Combien de mois pouvez-vous donner de la soupe à un enfant: recettes et variétés du premier plat

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:13

Les soupes sont extrêmement importantes pour la santé de toute personne, en particulier pour un enfant. Les premiers aliments pour un bébé à six mois devraient être: des légumes, puis des céréales sans gluten et sans produits laitiers, puis des fruits (sauf les agrumes) et des jus. Et à partir de combien de mois peut-on donner de la soupe à un enfant ? La première soupe peut être donnée à partir de six mois, elle doit être végétarienne et à base de légumes familiers à l'enfant. Le premier devrait être une soupe à la crème, sans sel ni aucun autre assaisonnement.

Et à partir de combien de mois donner à l'enfant des soupes sur bouillon de viande ou de poisson ? Progressivement, déjà plus près d'un an, vous pouvez introduire des soupes de bouillon de viande ou un premier plat avec des boulettes de viande dans le régime alimentaire des enfants, vous pouvez également essayer de donner de la soupe au lait. Ce n'est qu'après trois ans qu'un enfant peut goûter à la soupe de poisson. À l'âge de deux ans, vous pouvez même donner du bortsch rouge avec des haricots ou de la soupe aux pois. Cependant, il est nécessaire d'examiner de plus près la questionQuand peut-on donner de la soupe à un enfant ? Quelles sont les règles d'alimentation, comment cuisiner les premières soupes pour les tout petits et un peu plus grands ? Découvrons.

À quel âge peut-on donner des soupes à un enfant

Les pédiatres recommandent d'introduire les soupes à partir de 6-7 mois après l'inclusion des légumes. Les premiers plats doivent être aussi simples que possible et ne pas comporter plus de deux ingrédients. Les courgettes, le potiron, les pommes de terre, les carottes, le chou-fleur et le brocoli sont bons pour la première soupe. Au fil du temps, de nouveaux ingrédients sont introduits dans la recette et des plats déjà multi-composants sont donnés. Les soupes de légumes contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines, d'acides organiques essentiels et de fibres végétales. Ce type de composition garantit la pleine croissance et le bon développement de tout bébé.

Quel devrait être le premier plat

La première soupe doit être crémeuse ou en purée, pour cela tous les ingrédients doivent être finement hachés. L'enfant doit être à l'aise de le manger, car il n'a pas encore appris à mastiquer correctement. A quel âge peut-on donner de la soupe à un enfant sans l'écraser ? Progressivement, vous devez augmenter le liquide du plat. À l'âge d'un an, la soupe de l'enfant doit être liquide, avec des légumes finement hachés.

Quand on peut donner des premiers plats au bouillon de viande ou de poisson

À partir de combien de mois peut-on donner de la soupe à un enfant avec de la viande en plus ? A partir de huit mois, vous pouvez ajouter un peu de viande hachée au premier plat ou faire des petitsBoulettes de viande. A partir d'un an, vous pouvez ajouter un peu de poisson maigre. Seule la soupe doit être cuite dans un bouillon de légumes et seulement ensuite de la viande bouillie ou du poisson prêt à l'emploi doit y être ajouté.

Parmi les produits à base de viande, le poulet et la dinde, le veau, le lapin sont parfaits pour les enfants. À partir du poisson, les enfants sont d'abord initiés aux variétés à faible teneur en matières grasses, par exemple le merlu et la goberge, la sandre ou l'églefin. Mais la soupe au bouillon de poisson n'est pas recommandée pour les enfants de moins de trois ans. Lorsqu'il est cuit, le poisson est capable de libérer certaines substances très difficiles à digérer pour le corps d'un enfant, le bouillon de poisson affecte négativement le tube digestif.

Quand peut-on donner à un enfant une soupe additionnée de lait ? Lorsque le bébé atteint l'âge d'un an, il peut commencer à donner des soupes au lait avec des céréales ou des nouilles. Ces premiers plats sont riches en minéraux et en vitamines, ils contiennent des protéines végétales et de l'amidon. La soupe aux nouilles est très nutritive, si nécessaire, elle aidera l'enfant à prendre le poids souhaité. Les experts recommandent de faire bouillir les nouilles ou les pâtes séparément, puis de les verser avec du lait bouilli. Il convient de préciser que le lait doit d'abord être dilué avec de l'eau pour bébé.

De nombreux parents sont intéressés par la quantité de soupe aux champignons que vous pouvez donner à votre enfant. Les pédiatres ne recommandent pas d'inclure les champignons dans l'alimentation des enfants jusqu'à 7-8 ans. Ils contiennent une substance appelée chitine, qui est très difficile à digérer et difficile à absorber par le corps de l'enfant. Si vous commencez à manger des champignons plus tôt, cela peut entraîner des troubles des selles et une indigestion. De plus, les champignons absorbent très rapidement et facilement tous les poisons etles toxines du sol, qui peuvent provoquer des intoxications.

Comment introduire les soupes dans les aliments complémentaires

À quel âge donne-t-on de la soupe à bébé ? Comment l'inclure correctement dans les aliments pour bébés ?

• La première soupe doit être composée d'un légume. Vous devez faire cuire de la purée de légumes, puis y ajouter du bouillon de légumes. Vous devriez ainsi obtenir la consistance d'une purée.
• La première fois, vous n'avez besoin de donner qu'une ou deux cuillères de soupe pour voir la réaction du corps. Vous devriez voir s'il y aura une allergie ou une indigestion, s'il y a une réaction négative, alors vous devriez contacter votre pédiatre et retirer le plat du régime pendant au moins deux mois et seulement ensuite essayer de reprendre le plat.
• Si le corps a réagi positivement à l'introduction de la soupe, vous devez augmenter progressivement sa portion, à 7 mois, le bébé devrait manger environ 100 ml de soupe. Lorsque l'enfant a 8-9 mois, la portion doit atteindre 150 ml et, par an, le bébé doit manger environ 200 ml.
• Avant la cuisson, les composants sont minutieusement sélectionnés, lavés et nettoyés. Si de la viande est utilisée, elle doit être laissée pendant une heure dans de l'eau froide avant la cuisson. Les gruaux doivent être triés et lavés.
• Jusqu'à un an, le sel ou toute autre épice ne peut pas être ajouté à la soupe. Seulement après un an, vous pouvez saler un peu, puis poivrer légèrement les aliments complémentaires. Vous pouvez également ajouter un peu de crème sure faible en gras et mettre un peu de beurre dans les soupes au lait.
• Avant de faire des soupes multi-composants, il faut d'abord que l'enfantessayé chaque ingrédient séparément.
• Forcer un enfant à manger ne doit pas être forcé, et le bébé ne doit pas non plus manger devant la télé.

Recette de soupe de purée de légumes

Pour la première soupe, le chou-fleur ou le brocoli est le meilleur. Vous devez d'abord bien rincer les légumes, puis les diviser en inflorescences. Versez ensuite les inflorescences avec de l'eau froide et maintenez-les pendant environ une heure. Les légumes doivent être jetés dans de l'eau bouillante, bouillis pendant environ 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent mous. Ensuite, le chou fini doit être broyé ou passé dans un mélangeur, versé avec du bouillon de légumes pour obtenir une consistance de purée. Au fil du temps, vous pouvez progressivement ajouter des pommes de terre et des carottes à la soupe.

Crème de poulet au bouillon de légumes

À partir de combien de mois pouvez-vous donner une soupe au poulet pour bébé ? Les pédiatres recommandent d'ajouter un oiseau au régime alimentaire d'un bébé au plus tôt à l'âge de huit mois. Ingrédients de la soupe au poulet:

• La moitié d'une pomme de terre.
• Une demi-carotte.
• Filet de poulet - 20 grammes.
• Pulpe de citrouille - 10 grammes.
• Aneth écrasé - 1 cuillère à café
• Jaune d'oeuf de caille bouilli - 1 pièce.
• Huile de tournesol - 1 cuillère à café.

Bien rincer les pommes de terre et la citrouille, les éplucher et les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les carottes ne sont pas bouillies, mais cuites à feu doux pendant environ trois minutes. Séparément, vous devez faire bouillir le filet de poulet, puis le couper en petits morceaux. Ensuite, vous avez besoin de pommes de terre, de carottes, de citrouille, de poulet et de jaune bouillipasser au mixeur. Vous obtiendrez une masse épaisse, ajoutez-y un peu de bouillon de légumes. De l'huile de tournesol est ajoutée à la soupe à la crème obtenue et saupoudrée d'aneth haché.

Première soupe au lait

Beaucoup de parents se demandent à quel âge donner aux enfants des soupes additionnées de lait. Les pédiatres répondent à l'unanimité qu'une telle soupe peut être introduite dans le menu des enfants immédiatement après un an. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:

• Lait écrémé - 1,5 litre.
• Eau spécialisée pour enfants - 0,5 litre.
• Nouilles ou vermicelles maison de préférence - 50 grammes.

Pour cuisiner une telle soupe, les nouilles maison sont les mieux adaptées. Pour le cuisiner vous-même, vous aurez besoin d'un œuf de poule et d'environ 100 grammes de farine de blé de première qualité. A partir de ces deux ingrédients, il faut pétrir une pâte ferme, l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes. Après le réfrigérateur, la pâte est coupée en petits morceaux, puis il faut bien l'étaler et la laisser sécher complètement. Le résultat devrait être des gâteaux plats et secs qui peuvent être coupés en nouilles.

Pour faire de la soupe au lait avec des nouilles, elles sont jetées dans de l'eau bouillante et bouillies pendant 8 à 10 minutes. Égoutter les pâtes cuites dans une passoire. Pendant ce temps, le lait doit être porté à ébullition. Mettez les nouilles dans le lait bouillant et faites cuire environ trois minutes de plus. Vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de beurre à la soupe finie.

Soupe de riz au lait

De plus, les mères s'inquiètent de l'heure à laquelle les enfants reçoivent de la soupe avec l'ajout de céréales. Les experts en nutrition infantile assurent que ces premiers cours devraient être administrés à un enfant d'un an. Recette de soupe de riz au lait:

Ingrédients:

• Riz cuit à la vapeur - 150 grammes.
• Eau pour bébé - 0,5 litre.
• Lait faible en gras - 1,5 litre.

Vous devez d'abord trier et bien rincer le riz. Ensuite, il est bouilli à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le riz prêt doit être mis dans du lait bouillant et cuire encore vingt minutes. La soupe doit être constamment remuée pour qu'elle ne colle pas au fond. Soit dit en passant, le riz peut être remplacé par des gruaux d'avoine, de maïs ou d'orge. Les pédiatres déconseillent de cuisiner la soupe au lait avec du sarrasin, car elle est considérée comme lourde pour le corps de l'enfant, elle prend beaucoup de temps à digérer.

Soupe aux vermicelles et boulettes de viande

Qui n'aime pas la soupe aux boulettes ? Peut-être qu'il n'y a pas de telles personnes. Mais les enfants aiment particulièrement cette soupe. À quelle heure peut-on donner à un enfant de la soupe, dans laquelle il y aura à la fois de la viande et des nouilles? Les pédiatres conseillent d'introduire ce premier plat dans le menu enfant au plus tôt lorsque l'enfant a 1,5 ans.

Ingrédients:

• Vermicelles courts - 50 grammes.
• Viande hachée faible en gras -200 grammes.
• Oignon - 1 pièce.
• Pomme de terre - 2 petits tubercules.
• Carottes - 1 pièce.

Lavez et épluchez les légumes, mettez les pommes de terre finement hachées et un oignon entier dans l'eau bouillante. Les carottes doivent être finement hachées et cuites pendant environ 3 minutes, puis ajoutez-les àpommes de terre et oignons. Faites de petites boulettes de viande hachée et jetez-les dans la soupe, vous pouvez déjà ajouter un peu de sel. 7 à 10 minutes avant la préparation, des vermicelles ou des nouilles maison sont ajoutés. Lorsque le premier plat est prêt, vous devez en retirer un oignon entier. Vous pouvez mettre des herbes fraîches hachées dans une assiette, comme de l'aneth ou du persil.

Soupe à la viande et aux petits pois

La soupe aux pois est assez lourde. Par conséquent, il est préférable de le donner après 2 ans, afin de ne pas nuire au corps du bébé qui n'a pas encore été formé.

Ingrédients de la soupe:

• Veau - 100 grammes.
• Petits pois - 1 tasse.
• Pommes de terre - 3 pièces.
• Oignon - 1 pièce.
• Carotte - 1 pièce.

Avant de faire de la soupe, vous devez trier tous les pois et les faire tremper toute la nuit dans de l'eau froide. Tout d'abord, versez les pois dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant une heure et demie. La viande pour soupe doit également être cuite pendant 1,5 heure dans un récipient séparé. Des pommes de terre épluchées et hachées doivent être ajoutées aux pois. Dans une poêle, il faut faire mijoter des oignons et des carottes finement hachés, 5 minutes avant qu'ils ne soient prêts, les ajouter aux petits pois et aux pommes de terre. Coupez la viande très finement et ajoutez-la à la soupe finie.

Résultats

La principale conclusion est la suivante: il n'est pas nécessaire de se précipiter, tous les ingrédients sont introduits progressivement et petit à petit, en observant la réaction du corps de l'enfant. Il est impératif de s'assurer que l'enfant n'a pas d'allergies ou de troubles du tractus gastro-intestinal. La première soupe légère à un composant n'est donnée à l'enfant qu'après six mois, et progressivement, à mesure qu'il granditenfant, vous pouvez lui ajouter d'autres composants. Mais la chose la plus importante à propos des aliments pour bébés est que tous les aliments sont préparés avec amour et soin.