Gâteaux de mariage au mastic : une collection de recettes

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:23

Les gâteaux de mariage au mastic sont très appréciés des jeunes mariés. Pour de nombreux décorateurs, il est très important de choisir une recette individuelle pour la fabrication du mastic, dont il existe d'ailleurs un grand nombre.

Quelle est la principale difficulté d'un processus tel que la décoration de gâteaux (de mariage) avec du mastic ? Premièrement, de nombreuses recettes contiennent des ingrédients qui ne sont pas faciles à trouver ou à acheter, et deuxièmement, il faut beaucoup de patience et d'efforts pour construire et décorer un si doux miracle. Cependant, il y aurait un désir, et tout le reste suivra. Dans notre article, vous trouverez quelques recettes assez simples pour faire ce même mastic.

Option numéro 1. Mastic à la guimauve

Probablement la recette la plus populaire utilisée par la plupart des décorateurs. Et ce n'est pas étonnant, car les gâteaux de mariage à base de mastic préparés selon cette recette sont les plus délicieux. Pour cela, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe d'eau, d'une tasse de guimauves et d'une demi-tasse de sucre en poudre. Placez les guimauves dans un plat en verre, ajoutez de l'eau et passez au micro-ondes pendant20 secondes. Dès que les bonbons sont gonflés, il faut les remuer vigoureusement. Après cela, ajoutez le sucre en poudre, tamisé à travers un tamis. Vous devez pétrir la masse jusqu'à ce qu'elle devienne homogène, douce et malléable. Pour plus d'élasticité, vous pouvez ajouter un peu de beurre. Lorsque le mastic est prêt, roulez-le en boule, enveloppez-le de film alimentaire et laissez reposer environ une demi-heure.

Option numéro 2. Gélatine mastic

Tu auras besoin de 50 grammes d'amidon, 500 grammes de poudre, 6 grammes de gélatine, quelques gouttes de jus de citron et d'eau. Faire tremper la gélatine et ajouter le jus de citron. Pendant que le mélange gonfle, mélanger l'amidon avec la poudre. Ajouter la gélatine et mélanger au mixeur. Après cela, enveloppez le mastic avec un film et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Il faut garder à l'esprit que ce mastic sèche très rapidement, par conséquent, lorsque vous travaillez avec, il est important de couvrir la partie principale avec une serviette ou un film. Après séchage complet, les produits sont très résistants et durs, de sorte que les gâteaux de mastic de mariage peuvent être décorés avec une grande variété de personnages et ne pas avoir peur pour leur sécurité.

Option numéro 3. Massepain

Pour cuisiner, vous aurez besoin de 200 grammes de sucre cristallisé, 300 grammes de sucre moulu

amandes, le zeste de deux citrons, 2 blancs d'œufs et quelques gouttes d'extrait d'amande. Pelez les amandes, séchez-les et broyez-les finement. Tous les ingrédients secs doivent être mélangés, ajouter des protéines et de l'extrait d'amande. Vous devez sortir la pâte plastique et l'envelopper dans un film. Premièrela pâte d'amande peut vous sembler trop collante, mais après une heure au réfrigérateur elle ne le sera plus. Les gâteaux de mariage en massepain peuvent être teints de n'importe quelle couleur.

Option numéro 4. Fleur de mastic

Prenez 250 grammes de sucre en poudre, une cuillère à café de glucose, 2 cuillères à café de gélatine et de l'eau. Versez la gélatine et mettez-la au micro-ondes ou au bain-marie. Il est important qu'il ne bout pas. Ajouter le glucose, le sucre en poudre. Étalez ensuite le mélange sur une surface saupoudrée de poudre, et pétrissez la masse jusqu'à ce qu'elle devienne collante. Envelopper de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur une nuit. Il est important qu'elle ait le temps de mûrir. Après cela, nous décorons les gâteaux de mariage avec du mastic, en lui donnant n'importe quelle forme. En règle générale, les roses bien connues sont le plus souvent fabriquées à partir de ce type de mastic. En même temps, il ne faut pas oublier que le matériau en question sèche assez rapidement, il faut donc travailler rapidement.