Schéma d'alimentation complémentaire de l'OMS. Aliments complémentaires : tableau par mois. Nourriture pour enfants

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:17

Le corps des enfants nécessite une observation extrêmement attentive dans les premières années de la vie. Un rôle énorme pour le bébé à ce moment est joué par les aliments complémentaires. Chaque mère doit savoir enrichir correctement l'alimentation de son enfant pour ne pas lui nuire. Une plus grande attention sera accordée au régime d'alimentation complémentaire selon l'OMS. Il sert d'assistant principal aux parents pour résoudre les problèmes liés à l'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation du bébé. De plus, nous devons déterminer exactement quand commencer à nourrir un nouveau-né. Vous devez immédiatement faire attention au fait que ce processus est individuel pour chaque enfant. Par conséquent, il est préférable de connaître le schéma d'alimentation exact auprès du pédiatre qui observe le bébé.

À propos de l'état de préparation

Le début des aliments complémentaires de l'OMS devrait avoir lieu vers l'âge de 6 mois. Aujourd'hui, dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver des aliments pour bébés marqués "3+" ou "4+". Néanmoins, une clarification est nécessairement écrite sur chacun d'eux - il n'est pas recommandé de nourrir le bébé jusqu'à six mois. Cela est dû à l'immaturité du tractus gastro-intestinal. Jusqu'à 6 mois, l'enfant ne développe pas tout le nécessaire à l'assimilationenzymes alimentaires adultes. Jusque-là, il est préférable de se limiter uniquement au lait maternisé ou au lait maternel.

Maintenant, il est clair combien d'introduire des aliments complémentaires. Certains pédiatres suggèrent d'introduire le bébé dans la nourriture pour adultes un peu plus tard - à 7-8 mois. Mais pas plus. Pourquoi ?

Le fait est qu'à environ 9-10 mois, le bébé peut s'habituer à ne manger que des aliments liquides. Ensuite, l'introduction d'aliments solides sera très problématique. Par conséquent, cela ne vaut pas la peine de retarder l'enrichissement de l'alimentation.

Par type d'alimentation

Aujourd'hui, les pédiatres distinguent plusieurs schémas d'alimentation complémentaire. Tout dépend de la façon dont le nouveau-né mange. Les bébés exclusivement allaités goûtent généralement la nourriture des adultes vers l'âge de 6 mois. Et les bébés nourris au lait maternisé peuvent être initiés à de nouveaux aliments vers l'âge de 3 à 4 mois. C'est normal.

Cependant, le programme d'alimentation complémentaire de l'OMS, comme indiqué, prévoit le début des aliments complémentaires à six mois. Et pas avant. Jusqu'à ce moment, il est possible d'initier le bébé à de nouveaux produits (avec alimentation mixte ou artificielle), mais avec une extrême prudence. De plus, seuls certains produits sont autorisés à être utilisés.

À propos du système d'alimentation complémentaire

À ce jour, l'OMS n'a développé que trois types d'aliments complémentaires. On parle de légumes, de céréales et de viande. Qu'en est-il des fruits ? Aujourd'hui, l'OMS n'a pas de recommandations spécifiques. Cependant, il est préférable de retarder l'introduction précoce des purées de fruits. Il est préférable d'introduire ces produits après les légumes etbouillie.

Tout d'abord, cela est dû au fait que jusqu'à 8-9 mois, le corps de l'enfant ne pourra pas absorber correctement les fruits et les jus crus. Toutes les bactéries nécessaires à cela apparaîtront chez le bébé après avoir mangé des céréales et des légumes.

D'ailleurs, selon certains parents, lorsque la purée de fruits est introduite avant la purée de légumes, alors les problèmes peuvent commencer. Les légumes ne sont pas aussi savoureux que les fruits. En conséquence, l'enfant refusera tout simplement les purées de légumes.

L'OMS ne considère pas le kéfir comme un aliment complémentaire car ce n'est pas un aliment solide. Mais cela ne signifie pas que ce produit est exclu de l'alimentation des enfants. Le régime d'alimentation complémentaire de l'OMS comprend le kéfir à partir d'environ 8 mois, mais uniquement en tant que supplément. Mais il n'est pas recommandé de donner du lait jusqu'à un an sous quelque forme que ce soit.

Il convient également de noter que tout schéma d'alimentation complémentaire implique une augmentation systématique des portions. À l'année, apportez des portions à 100-200 grammes. Les premiers plats pour le bébé doivent être à un seul composant. Les nouveaux composants ne doivent être introduits qu'une fois que l'enfant est complètement habitué à un produit particulier. Cela prend environ une semaine.

Complémentaire ou alimentation

Il est également important de comprendre ce que sont les aliments complémentaires. Certains confondent ce terme avec une alimentation complète. Il est prudent de dire qu'aujourd'hui, il est de coutume de transférer les bébés à la "table commune" à l'âge de 1 an. Cependant, la poursuite de l'allaitement plus longtemps est encouragée. Un régime entièrement adulte devrait être disponible à l'âge de 3 ans.

Qu'est-ce que les aliments complémentaires ? C'est le processus par lequel le bébéapprendre à connaître de nouveaux aliments. Selon l'OMS, ce processus se caractérise par l'alimentation d'un nourrisson avec des liquides ou des aliments en plus du lait maternel ou du lait maternisé.

En conséquence, il est important de comprendre que les aliments complémentaires ne remplacent pas l'alimentation principale. Mais ce processus doit être abordé avec beaucoup de prudence et de prudence. Le corps de chaque enfant est individuel. Par conséquent, même les recommandations de l'OMS sur l'introduction d'aliments complémentaires ne peuvent garantir à 100% que le régime alimentaire de l'enfant se forme correctement. Les parents et les pédiatres doivent surveiller la réaction du bébé à un aliment particulier.

Ordre d'injection

Quelles recommandations de l'OMS sur les aliments complémentaires aideront les parents à ne pas nuire à leur bébé ? Aujourd'hui, vous pouvez être confronté à l'ordre suivant d'introduction des produits pour un bébé allaité:

• purées de légumes - 6 mois;
• porridge sur l'eau - 6, 5-7 mois;
• purée de jaunes et fruits - 8 mois;
• bouillie de lait - environ 9 mois;
• purée de viande, abats, kéfir, yaourt, fromage cottage - 9-10 mois;
• biscuits bébé, poisson - 10 mois;
• jus - 10-12 mois;
• purée de baies - 1 an;
• bouillon de viande - 12 mois.

L'huile végétale ou d'olive est introduite dans l'alimentation du bébé à partir de 6 mois en même temps que les céréales. Il est nécessaire d'ajouter 1 goutte dans le plat, en portant la quantité d'huile à une cuillère à café au fil du temps. Le beurre est introduit à 7 mois - 1 gramme. De plus, la portion est portée à 10 grammes.

Enfants sous mélanges ou mixtesalimentation, il est nécessaire de se nourrir selon des principes similaires. La seule chose à laquelle il est recommandé de faire attention est qu'il est préférable de commencer à se familiariser avec la nourriture pour adultes à 4-5 mois, car les mélanges n'enrichissent pas suffisamment le corps en vitamines et minéraux.

À propos des céréales

Maintenant, parlons un peu des céréales. Vous pouvez les entrer un peu plus tôt que recommandé. Une technique similaire est autorisée lorsque le bébé est petit. Si son poids est inférieur aux normes établies, la bouillie peut être introduite dans les aliments complémentaires. Mais par où commencer ?

Il est important de faire attention au fait que le premier aliment complémentaire de ce type devrait être la bouillie de sarrasin sans produits laitiers. En principe, il est permis de nourrir les enfants avec n'importe quelle céréale pour bébé qui ne contient pas de lait.

Ce plat est préparé semi-liquide, sur l'eau. La consistance de la bouillie doit être homogène. Il n'y a pas de sel, de sucre ou d'autres assaisonnements et épices dans ces aliments complémentaires. Les toutes premières céréales sont fabriquées à partir de farine de céréales.

Comment procéder ? On suppose que la bouillie de sarrasin sans produits laitiers vient en premier. Ensuite: riz, maïs, flocons d'avoine et semoule. La dernière bouillie doit être préparée pour le bébé pas plus d'une fois par semaine, car elle contient peu de nutriments, mais beaucoup de gluten.

La première bouillie est préparée comme suit: 5 grammes de farine de céréales sont versés dans 100 millilitres d'eau. Broyez le plat obtenu. Vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale ou d'olive ou du lait maternel à la bouillie finie.

Et à 9 mois, vous pouvez introduire des céréales avec plusieurs composants déjà familiers au bébé. Par exemple, avec l'ajoutfruits ou légumes. La nourriture pour bébé Nestlé est idéale pour cette idée. Ce fabricant propose une grande variété de céréales qui enrichiront sûrement le corps du bébé avec des substances utiles.

À propos des légumes

Maintenant, parlons un peu de la purée de légumes. Au départ, ils sont préparés à partir d'un seul légume. Il est souhaitable que ce soit un produit naturel, de votre propre jardin ou cultivé sans nitrates et autres produits chimiques. Les légumes surgelés sont autorisés mais ne peuvent pas être recongelés.

Pour cuire des légumes, vous devez utiliser le four ou le cuiseur vapeur. La cuisson des légumes se fait dans un bol émaillé, dans de l'eau bouillante. Peu d'eau est ajoutée. Les légumes sont cuits sous un couvercle fermé.

Comment bien introduire les compléments alimentaires végétaux ? Le tableau par mois dans ce cas suppose l'ordre suivant des nouveaux composants: courgettes, chou-fleur, citrouille, pommes de terre, carottes, pois verts, betteraves. Tous ces composants sont administrés au cours des 6 à 9 premiers mois de la vie d'un enfant. Selon l'année, le bébé reçoit: concombres, tomates, poivrons, chou blanc, aubergines.

La purée de légumes doit être exempte de fibres et de grumeaux. Il est interdit d'y ajouter du sel, du sucre et des épices. En fin de cuisson, vous pouvez diluer la purée avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou de lait maternel.

Viande

Comme déjà mentionné, les directives de l'OMS pour les aliments complémentaires suggèrent d'introduire la viande à 9 mois. Il est préférable d'utiliser des viandes maigres pour cela. Par exemple:

• caille;
• lapin;
• dinde;
• poulet.

La cuisson de la purée de pommes de terre nécessite un traitement thermique spécial. Tout d'abord, la viande, débarrassée de sa peau et de ses os, est trempée dans de l'eau froide pendant 15 minutes. Ensuite, les morceaux sont retirés, lavés puis bouillis pendant environ 1,5 heure dans une nouvelle eau propre.

La viande bouillie doit être retirée et hachée. Passez la viande hachée à travers un petit tamis, puis ajoutez de l'huile végétale ou du lait maternel à la masse obtenue.

Les boulettes de viande et les boulettes de viande peuvent être cuites lorsque l'enfant a des dents pour mastiquer les aliments. Il est préférable de combiner les céréales avec de la viande. Les boulettes de viande peuvent être ajoutées aux soupes. Jusqu'à un an, le bébé devrait recevoir de la viande 3 à 4 fois par semaine.

À propos de l'heure du repas

Maintenant, on sait par où commencer les aliments complémentaires pendant l'allaitement. En fait, ce processus, comme déjà mentionné, est purement individuel. Mais toutes les recommandations proposées aident les parents et les médecins à se concentrer sur l'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation du bébé.

Quelle est la meilleure période pour nourrir votre bébé ? Il est préférable de le faire le matin. Cette technique permet de suivre la réaction du bébé à certains produits tout au long de la journée. Tout d'abord, comme déjà mentionné, il est nécessaire de donner de la purée de pommes de terre et des céréales, puis de saturer le bébé de lait. Au fil du temps, les aliments complémentaires remplaceront l'aliment principal. À l'âge d'un an, l'enfant développera certaines préférences gustatives. Après 12 mois, il est recommandé d'enrichir progressivement l'alimentation du bébé avec de nouveaux aliments pour adultes.

Recommandations alimentaires

À partir de maintenant, le montant à entrer est clairallaiter. Il convient de noter que toutes les normes et recommandations énumérées ne sont pas obligatoires. Ce ne sont que des conseils généralement acceptés qui aident à enrichir le régime alimentaire de l'enfant avec de nouveaux produits aussi correctement que possible.

Quelques mots sur les compléments alimentaires végétaux. Avant de faire cuire les pommes de terre, vous devez les préparer correctement. Ce légume contient une grande quantité d'amidon. Par conséquent, avant de préparer des pommes de terre pour les aliments pour bébés, vous devrez vous débarrasser des substances nocives en excès. Pour ce faire, le légume est bien lavé puis trempé dans de l'eau froide pendant 1h30.

Le chou devra être poignardé avant la cuisson, tandis que la purée de carottes ne sera cuite qu'après avoir retiré le cœur.

Table

Et comment peut-on schématiquement imaginer des aliments complémentaires ? Le tableau mensuel pourrait ressembler à ceci:

Type de produit	Début de l'introduction (mois)	Alimentation normale à 12 mois
purée de légumes	6	100-200 grammes
huile végétale	6	1 cuillère à café
porridge	6, 5-7	100-200 grammes
beurre	7	10-20 grammes
purée de fruits	7-8	100-200 grammes
purée de viande	8	50-100 grammes
jaune d'oeuf	8	demi-jaune
biscuits bébé	9-10	1 pièce
produits laitiers fermentés	9-10	150-200 grammes
abats de viande	9-10	50-100 grammes
poisson	10	150-200 grammes
jus naturels	12	100 millilitres
purée de baies	12	100-150 grammes

Cet horaire est recommandé pour tous les parents. La nourriture pour bébé "Nestlé" pour les aliments complémentaires est idéale. Selon les fabricants, il contient le maximum de minéraux, de vitamines et de nutriments.

Ce programme d'alimentation complémentaire de l'OMS n'est pas exclusif. Concernant ce sujet, il est préférable de consulter un pédiatre.