Un enfant peut-il manger des crevettes ? Crevettes - un allergène ou pas pour les enfants ? Recettes de crevettes pour les enfants

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:23

Ce n'est un secret pour personne que les crevettes contiennent une composition spéciale de protéines, qui contribue à une absorption rapide. Ils ont un goût épicé et sont extrêmement bénéfiques pour le corps humain. Mais avant d'initier votre bébé à une telle délicatesse, chaque mère se pose la question: quand les enfants peuvent-ils manger des crevettes. Aujourd'hui, dans l'article, nous parlerons du rôle du produit dans l'alimentation des enfants. Nous discuterons si un enfant peut avoir des crevettes, à quel âge il est conseillé de les offrir aux bébés, et proposerons également de délicieuses recettes, après avoir essayé lesquelles, le bébé en redemandera.

À propos des avantages

Selon les nutritionnistes, les crevettes sont un produit hypocalorique et contiennent toute une gamme d'acides aminés importants pour l'homme. On pense que la plupart des vitamines et des minéraux sont contenus dans leurs entrailles. En plus d'être délicieux et savoureux, ce produit est aussi extrêmement sain:

• vitamine Dest une substance importante, surtout dans les premières années du bébé et est nécessaire pour prévenir le rachitisme;
• le complexe de vitamine B améliore l'état des ongles, des cheveux et de la peau, et a également un effet positif sur le système nerveux, et aide à augmenter l'absorption du fer;
• la chitine contenue dans les crevettes, ressemblant à une fibre végétale dans sa structure, nettoie le corps des toxines et aide à faire face à la constipation;
• produit riche en vitamine A renforce les os, normalise le métabolisme;
• L'iode contenu dans les crevettes assure le bon fonctionnement de la glande thyroïde;
• le zinc améliore l'immunité, améliore l'activité cérébrale, l'état des organes de la vision et de la peau;
• le calcium est responsable du développement du système squelettique et des dents, et le soufre a un effet positif sur l'activité du système nerveux et la croissance musculaire;
• contenu d'une grande quantité d'acides gras polyinsaturés contribue à augmenter le tonus des vaisseaux sanguins, et contribue également à réduire la probabilité de troubles du système cardiovasculaire.

Dommages possibles

Malgré le fait qu'il existe de nombreuses substances utiles dans un tel produit, elles peuvent également causer de graves dommages à l'enfant. L'un des principaux inconvénients de presque tous les fruits de mer est la teneur relativement élevée en mercure - un métal toxique qui ralentit le développement du cerveau des bébés. À cet égard, le nombre total de plats de fruits de mer pour les enfants de moins de deux ans devrait être limité à deux repas par jour.la semaine. Les crevettes crues et insuffisamment cuites ne sont pas recommandées pour les jeunes enfants car elles peuvent contenir des bactéries qui provoquent des diarrhées, des vomissements et de la fièvre.

Allergie aux crevettes

Les crevettes sont-elles un allergène pour les enfants ou non ? Les pédiatres pensent que la connaissance de l'enfant avec les fruits de mer devrait être reportée à une date ultérieure, afin d'éviter les allergies alimentaires. Il apparaît assez rapidement après avoir mangé et présente les symptômes suivants:

• difficulté à respirer (forte respiration sifflante);
• crampes abdominales;
• cyanose;
• démangeaison;
• vomir;
• ballonnements;
• nausée;
• gonflement du visage et d'autres parties du corps;
• diarrhée;
• faiblesse accrue.

N'importe lequel des symptômes ci-dessus doit consulter rapidement votre médecin.

Quand dois-je refuser ?

Chaque mère veut surprendre son bébé avec une nouvelle friandise pour lui, il est donc important de savoir si un enfant peut avoir des crevettes. Malgré l'énorme complexe de minéraux et de vitamines contenus dans les crevettes, vous ne devez pas les inclure dans l'alimentation d'un enfant de moins de trois ans. Le fait est qu'un tel produit est importé, de sorte que la probabilité d'intolérance individuelle et d'allergies est plusieurs fois plus élevée.

Les pédiatres conseillent d'éliminer les crevettes de l'alimentation ou de faire très attention dans les cas suivants:

• si l'enfant souffrait d'eczéma, de rhume des foins ou d'asthme;
• propension aux allergies alimentaires découverte;
• lorsque des parents de sang ont une hypersensibilité aux fruits de mer.

Il convient de noter que la teneur élevée en iode, qui est si riche en crevettes, peut provoquer un goitre thyroïdien, ainsi qu'un essoufflement. L'utilisation de fruits de mer en quantité illimitée peut entraîner une perturbation des reins. Entre autres choses, cela peut nuire au travail du système nerveux central du bébé.

À quel âge les enfants peuvent-ils manger des crevettes ?

Quand on leur demande si les enfants peuvent avoir des crevettes, tous les pédiatres répondent différemment. Mais malgré tout, leur avis s'accorde sur une chose: les experts déconseillent de les proposer aux enfants de moins de trois ans. À partir de cet âge, l'enfant peut inclure des crevettes dans son alimentation, mais pas plus d'un gramme par jour. Après cela, il est nécessaire de surveiller la réaction du bébé pendant trois jours et d'observer tout écart: essoufflement, toux, nez qui coule, selles molles, éruption cutanée, en particulier au niveau des joues, des coudes, des genoux et d'autres parties du corps..

Jusqu'à l'âge de cinq ans, il n'est pas recommandé au bébé de donner plus de 50 grammes de crevettes à la fois. Plus près de six ans, l'enfant peut augmenter la portion à 80 grammes. Il est permis aux jeunes enfants de ne manger des crevettes qu'une fois par semaine. Lors de la cuisson, il est recommandé de s'abstenir d'une quantité excessive d'épices et vous pouvez les remplacer par une sauce à la crème sure ou du jus de citron. Cela aidera non seulement à éviter une éventuelle réaction négative, mais réduira également légèrement leune odeur qui n'attire pas particulièrement les bébés.

Règles de base pour rencontrer des crevettes

Lors de l'introduction d'un nouveau produit dans l'alimentation, il est conseillé de suivre certaines règles.

1. Discutez d'abord de ce problème avec votre médecin, qui devra confirmer l'absence de contre-indications.
2. Offrez au bébé une crevette bouillie, faites une pause de trois jours et observez son état pendant cette période. Pour être sûr d'un traitement thermique suffisant et de la fraîcheur du produit, la connaissance doit être effectuée à domicile et non dans un établissement de restauration.
3. Si les miettes n'ont pas montré de conséquences négatives après avoir mangé des crevettes, ce produit peut parfois être ajouté au menu des enfants.
4. Vous ne devez en aucun cas combiner des fruits de mer encore inconnus d'un enfant, comme des moules, des crevettes, des crabes, des poulpes et bien d'autres.
5. Avant de servir, le produit doit être bien traité thermiquement. Cuire congelé de préférence au moins cinq minutes. Une question très courante est de savoir combien de temps faut-il cuire des crevettes bouillies surgelées. Le produit sous cette forme est souvent considéré comme prêt à l'emploi et ne doit pas être cuit plus de trois minutes.

Recettes de crevettes pour les enfants

La crevette est un produit extrêmement utile, mais tout le monde ne sait pas comment le cuisiner. Nous vous proposons de vous familiariser avec les options de plats intéressants à base de fruits de mer.

Soupe de crevettes

Ingrédients:

• crevettes - 200 g;
• tomate - 3 pièces;
• arc- 1 pièce;
• basilic, ail - au goût;
• pain blanc;
• huile d'olive.

Cuisine:

1. Hacher l'ail, le basilic et l'oignon et les faire revenir dans l'huile d'olive.
2. Déplacez la pièce dans la casserole, ajoutez une petite quantité d'eau.
3. Coupez les tomates en cubes et ajoutez-les à la poêle commune.
4. Cuire le contenu pendant environ 15 minutes.
5. Mode avec des tranches de pain, et trempez-les dans la future soupe.
6. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le contenu épaississe.
7. Placer les crevettes dans l'eau bouillante et cuire pendant une minute, puis égoutter l'eau.
8. Avant de servir, ajouter les crevettes décortiquées à la soupe.

Citrouille aux crevettes

Ingrédients:

• crevettes décortiquées - 500g;
• pulpe de potiron - 500 g;
• oignon - 1 pc.;
• fromage fondu - 70 g;
• pomme - 1 pièce;
• crème - 100 ml;
• huile végétale;
• sel au goût.

Cuisine:

1. La citrouille doit être coupée en cubes et placée dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.
2. Râper le fromage, la pomme et l'oignon sur une râpe grossière.
3. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale, puis ajouter le fromage, les crevettes.
4. Verser le contenu avec de la crème, saler au goût et laisser mijoter environ cinq minutes.
5. Ajouter la citrouille cuite et la pomme râpée, bien mélanger le tout et continuer à mijoter pendant environ trois minutes de plus.
6. Vous pouvez ajouter de la crème sure avant de servir.

Discuter de savoir sicrevettes pour un enfant, il convient de noter qu'il n'est pas nécessaire de les refuser s'il n'y a pas de prescription médicale. Mais encore, vous ne devriez pas perdre la vigilance au début.