Une bonne nutrition pour un enfant : âge, principes de base, caractéristiques alimentaires et exemple de menu

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:23

Une bonne nutrition de l'enfant est très importante. Aujourd'hui, la plupart des parents ne comprennent pas la préparation correcte de l'alimentation quotidienne des enfants. Mais ce sujet doit être traité par tous ceux qui ont déjà des enfants et ceux qui envisagent d'en avoir à l'avenir. Dès le plus jeune âge, les miettes doivent inculquer la culture et les bases d'une bonne nutrition.

Les parents montrent l'exemple

La bonne nutrition d'un enfant est la base de sa santé. Dans les familles où des aliments sains sont inclus dans le régime alimentaire, une situation se produit rarement lorsqu'un enfant trie ou refuse de manger du tout. Par conséquent, dès le plus jeune âge, il est très important de donner l'exemple au bébé. Expliquez à votre enfant que la restauration rapide est mauvaise pour le tractus gastro-intestinal et qu'une consommation élevée de sucre est mauvaise pour le corps dans son ensemble.

Bien sûr, il existe aujourd'hui de nombreux restaurants et cafés qui proposent à leurs visiteurs un menu enfant. Mais nous ne pouvons pas êtreconfiant dans la qualité des produits qui ont été utilisés pour la cuisine. Souvent, les établissements préparent des aliments déséquilibrés, où la teneur en calories du plat que vous avez commandé dépasse sa norme moyenne KBJU.

Il existe une approche très intéressante qui aidera à créer un menu pour l'enfant, qui sera basé sur une bonne nutrition. Des images pour les enfants avec des légumes et des fruits aideront à cela. Et l'enfant indiquera exactement quels aliments il aime et lesquels il n'aime pas.

Par conséquent, essayez de ne jamais acheter de nourriture dans des étals, cafés ou restaurants douteux avec un enfant. Donnez le bon exemple à vos enfants. Il en va de même pour les collations dans les épiceries. Les craquelins, chips, noix et autres produits de ce type ont une composition dangereuse pour la santé. Les colorants, les exhausteurs de goût et les arômes ont un effet néfaste sur le fonctionnement de notre estomac et, étant absorbés dans le sang, ils mettent à rude épreuve d'autres organes.

Une bonne nutrition pour les enfants d'âge préscolaire

Un enfant de moins de 6 ans dépense énormément d'énergie. Par conséquent, il est très important de faire un régime correctement afin de rembourser tous les coûts énergétiques, en plus de remplir le corps d'un homme en croissance de toutes les vitamines, oligo-éléments, protéines et graisses nécessaires.

Les principaux composants utiles se trouvent dans les céréales, les fruits, le pain et les légumes. La viande a un effet positif sur le taux d'hémoglobine dans le sang. L'huile végétale est la meilleure source de graisses saines pour un corps en pleine croissance.

Un enfant de cet âge devrait manger 5 fois par jouren petites portions. La pause entre les repas est d'environ 3-4 heures. Liste approximative des aliments pour la journée.

1. Petit déjeuner. Plats à base de produits laitiers (fromage cottage, syrniki), œufs brouillés, porridge, fruits sucrés.
2. Déjeuner. Yaourt, kéfir, fruits.
3. Déjeuner. Soupe légère aux légumes, il est préférable d'utiliser le bouillon sur de la viande ou du poisson. Pour le second: une viande avec des légumes ou un plat de viande avec des céréales et une salade de légumes. Compote de baies fraîches ou de fruits secs.
4. Collation. Casserole de fromage cottage, lait, kéfir et biscuits.
5. Dîner. Un plat de légumes ou de lait, vous pouvez faire une omelette.

Pour préserver correctement la composition en vitamines, les fruits et légumes sont mieux consommés crus, car le traitement thermique prive les aliments de nombreuses propriétés utiles. Une fois tous les 7 jours, vous pouvez remplacer la viande et le poisson par des abats, tels que du foie, des cœurs et autres. Évitez les produits semi-finis, ils ne doivent pas faire partie de l'alimentation des enfants. Il en va de même pour la mayonnaise et le ketchup.

Manger régulièrement

L'adhésion à un régime alimentaire précis joue un rôle important dans l'absorption des nutriments par notre organisme. Le petit-déjeuner devrait représenter environ 25 %, le déjeuner - 35 %, le thé de l'après-midi - 15 % et le dîner - environ 25 % de l'alimentation quotidienne de la journée.

Essayez de ne pas autoriser de collations supplémentaires, car l'enfant, en ayant assez mangé, peut simplement refuser le déjeuner ou le dîner qui approche. Si la tactique n'apporte pas de succès, alors sevrez progressivement. Offrez à votre bébé une collation de fruits ou de jus, un tel repas ne lui coupera pas l'appétit.

Réapprovisionner les coûts énergétiques

Une bonne nutrition des enfants a un effet positif sur l'activité et les processus métaboliques dans le corps. Si vous remarquez que votre enfant est en surpoids, réduisez immédiatement les sucreries et les aliments riches en calories. Affichez des collations saines sous forme de fruits, de céréales et de noix à un endroit bien en vue. N'ayez pas peur des fruits sucrés, ils contiennent un réservoir de vitamines. Et la plupart des enfants ont la capacité de ressentir ce dont le corps a besoin dans une période donnée et peuvent eux-mêmes demander, par exemple, une autre pomme.

Essayez d'organiser correctement les loisirs de votre enfant, il doit beaucoup marcher, fréquenter des clubs sportifs. Bientôt, en vous concentrant sur l'activité de votre enfant, vous pourrez construire un schéma nutritionnel compétent pour reconstituer les dépenses énergétiques.

Cuisiner des aliments

Concernant la bonne nutrition des enfants, tout est déjà clair. Mais comment cuisiner correctement les aliments et à quoi devez-vous faire très attention en premier lieu ? N'oubliez pas que les produits doivent être frais et de haute qualité. Si vous les stockez pendant une longue période, ils commencent à se détériorer et la plupart des oligo-éléments utiles sont considérablement réduits. Le réchauffage a également un impact négatif sur la préservation des propriétés utiles du plat. On pense qu'un traitement thermique supplémentaire sert de catalyseur à l'apparition de nitrates toxiques, qui peuvent provoquer un empoisonnement dans le corps d'un enfant.

Pour conserver toutes les vitamines et minéraux utiles dansproduits, privilégiez la cuisson à la vapeur. Évitez de faire frire dans de l'huile végétale, il est préférable de cuire au four, de faire bouillir ou de mijoter. Le fait est que les aliments cuits pendant le processus de friture affectent négativement le fonctionnement de la muqueuse gastrique et peuvent causer de graves problèmes de santé.

Pour la cuisson, essayez de choisir des flocons d'avoine, du riz et de la farine de sarrasin. Il est beaucoup plus utile que le blanc, qui a été repensé plusieurs fois uniquement pour un look attrayant. Cela ne sert pratiquement à rien.

Manger pour le plaisir

N'oubliez pas, vous ne pouvez pas forcer un enfant à manger s'il refuse catégoriquement de manger. Il est dans votre intérêt d'éveiller votre appétit et de ne pas forcer une autre cuillerée de bouillie.

Vous pouvez appeler le bébé à table lorsqu'il montre lui-même le désir de manger.

Voyons quelques astuces subtiles pour stimuler l'appétit d'un enfant d'âge préscolaire:

1. Les promenades, les sports et les jeux en plein air aident à améliorer l'appétit.
2. Décorez magnifiquement votre table. Créez une atmosphère de restaurant qui invite en soi à essayer l'un des plats.
3. Offrez à votre enfant un morceau de pomme. Après tout, comme vous le savez, l'appétit vient en mangeant.

Nous observons le régime d'alcool

Essayez de ne pas laisser votre enfant boire pendant et après les repas. Le fait est qu'un liquide supplémentaire dilue le suc gastrique, réduisant ainsi la concentration d'enzymes, ce qui affecte négativement la digestion des aliments.

Le reste du temps, l'enfant doitboire régulièrement de l'eau propre. La plupart des liquides que l'enfant perd lors de longues promenades à l'air frais et de jeux actifs. Évitez l'utilisation de compotes sucrées, de jus achetés. Mieux vaut cuisiner ses propres boissons aux fruits et compotes sans sucre. Une autre excellente alternative peut être les thés pour enfants, qui comprennent des herbes et des baies saines.

Exemple de menu pour les enfants de 1 à 3 ans

Une bonne nutrition pour les enfants en un an peut déjà être très diversifiée, il ne devrait donc pas y avoir de difficultés avec la cuisine.

1. Petit déjeuner. Bouillie de lait 100-150 ml. Fruits, compote ou tisane.
2. Déjeuner. Salade de légumes légère assaisonnée d'huile végétale. Il est conseillé de privilégier l'huile d'olive pressée à froid, elle contient plus de graisses saturées. Soupe de légumes dans un bouillon léger de viande ou de poisson. Soufflé à la viande avec garniture (gruau, pommes de terre bouillies). Il est conseillé d'inclure les pâtes dans l'alimentation pas plus d'une fois par semaine.
3. Collation. Fromage cottage, yaourt ou kéfir avec des biscuits. Vous pouvez ajouter des fruits, tout dépend de l'appétit de l'enfant.
4. Dîner. Escalope de viande et légumes, mijotés ou cuits à la vapeur. Et vous pouvez également privilégier le sarrasin bouilli ou d'autres céréales facilement digestibles. Une option tout aussi attrayante pour le dîner est une casserole de fromage cottage avec une cuillerée de confiture.

Exemple de menu pour les enfants de 3 à 6 ans

Les enfants de cet âge sont également très actifs. La teneur en calories des aliments pour un enfant âgé de 3 à 4 ans devrait être d'environ 1700 kcal, à 5 ans d'environ 1900-2000 kcal et à partir de 6 ans - à partir de 2200kcal.

Une bonne nutrition pour les enfants, menu pour la semaine.

1. Petit déjeuner. Muesli de céréales aux fruits. Une tranche de pain avec du beurre et du thé au miel (en l'absence d'allergies). Les casseroles de fromage cottage, les bouillies de lait et les gâteaux au fromage sont également d'excellentes options pour le petit-déjeuner.
2. Déjeuner. Salade de légumes avec viande mijotée à la crème sure, boulettes de viande, viande bouillie ou zrazy. Garnir de céréales bouillies (riz, sarrasin, boulgour, etc.). Vous pouvez ajouter des pommes de terre bouillies ou de la purée de pommes de terre à un plat de viande. Un verre de compote ou de gelée. Tranche de pain blanc ou de grains entiers.
3. Collation. Kéfir, cocotte de fromage cottage, cheesecakes, brioche ou biscuits au beurre.
4. Dîner. Casserole de légumes, zrazy de pommes de terre, pudding, poivrons farcis. Vous pouvez boire de la compote, du lait ou du thé.

Malgré le menu présenté, rappelez-vous qu'en premier lieu dans le processus d'élaboration d'un régime, vous devez partir des préférences de votre enfant. S'il déteste les courgettes, vous ne devriez pas le forcer à en manger, car elles contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux utiles.

Problèmes possibles

Les enfants commencent à développer des préférences gustatives de base à un âge assez précoce. Par conséquent, jusqu'à récemment, la nourriture habituelle était perçue avec hostilité et l'enfant refusait de manger tel ou tel plat. Inutile de forcer les enfants à consommer un produit mal aimé. Faites un régime compétent et excluez les plats de ce type. Au bout d'un certain temps, essayez à nouveau de suggérer ce produit.

Si l'enfant n'a pas d'appétit, essayez d'en trouver la raison. Peut-être que le repas précédent était très satisfaisant ou qu'il y avait des collations imprévues et que l'enfant n'avait pas encore faim.

Et rappelez-vous ! Vous seul pouvez donner le bon exemple à votre enfant.