2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-18 00:13
Aujourd'hui, dans les magasins, le choix de poêles et de casseroles est étonnant par sa diversité. Les poêles à frire peuvent varier en diamètre, en méthode de fabrication et en matériau, ainsi qu'en prix. Les prix pour eux aujourd'hui peuvent varier de centaines à des milliers de roubles. Les plats avec revêtement antiadhésif, qui sont apparus sur le marché moderne relativement récemment, sont particulièrement populaires, mais ont rapidement réussi à gagner l'amour des femmes au foyer. Mais parfois, étant venus au magasin pour un achat, beaucoup sont perdus, voyant à quel point la gamme d'ustensiles de cuisine est vaste, et ne savent tout simplement pas comment choisir une poêle antiadhésive. Il existe quelques règles simples, sachant lesquelles, vous pouvez réussir votre achat.
Une poêle à frire antiadhésive fait aujourd'hui partie de l'arsenal de presque toutes les femmes au foyer. Quels sont ses avantages par rapport aux poêles en fonte traditionnelles ? Le principal avantage de ces plats est l'utilisation minimale de graisse et d'huile dans la cuisine, car aujourd'hui une bonne nutrition est un sujet de prédilection pour les articles dans la presse écrite et les émissions de télévision, à partir desquelles les gens apprennentles dangers des aliments frits dans l'huile. Un autre avantage d'une telle casserole est la facilité d'entretien. Bien utilisé, contrairement aux plats traditionnels, il n'est pas nécessaire de le frotter avec une éponge dans l'espoir de se débarrasser des graisses brûlées.
Il existe plusieurs variétés de revêtements antiadhésifs, mais ils contiennent tous un matériau tel que le polytétrafluoroéthylène, connu sous le nom de Téflon. Le téflon est maintenant reconnu comme respectueux de l'environnement, de plus, il n'est pas soumis aux effets agressifs des alcalis et des acides. Le téflon a été découvert par le chimiste Roy Plunkett, un employé de la célèbre société DuPont.
Très souvent dans la vie de tous les jours, une poêle avec un revêtement antiadhésif est appelée uniquement "téflon", mais ce n'est pas tout à fait correct. Le fait est que l'inscription "Teflon" ne peut figurer que sur les produits sous licence de DuPont. D'autres entreprises produisent des ustensiles de cuisine avec des revêtements antiadhésifs complètement différents.
Lors du choix de vos ustensiles, gardez à l'esprit qu'une poêle antiadhésive de bonne qualité peut ne pas avoir une surface lisse avec un éclat brillant. Les plats avec un tel revêtement sont un faux courant. Une finition de qualité doit être mate et rugueuse au toucher.
Le revêtement antiadhésif peut être appliqué sur la vaisselle de deux manières: le moletage et la pulvérisation, ce qui se fait à l'aide d'un pistolet pulvérisateur industriel. Une poêle avec un revêtement antiadhésif, qui est appliqué par moletage, durerabeaucoup moins que celui sur lequel il a été appliqué au pistolet. Dans le premier cas, il est moins résistant à la formation de microfissures.
Une poêle antiadhésive, actuellement très controversée, peut être en fonte, en aluminium et même en acier. Chacun de ces matériaux a ses propres caractéristiques. Cependant, à l'heure actuelle, beaucoup préfèrent les ustensiles de cuisine en acier, car ils sont pratiques et très durables. Une poêle antiadhésive en aluminium peut également durer assez longtemps si elle est de la bonne épaisseur. Les canetons, les poêles à frire et les chaudrons en aluminium fin échouent rapidement.
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