis les frotter à travers un tamis. Il est préférable de refroidir la purée dansréfrigérateur - en raison de la basse température, les bactéries s'y multiplient moins. Il est préférable de manger la purée tout de suite. Mais il est également permis de le conserver jusqu'à 4 jours au réfrigérateur, à réchauffer avant chaque utilisation. Avant de manger, vous pouvez y ajouter un peu de lait maternel pour que le bébé ressente le goût habituel. Mais le sel et l'huile n'ont pas besoin d'être mis.

Purée d'autres légumes

Pur de tous les autres légumes est préparé de la même manière. La seule différence est le temps ou la méthode de cuisson. La citrouille peut être cuite au four, légèrement remplie d'eau. Mais il est introduit plus tard que les autres légumes - il peut provoquer des allergies. Les pommes de terre peuvent également être introduites dans l'alimentation de l'enfant, mais elles sont difficiles à digérer pour le bébé, elles sont donc utilisées dans la purée de pommes de terre mélangée. Par exemple, vous pouvez combiner 1 pomme de terre et plusieurs bouquets de brocoli, et prendre un peu plus de brocoli. Ils font la même chose avec les carottes - il est risqué de donner de la purée de carottes sous sa forme pure en raison d'une éventuelle allergie, mais cela ne fait pas de mal de l'ajouter en tant que composant à une purée mélangée. La purée de carottes est préparée différemment: les carottes fraîches épluchées sont râpées, puis cuites à la vapeur ou dans une casserole. Après cela, il est passé au tamis sans aucun problème.

Kashi

Habituellement, les céréales des premiers aliments complémentaires sont sans produits laitiers. Le lait de vache n'entrera dans le régime alimentaire de l'enfant qu'un an, et même alors avec précaution et progressivement. Certes, ajouter un peu de lait maternel ou un mélange adapté n'est pas interdit. Malgré le fait que généralement cuit à la maison signifie sain, les médecins préconisent l'utilisation de céréales prêtes à l'emploi pour les aliments complémentaires. Ils sont adaptés aux enfants de cet âge particulier, leurla structure est plus délicate et homogène, la composition est équilibrée, ils sont hypoallergéniques, de plus, ils sont infusés rapidement et facilement. Mais les céréales maison ont aussi la cote. Si vous avez le temps et l'opportunité, vous pouvez bricoler un peu.

Comment faire cuire du porridge pour l'alimentation

Afin d'obtenir une bouillie sans produits laitiers pour la première tétée, vous devez d'abord fabriquer de la farine à partir de céréales. Rincez les céréales plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ensuite, il est séché naturellement sur une serviette, ou plus rapidement - au four. Les céréales séchées doivent être moulues en farine dans un moulin à café ou un mixeur adapté. La farine fait généralement beaucoup, de sorte que la plupart peuvent être stockées dans un endroit sombre et sec. Vous n'avez besoin que d'une cuillère à soupe. Faire chauffer 100 ml d'eau dans une petite casserole. Ensuite, une cuillerée de farine est placée dans de l'eau et bouillie pendant 15 minutes. La première bouillie doit être liquide - elle peut être diluée à la consistance du lait maternel. Comme dans le cas de la purée de pommes de terre, les premières céréales ne doivent comprendre qu'une seule céréale. Lorsque l'enfant est déjà habitué à chaque bouillie, vous pouvez parfois les mélanger, mais il vaut mieux s'en tenir à des plats à ingrédient unique.

Choisissez du porridge prêt à l'emploi

Si vous avez néanmoins fait confiance aux conseils des médecins ou décidé de gagner du temps et choisi d'acheter du porridge instantané, ce choix doit être abordé avec prudence. Qu'est-ce qui est important à considérer ? La bouillie pour le premier repas doit être sans produits laitiers, sans gluten et ne contenir qu'un seul ingrédient. Bien sûr, dans la nourriture des bébés, il ne devrait y avoir ni sucre ni édulcorants, et encore plus de saveurs etautres additifs artificiels. L'emballage indique généralement l'âge de l'enfant à partir duquel une telle bouillie peut être consommée. De plus, comme pour tout produit alimentaire, il est important de faire attention à la date de péremption et à l'intégrité de l'emballage.

Viande

La viande n'est pas utilisée pour la première tétée. Après tout, il est plus difficile à digérer, et son heure arrive à 8 mois. La viande est importante pour les bébés car c'est la meilleure source de fer. Cet élément se retrouve dans d'autres produits, mais en moindre quantité. De plus, seule la viande contient du fer héminique - le même que dans notre sang, dans la composition de l'hémoglobine. Il absorbe beaucoup mieux. La viande est également riche en vitamines B et en zinc. Tout cela aide le bébé à être actif et à avoir une bonne immunité.

Quelle viande est la plus saine ?

Les viandes les plus sûres et les plus digestes sont le lapin et la dinde. De nombreux médecins conseillent de commencer l'introduction de produits à base de viande avec du lapin en purée ou haché. Il existe d'autres types de viande qui conviennent aux bébés. Le boeuf est très nutritif et le poulet est facile à digérer, mais vous devez faire attention - ces aliments peuvent provoquer des allergies. L'allergie au boeuf est particulièrement forte chez les enfants allergiques aux protéines de lait de vache. Le porc peut également être proposé comme substitut, mais il s'agit d'une viande grasse et lourde, et vous ne devriez pas vous laisser emporter par elle.

Purée de viande

La purée de viande peut également être achetée au magasin, où pour les plus jeunes, elle sera broyée presque jusqu'à un état homogène, ou vous pouvez la faire cuire vous-même. Si vous décidezpour le faire soi-même, il est important de bien choisir la viande et de s'assurer qu'elle respecte les normes sanitaires. Il faut retirer tous les tendons, mettre la viande dans de l'eau froide, porter à ébullition, cuire 5 minutes, puis égoutter l'eau, verser de l'eau froide et cuire une seconde fois jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Lors de la première cuisson, toutes les substances nocives sortiront de la viande. La viande bouillie peut être tournée 2 fois dans un hachoir à viande ou un mixeur, en essayant d'obtenir la consistance la plus homogène.